{"id":409308,"date":"2015-10-14T12:50:07","date_gmt":"2015-10-14T10:50:07","guid":{"rendered":"http:\/\/www.varesenews.it\/?p=409308"},"modified":"2015-10-14T12:50:07","modified_gmt":"2015-10-14T10:50:07","slug":"cinquemila-a-tavola-gratis-col-cibo-sottratto-allo-spreco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.varesenews.it\/2015\/10\/cinquemila-a-tavola-gratis-col-cibo-sottratto-allo-spreco\/409308\/","title":{"rendered":"Cinquemila a tavola gratis col cibo sottratto allo spreco"},"content":{"rendered":"

Un pranzo gratuito per 5 mila persone<\/strong>, cucinato da un grande chef utilizzando oltre una tonnellata di cibo fresco e di qualit\u00e0 destinato ad essere buttato in pattumiera.<\/p>\n

\u00c8 \u2018Feeding the 5000 Milano<\/strong>\u2019, il grande evento aperto a tutti, che si svolger\u00e0 sabato 17 ottobre, dalle 12 alle 16, in piazza Castello, nell\u2019area di #nevicata14. L’appuntamento \u00e8 organizzato in occasione della firma del \u2018Milan Urban Food Policy Pact<\/strong>\u2019, il primo Patto sulle politiche alimentari urbane che domani, gioved\u00ec 15 ottobre a Palazzo Reale, sar\u00e0 sottoscritto da 100 citt\u00e0 del mondo, e presentato al segretario generale delle Nazioni Unite Ban Ki-moon il 16 ottobre, in occasione della giornata mondiale dell’Alimentazione.<\/p>\n

\u2018Feeding the 5000 Milano\u2019, patrocinato dal Comune di Milano, \u00e8 stato realizzato per la prima volta a Londra nel 2009<\/strong> e negli anni successivi \u00e8 stato replicato in molte altre citt\u00e0 del mondo da \u2018Feedback\u2019, un’organizzazione no-profit impegnata in campagne e azioni di sensibilizzazione sulla questione dello spreco alimentare. Saranno pi\u00f9 di 100 i volontari che sabato lavoreranno nell\u2019organizzazione dell\u2019evento.<\/p>\n

Sar\u00e0 lo chef Marco Sacco a cucinare il pranzo per i 5mila cittadini<\/strong> e cittadine che sabato si recheranno in piazza Castello. Fino all\u2019ultimo Marco Sacco non sapr\u00e0 quali saranno gli ingredienti a disposizione, tutto dipender\u00e0 dalla raccolta delle eccedenze. Quindi, anche il men\u00f9 sar\u00e0 una sorpresa per tutti.<\/p>\n

In un clima allegro e festoso<\/strong> si potranno gustare i piatti e contemporaneamente riflettere sullo scandalo degli sprechi alimentari, scoprendo cos\u00ec che esistono tante soluzioni a questo grande problema, che possono essere vantaggiose per tutti.<\/p>\n

Durante la giornata si susseguiranno sul palco diverse attivit\u00e0<\/strong>, tra cui gli \u2018show cooking\u2019 con grandi chef e molti testimonial, tra cui Lisa Casali, scienziata ambientale ed esperta di cucina eco-sostenibile. Inoltre, andr\u00e0 in scena la conferenza – spettacolo \u201cC\u2019era una volta il ueist (Food)\u201d, curata dai ricercatori dell\u2019Istituto Agronomico Mediterraneo di Bari, sede operativa dell’organizzazione intergovernativa Ciheam, il Centre International de Hautes Etudes AgronomiquesM\u00e9diterran\u00e9ennes, alla quale aderiscono 13 Paesi mediterranei.<\/p>\n

A partire dai paradossi del nostro tempo legati a cibo e nutrizione<\/strong>, la conferenza-spettacolo guider\u00e0 il pubblico attraverso un originale percorso formativo e divulgativo sul diverse tematiche di grande attualit\u00e0, quali la qualit\u00e0 della vita e il cambiamento dei modelli alimentari, la connessione tra cibo, salubrit\u00e0 dell\u2019ambiente e salute dei consumatori, gli aspetti etici, politici, culturali, morali e finanziari collegati alla produzione e consumo degli alimenti.<\/p>\n

Gli eventi Feeding the 5000 fanno da vetrina e promuovono iniziative positive e deliziose<\/strong> che puntano a risolvere lo scandalo globale dello spreco alimentare: un terzo di tutto il cibo nel mondo viene sprecato dal campo alla tavola. Feeding the 5000 \u00e8 parte di una serie di azioni concrete, tra cui banchetti a base di sprechi alimentari che avvengono in tutta Europa come parte della Giornata Mondiale dell’Alimentazione. In un mondo dove un miliardo di persone sono denutrite e le foreste vengono distrutte per aumentare la produzione di cibo, il buon cibo non pu\u00f2 essere sprecato.<\/p>\n

\u2018Feeding the 5.000 Milano\u2019 \u00e8 reso possibile grazie al sostegno dalla Direzione Generale<\/strong> per la Cooperazione allo Sviluppo del Ministero degli Affari Esteri e della Cooperazione Internazionale, del progetto Eu Fusions (Food Use for Social Innovation by Optimising Waste Prevention Strategies) che ha l\u2019obiettivo di affrontare le inefficienze esistenti nel processo di produzione, distribuzione e consumo dei generi alimentari che, insieme, generano ogni anno in Europa un totale di 76 chilogrammi di cibo sprecato pro capite.<\/p>\n

\u2018Feeding the 5.000 Milano\u2019 \u00e8 realizzato in collaborazione con molte realt\u00e0 nazionali e internazionali<\/strong> impegnate nella lotta contro lo spreco di cibo: Slow Food, la grande associazione internazionale no profit impegnata a ridare il giusto valore al cibo, nel rispetto di chi produce, in armonia con ambiente ed ecosistemi, grazie ai saperi di cui sono custodi territori e tradizioni locali; il Centre International de Hautes EtudesAgronomiques M\u00e9diterran\u00e9ennes; Milano Ristorazione, la societ\u00e0 partecipata del Comune di Milano che ogni giorno serve 80.000 circa i pasti per le mense scolastiche e i centri per anziani e che l\u2019anno scorso ha lanciato il progetto \u201cio non spreco\u201d per invitare i bambini a portare a casa il cibo deperibile non consumato a scuola;Equoevento Onlus, organizzazione senza scopro di lucro, nata a Roma impegnata nella lotta allo spreco di cibo; Ypard, il movimento internazionale di Giovani Professionisti per lo Sviluppo Agricolo; Action Aid, l\u2019organizzazione internazionale impegnata nella campagna \u2018Io mangio giusto!\u2019 per dare accesso ai bambini a pasti mensa pi\u00f9 sani; Eco dalle Citt\u00e0, associazione e testata giornalistica dedicata a tematiche ambientaliste.<\/p>\n

Info sul sito http:\/\/feedbackglobal.org\/events\/feedingthe5000milan<\/a>, su Facebook al link www.facebook.com\/feedbackorg<\/a>, su Twitter<\/strong> segui @feedbackglobal e con l\u2019hashtag #F5KMilano.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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