{"id":45849,"date":"2013-12-10T00:00:00","date_gmt":"2013-12-10T00:00:00","guid":{"rendered":""},"modified":"2013-12-10T00:00:00","modified_gmt":"2013-12-10T00:00:00","slug":"i-tumori-si-combattono-anche-a-tavola","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.varesenews.it\/2013\/12\/i-tumori-si-combattono-anche-a-tavola\/45849\/","title":{"rendered":"I tumori si combattono anche a tavola"},"content":{"rendered":"<p>Carni rosse, farina tipo 00, zucchero raffinato. Ma ancora, latte, bibite zuccherate, pane bianco. La miglior prevenzione alle malattie inizia proprio a tavola. Convinto assertore dell&#8217;importanza della dieta sana e genuina &egrave; il <strong>professor Franco Berrino, oncologo all&#8217;Istituto dei Tumori di Milano<\/strong>, che da anni invita a fare attenzione a ci&ograve; che si mette in tavola&nbsp;<\/p>\n<div>\n<p><iframe loading=\"lazy\" width=\"420\" height=\"315\" src=\"\/\/www.youtube.com\/embed\/HBKjS7DaRhA\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"\"><\/iframe><\/p>\n<div>&nbsp;<\/div>\n<div>&nbsp;<\/div>\n<div>&nbsp;<\/div>\n<div><strong>Il professore &egrave; stato ospite oggi, marted&igrave; 10 dicembre, al master in senologia per la <i>lectio magistralis<\/i> che ha concluso il periodo di studio.&nbsp;<\/strong><\/div>\n<div>&nbsp;<\/div>\n<div>Proponendo studi scientifici internazionali, il professore ha evidenziato <strong>l&#8217;incidenza del tumore al seno in presenza di diete<\/strong>&nbsp;che prevedano il consumo di determinati alimenti. Soprattutto, per&ograve;, ha messo in luce<strong> l&#8217;importanza dal punto di vista della prevenzione della dieta mediterranea<\/strong>, con l&#8217;uso dell&#8217;olio di oliva, il consumo di verdura di stagione, legumi, cereali, anche frutta secca come noci e nocciole. Ha raccontato dei risultati ottenuti <a href=\"http:\/\/www3.varesenews.it\/sanita\/articolo.php?id=46054\" target=\"_blank\">con 2200 donne ad alto rischio oncologico<\/a> che sono state suddivise a gruppi per seguire diete a maggiore e minore impatto: chi ha consumato maggiormente&nbsp; i cibi reputati pi&ugrave; salutari ha ottenuto vantaggi maggiori rispetto a tutti i parametri valutati.&nbsp;<\/div>\n<div>&nbsp;<\/div>\n<div><strong>Alla corretta alimentazione, comunque, vanno associate altre importanti regole che afferiscono agli stili di vita:<\/strong> mantenersi attivi, praticare quotidianamente sport, limitare i cibi ad alta ensit&agrave; calorica, preferire cibi &nbsp;di provenienza vegetale con ampia variet&agrave; di cereali non raffinati, legumi, frutta e verdura, limitare il consumo di carni rosse e insaccati, limitare il consumo di bevande alcoliche, limitare il consumo di sale e alimenti, evitare integratori, allattare i figli al seno.&nbsp;<\/div>\n<div>&nbsp;<\/div>\n<div><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www3.varesenews.it\/immagini_articoli\/201312\/berrino.jpg\" width=\"500\" height=\"375\" vspace=\"5\" hspace=\"5\" align=\"absMiddle\" alt=\"\" \/><\/div>\n<div>Al termine della mattinata e prima di dare il via all&#8217;esame finale per gli studenti, <strong>la dottoressa Francesca Rovera, supportata dalla presidente di Caos Adele Patrini,<\/strong> hanno offerto uno spuntino realizzato secondo le ricette della<a href=\"http:\/\/www.istitutotumori.mi.it\/modules.php?name=Content&amp;pa=showpage&amp;pid=578\" target=\"_blank\"> Cascina rosa<\/a>, dove studio e ricerca si mescolano ai fornelli.&nbsp;<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Per la conclusione della Master in senologia dell&#8217;Universit\u00e0 dell&#8217;Insubria, \u00e8 stato invitato il professor Berrino che da anni studia il rapporto tra il cibo e l&#8217;insorgenza delle 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