{"id":468583,"date":"2015-12-10T13:35:37","date_gmt":"2015-12-10T12:35:37","guid":{"rendered":"http:\/\/www.varesenews.it\/?p=468583"},"modified":"2015-12-10T16:24:38","modified_gmt":"2015-12-10T15:24:38","slug":"la-provincia-di-varese-ha-una-nuova-stella-michelin","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.varesenews.it\/2015\/12\/la-provincia-di-varese-ha-una-nuova-stella-michelin\/468583\/","title":{"rendered":"La provincia di Varese ha una nuova Stella (Michelin)"},"content":{"rendered":"<p>La provincia di Varese ha una nuova Stella: non di quelle celesti, n\u00e8 un cantante famoso. Le stelle di cui si parla sono quelle della guida Michelin, e il nuovo arrivato \u00e8 <a title=\"Ingredienti italiani, creativit\u00e0 internazionale: ecco i segreti di Chef Salmoiraghi\" href=\"http:\/\/www.varesenews.it\/2014\/10\/ingredienti-italiani-creativita-internazionale-ecco-i-segreti-di-chef-salmoiraghi\/343060\/\"><strong>Silvio Salmoiraghi<\/strong><\/a>, del ristorante <strong>Acquerello<\/strong> di <strong>Fagnano Olona<\/strong>.<\/p>\n<div class=\"related-posts related-01\"><h4>Leggi anche<\/h4><ul><li><a title=\"Il neostellato Salmoiraghi: &#8220;Basta mode, basta tiv\u00f9: il posto del cuoco \u00e8 in cucina&#8221;\" target=\"_blank\" href=\"https:\/\/staging.varesenews.it\/2015\/12\/il-neostellato-salmoiraghi-basta-mode-basta-tivu-il-posto-del-cuoco-e-in-cucina\/468643\/\"><strong>Fagnano Olona <\/strong> - Il neostellato Salmoiraghi: &#8220;Basta mode, basta tiv\u00f9: il posto del cuoco \u00e8 in cucina&#8221;<\/a><\/li><\/ul><\/div>\n<p>Con lui le stelle in provincia diventano quattro: le altre, una per ciascuno, appartengono nel 2016 al ristorante <strong>Ilario Vinciguerra<\/strong> di<strong> Gallarate<\/strong>, tenuto dall&#8217;omonimo chef, al\u00a0<strong>Ma.Ri.Na<\/strong> di <strong>Olgiate Olona <\/strong>con la sua chef<strong> Rita Possoni<\/strong>, e<strong> il Sole di Ranco <\/strong>di<strong> Davide Brovelli<\/strong>. Questi ultimi sono entrambi protagonisti, tra l&#8217;altro, delle nostre<strong><a href=\"http:\/\/www.varesenews.it\/tag\/le-ricette-dellavvento\/\" target=\"_blank\"> Ricette dell&#8217;Avvento<\/a>.<\/strong><\/p>\n<p>Grande appassionato del suo lavoro, anche quando conquista la stella pi\u00f9 ambita, lo chef di Fagnano Olona<strong> Silvio Salmoiraghi<\/strong>\u00a0non si scompone. \u00a0L&#8217;appuntamento con lui e con i lettori di Varesenews, per\u00f2,\u00a0\u00e8 nel pomeriggio\u00a0per una conversazione intervista tra il nuovo\u00a0chef che fa risplendere il gusto varesino e la giornalista di cucina pi\u00f9 stellata d&#8217;Italia, e ora musa di Gualtiero Marchesi: <strong>Anna Prandoni<\/strong>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>E&#8217; il ristorante Acquerello, guidato da Chef Silvio Salmoiraghi. 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