{"id":472287,"date":"2015-12-23T16:50:40","date_gmt":"2015-12-23T15:50:40","guid":{"rendered":"http:\/\/www.varesenews.it\/?p=472287"},"modified":"2015-12-23T16:56:21","modified_gmt":"2015-12-23T15:56:21","slug":"la-pizza-made-in-varese-che-conquista-il-laos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.varesenews.it\/2015\/12\/la-pizza-made-in-varese-che-conquista-il-laos\/472287\/","title":{"rendered":"La pizza made in Varese che conquista il Laos"},"content":{"rendered":"

I piaceri della vita? Crescere un figlio, vivere del proprio lavoro<\/strong>. Se vuoi, avere la libert\u00e0 di prendere la moto e andarsi a fare un giro: \u00abChe te ne fai<\/strong> di un\u2019esistenza a lavorare come un pazzo se l\u2019obiettivo \u00e8 solo comprarti la macchina nuova?\u00bb.<\/strong><\/p>\n

Filosofia made in Varese,<\/strong> ma vissuta a Vientiane<\/a><\/strong>, 8.884 chilometri di distanza, Estremo Oriente, Repubblica Popolare Democratica del Laos<\/a>.
\nAlessandro Isella<\/strong>, 38 anni si \u00e8 trasferito qui dopo il 2006, suo fratello, Roberto<\/strong>, trentaquattrenne anche lui del quartiere Bustecche di Varese \u00e8 in Laos dal 2011 e due anni fa hanno aperto una pizzeria, il \u201cPdr – Pizzadaroby<\/a>\u201d.<\/p>\n

Una moderna storia d\u2019avventura vissuta da due globetrotters<\/em> di casa nostra. A iniziare \u00e8 stato Alessandro: in tasca una laurea in architettura al Politecnico di Milano e la voglia di oriente. Cambogia,Vietnam, Thailandia. Diversi viaggi, molti sogni un cassetto. Fino al 2006.<\/p>\n

In Thailandia<\/strong> infuria un<\/a> colpo di stato<\/a>, quello delle \u201cmagliette gialle\u201d<\/strong>: Alessandro fa in tempo a prendere un volo prima che lo scalo venga travolto dai disordini.<\/p>\n

Alle spalle si lascia una professione partita in Thailandia con un progetto di costruzione di alcuni moli travolti dallo tsunami del 2004. Sbarca in Laos dove comincia un\u2019altra vita, incontra una compagna con la quale ha una bimba e apre uno studio di progettazione.<\/p>\n

A quel punto entra in gioco il fratello Roberto<\/strong>. \u00abEra venuto a trovarmi perch\u00e9 stavo per diventare pap\u00e0. In quel periodo Roberto lavorava in Spagna nel settore della ristorazione: gli ho proposto di stabilirsi qui in Laos. C\u2019era difatti un locale interessante da far ripartire in una zona semi centrale. Abbiamo ristrutturato l\u2019attivit\u00e0 in stile locale, con materiali del posto, vedi legno e mattone. Una cosa molto semplice che ci ha permesso di aprire alle specialit\u00e0 italiane che hanno rapidamente conquistato il pubblico del posto e fatto impazzire i turisti\u00bb.<\/p>\n

Uno di questi, un vecchio amico di Varesenews, il consulente di social media marketing Luca Conti, \u00e8 rimasto colpito durante il viaggio<\/strong> qui a Vientiane: \u201cHo conosciuto due ragazzi di Varese che fanno una pizza da urlo, devi assolutamente raccontare la loro storia<\/strong>\u201d.<\/p>\n

E alla vigilia di Natale abbiamo deciso proprio di far sentire un po\u2019 di profumo di casa a questi due lontani lettori e alla loro famiglia: mamma e pap\u00e0 stanno a Varese e ogni tanto li vanno a trovare.<\/strong>
\nLa prossima reunion<\/em> avverr\u00e0 a gennaio, proprio a Vientiane.<\/p>\n

Ma come si sta in Laos?<\/strong> \u00ab\u00c8 un paese dove si vive bene – racconta Alessandro – : c\u2019\u00e8 povert\u00e0 ma non miseria. \u00c8 \u00e8 una Repubblica popolare che si sta aprendo molto e non solo a Cina e Vietnam. Qualche anno fa non esistevano ancora i bancomat, stavano asfaltando le strade del centro, e la Coca Cola era bandita perch\u00e9 percepita un prodotto capitalistico.<\/p>\n

La met\u00e0 della popolazione non utilizza la moneta, c\u2019\u00e8 ancora il baratto<\/strong>. La capitale \u00e8 a 12 km dalla frontiera con la Thailandia. Qui vi \u00e8 il pi\u00f9 alto numero di comunit\u00e0 etniche al mondo. Non \u00e8 dura, ma devi avere la mente piuttosto elastica e di vedute aperte perch\u00e9 si tratta di una societ\u00e0 completamente diversa da quella alla quale siamo abituati\u00bb<\/p>\n

\u201cAle Ise\u201d, come si firma su facebook, parla anche dei problemi presenti da queste parti: si chiamo cluster bomb<\/strong>, i micidiali ordigni a grappolo<\/strong> sganciati dagli aerei americani dai tempi del presidente Johnson<\/a>: bombardamenti continuati per tutta la durate della guerra del Vietnam, fino alla met\u00e0 degli anni 70\u2019.<\/p>\n

Nel Paese<\/strong> – circa 6 milioni di abitanti – risiedono una cinquantina di nostri connazionali<\/strong>; c\u2019\u00e8 un console, mentre l\u2019ambasciata \u00e8 a Bangkok, in Thailandia.<\/p>\n

Ma il mangiare?<\/strong> \u00abLaap e sticky rice<\/strong>:<\/a> carne di maiale, pollo, bufalo. Pesce. Molto riso: una cucina varia e completa. In tanti, per\u00f2, sono stati conquistati dal cibo italiano\u00bb.<\/p>\n

Il locale<\/strong> propone pizze rotonde, al trancio, arancini, lasagne, salame di cioccolato e tiramis\u00f9. Nulla di strettamente varesino, ma che racconta un po\u2019 di Italian style proposto nella formula della rosticceria.<\/p>\n

Le feste<\/strong>, come le passerete? \u00abL\u2019anno scorso abbiamo fatto una cena a base di salmone, ma quest\u2019anno non faremo nulla, ci sar\u00e0 un bel pranzo quando arriveranno mamma e pap\u00e0\u00bb.<\/p>\n

Natale?<\/strong> \u00abIo lo passero con mia moglie e la mia bambina. Mio fratello si far\u00e0 un bel giro in moto, nell\u2019entroterra\u00bb.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Due fratelli del quartiere Bustecche hanno sfondato a Vientiane, capitale dello stato dell\u2019estremo oriente. Il segreto? \u201cAdattarsi. E lasciarsi conquistare da una vita felice\u201d<\/p>\n","protected":false},"author":34,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[9,2],"tags":[],"acf":[],"yoast_head":"\nLa pizza made in Varese che conquista il Laos<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"La pizza made in Varese che conquista il Laos\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"noindex, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"La pizza made in Varese che conquista il Laos\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"La pizza made in Varese che conquista il Laos\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/staging.varesenews.it\/2015\/12\/la-pizza-made-in-varese-che-conquista-il-laos\/472287\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"VareseNews\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/varesenews\" \/>\n<meta property=\"article:author\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/andrea.camurani?fref=photo\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2015-12-23T15:50:40+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2015-12-23T15:56:21+00:00\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Andrea Camurani\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@AndreaCamurani\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@varesenews\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Scritto da\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Andrea Camurani\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tempo di lettura stimato\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minuti\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/staging.varesenews.it\/2015\/12\/la-pizza-made-in-varese-che-conquista-il-laos\/472287\/\",\"url\":\"https:\/\/staging.varesenews.it\/2015\/12\/la-pizza-made-in-varese-che-conquista-il-laos\/472287\/\",\"name\":\"La pizza made in Varese che conquista il Laos\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/staging.varesenews.it\/#website\"},\"datePublished\":\"2015-12-23T15:50:40+00:00\",\"dateModified\":\"2015-12-23T15:56:21+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/staging.varesenews.it\/#\/schema\/person\/3eb5832c6beae763de8d9596fdbe8c49\"},\"description\":\"La pizza made in Varese che conquista il Laos\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/staging.varesenews.it\/2015\/12\/la-pizza-made-in-varese-che-conquista-il-laos\/472287\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/staging.varesenews.it\/2015\/12\/la-pizza-made-in-varese-che-conquista-il-laos\/472287\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/staging.varesenews.it\/2015\/12\/la-pizza-made-in-varese-che-conquista-il-laos\/472287\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/www.varesenews.it\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"La pizza made in Varese che conquista il Laos\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/staging.varesenews.it\/#website\",\"url\":\"https:\/\/staging.varesenews.it\/\",\"name\":\"VareseNews\",\"description\":\"\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/staging.varesenews.it\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"it-IT\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/staging.varesenews.it\/#\/schema\/person\/3eb5832c6beae763de8d9596fdbe8c49\",\"name\":\"Andrea Camurani\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\/\/staging.varesenews.it\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/staging.varesenews.it\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/andrea_camurani_colori_500.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/staging.varesenews.it\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/andrea_camurani_colori_500.jpg\",\"caption\":\"Andrea Camurani\"},\"description\":\"Sono figlio degli anni Settanta e di Milano, dove ho imparato a riconoscere buoni e cattivi. 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