{"id":490691,"date":"2016-02-26T15:49:10","date_gmt":"2016-02-26T14:49:10","guid":{"rendered":"http:\/\/www.varesenews.it\/?p=490691"},"modified":"2016-02-26T15:49:10","modified_gmt":"2016-02-26T14:49:10","slug":"gran-paradiso-un-parco-da-oscar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.varesenews.it\/2016\/02\/gran-paradiso-un-parco-da-oscar\/490691\/","title":{"rendered":"Gran Paradiso, un Parco da Oscar"},"content":{"rendered":"

\"Schermata<\/a><\/p>\n

Tutela dell\u2019ambiente e corretta fruizione turistica: queste le motivazioni alla base dell\u2019assegnazione dell\u2019Oscar dell\u2019Ecoturismo di Legambiente al Parco Nazionale Gran Paradiso, ente che ha saputo ottenere importanti risultati in termini di sostenibilit\u00e0 ambientale nell\u2019ambito turistico grazie al Marchio di Qualit\u00e0 Gran Paradiso.<\/p>\n

Cos\u2019\u00e8 il Marchio? Il Marchio Qualit\u00e0 Gran Paradiso \u00e8 lo strumento che l\u2019ente Parco assegna a operatori del settore turistico alberghiero, artigianato e agroalimentare che si sono impegnati in un percorso di qualit\u00e0 e sostenibilit\u00e0, per garantire ai consumatori la provenie nza dal territorio del Parco, la qualit\u00e0 delle lavorazioni, un\u2019accoglienza all\u2019insegna del rispetto per l\u2019ambiente, oltre che della cortesia e delle tradizioni locali.<\/p>\n

Per semplificare: strutture sostenibili, produzioni rispettose dell\u2019ambiente e della storia delle cinque valli del Parco, buone per la natura e per il consumatore che ne gode.<\/p>\n

Dove fare esperienza di sapori, ospitalit\u00e0 e tradizioni da Oscar? Scopriamolo insieme!<\/p>\n

I sapori<\/strong><\/em><\/p>\n

Montagna \u00e8 sinonimo di alpeggio e alpeggio \u00e8 sinonimo di formaggi, prodotti con latte di mucche e capre che pascolano libere sui prati di montagna, lontane dallo stress dei grandi allevamenti intensivi! Da provare la toma di Aurelio Ceresa, i prodotti del caseificio Alpe Gran Pr\u00e0, situato a oltre 2.000 metri di quota, e la saporita fontina dell\u2019azienda agricola La Croix. Ma una gita in montagna non sarebbe tale senza un panino con il salame o la mocetta: una tappa al Salumificio Segor o alla Macelleria Venezia, dove spicca la mocetta bovina, una fermata per acquistare il saporito prosciutto crudo di Boetto, a Pont, e siete pronti per imbottire come si deve il genuino pane, rigorosamente prodotto dai fornai del Parco, come la Panetteria e Anna e Lauri, a Ronco Canavese, oppure la focaccia ceresolina di Lou Fourn a Ceresole Reale. Nello zaino non pu\u00f2 mancare anche il dolce: un tortino di mele o una fetta della crostata ceresolina di Alimentari Da Cristiana, oppure un energetico pezzo di mecoulin di Maison du gout.<\/p>\n

Al Parco non manca nemmeno il vino, prodotto con uve che crescono sui pendii assolati delle valli valdostane: imperdibile l\u2019Enfer, della cooperativa Le Cave de l\u2019Enfer, e il Mueller Thurgau e il Torrette Superieur della Maison Anselmet. Dulcis in fundo: il miele \u2013 di rododendro, tarassaco, millefiori o castagno\u00ad dei numerosi apicoltori,\u00a0 le giuraje e i baci del Gran Paradiso, prodotti dalla Pasticceria Perotti, e infine un bicchierino di genepy, il liquore prodottodall’Azienda L’Ort de Champy, per digerire o le tisane aromatiche di Emilia Berthod.<\/p>\n

L’ospitalit\u00e0<\/strong><\/em><\/p>\n

Hotel, rifugi, affittacamere, b&b, campeggi e alberghi di lusso dotati di spa: al PNGP ciascuno pu\u00f2 scegliere la sistemazione che meglio risponde alle proprie esigenze. Siete escursionisti spartani e avventurosi? Tra le strutture in possesso del Marchio di Qualit\u00e0 sono ben 5 i rifugi in cui potrete trovare ospitalit\u00e0; siete campeggiatori indefessi, amanti di tende e picchetti? Quattro campeggi, due per versante, vi attendono per trascorrere le vacanze estive. Non vi muovete di casa se l\u2019hotel non vi offre una spa, una grotta del sale o una sauna? B\u00e8, al Parco non c\u2019\u00e8 che l\u2019imbarazzo della scelta! Dai lussuosi 5* agli alberghi pi\u00f9 famigliari, sono tantissime le sistemazioni che vantano un centro benessere (piccolo o grande che sia). Il valore aggiunto? Le strutture che possono fregiarsi del Marchio di Qualit\u00e0 garantiscono al visitatore un\u2019esperienza autentica, rispettosa dell\u2019ambiente e delle tradizioni, in linea con i valori dell\u2019area protetta.<\/p>\n

Le tradizioni<\/strong><\/em><\/p>\n

Oltre ad un patrimonio immateriale di canzoni, ricette, riti antichi, il vero protagonista dell\u2019arte e dell\u2019artigianato delle valli del Parco Nazionale Gran Paradiso \u00e8 il legno, o meglio, le sorprendenti forme che questo materiale riesce ad assumere grazie al sapiente lavoro di artigiani che, con strumenti tradizionali, scolpiscono ceppi di varie essenze. Gli artigiani della falegnameria Tarro Gentadanno forma ogni giorno a mobili e componenti d\u2019arredo, seguendo disegni tradizionali tramandati di padre in figlio, e Les Amis du bois intagliano decorative coppe dell\u2019amicizia, grolle in acero o noce, a grandi taglieri e mortai con relativo pestello, a mobili e componenti d\u2019arredo, seguendo disegni tradi zionali tramandati di padre in figlio. Ma quella dell\u2019intaglio del legno \u00e8 anche un\u2019arte creativa, che lascia libero sfogo alla fantasia: cos\u00ec lo scultore Marco Rolando, grazie alla tecnica dell\u2019intaglio a punta di coltello, d\u00e0 vita a paesaggi e animali, ma soprattutto a gnomi, fate ed elfi, personaggi che raccontano la dimensione pi\u00f9 magica e nascosta del PNGP.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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