{"id":499641,"date":"2016-03-21T18:16:57","date_gmt":"2016-03-21T17:16:57","guid":{"rendered":"http:\/\/www.varesenews.it\/?p=499641"},"modified":"2016-03-22T09:07:50","modified_gmt":"2016-03-22T08:07:50","slug":"bulgheroni-chiudere-zamberletti-di-via-como-e-triste-ma-giusto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.varesenews.it\/2016\/03\/bulgheroni-chiudere-zamberletti-di-via-como-e-triste-ma-giusto\/499641\/","title":{"rendered":"Bulgheroni: “Chiudere Zamberletti di via Como \u00e8 triste, ma giusto”"},"content":{"rendered":"

Dopo l\u2019appello di un lettore, Edoardo Bulgheroni, amministratore unico di pasticceria Zamberletti, spiega le ragioni della\u00a0 chiusura della pasticceria e dello storico laboratorio di via Como<\/em><\/p>\n

Caro Direttore,<\/p>\n

ho letto con emozione tutta la lettera del tuo lettore la scorsa settimana e desidero chiederti gentilmente ospitalit\u00e0 per poter rispondere.<\/p>\n

LEGGI LA LETTERA QUI<\/a><\/strong><\/p>\n

Innanzitutto la ringrazio per aver dedicato del tempo e attenzione alla chiusura della storica pasticceria Zamberletti di via Como, 24 e al trasferimento a Cassano Magnago del laboratorio di Produzione, attivit\u00e0 che coordino da pi\u00f9 di tre anni e alla quale sono legato affettivamente da quando sono nato.<\/p>\n

Si immagini che i locali degli uffici erano la camera da letto di mia mamma e dei miei zii Angela e Giorgio, il salone delle Confezioni era la sala da pranzo e l\u2019archivio occupa il locale cucina dei miei nonni materni Lucia e Antonio (detto Carlo)\u2026 una vita dedicata alla dolcezza!<\/p>\n

Domenica 3 aprile, quando chiuderemo prima di pranzo le porte del negozio per l\u2019ultima volta sar\u00f2 il pi\u00f9 dispiaciuto dei cittadini varesini, mi creda. \u2026 e quanto mancheranno anche a me e ai mie figli le brioches zuccherate che sporcano sempre il maglione!<\/p>\n

La preziosit\u00e0 di un esercizio commerciale storico come la nostra Pasticceria \u00e8 innegabile, come il fascino che esercita sui clienti il profumo che proviene dai forni e la freschezza dei prodotti, garantita ogni giorno dal lavoro appassionato delle persone gentili di Zamberletti.<\/p>\n

Vi \u00e8 un per\u00f2 in questa storia che sembra una favola e spero possa rendere il finale un po\u2019 pi\u00f9 lieto anche per lei, i genitori, gli insegnanti e studenti della scuola elementare Mazzini e i commercianti della via Como, nella lieve tristezza che ci accomuna.<\/p>\n

Infatti, da oggi, 21 marzo primo giorno di primavera, la nostra Azienda si \u00e8 trasferita a Cassano Magnago dove ricollocher\u00e0 anche nei prossimi mesi l\u2019Attivit\u00e0 Produttiva di Pasticceria e Gelateria, in un contesto pi\u00f9 idoneo e con maggiori garanzie per il futuro di chi ci lavora oggi e ci lavorer\u00e0 in futuro.<\/p>\n

Tutti i Prodotti saranno migliorati, nel rispetto delle Originali Ricette e trasportati a Varese tutti i giorni perch\u00e9 non manchino mai nei nostri locali di Corso Matteotti, via Manzoni e Groppello di Gavirate.<\/p>\n

Il cambiamento spaventa tutti noi ma non deve intimorire chi fa Impresa con l\u2019obiettivo di fare le cose sempre meglio e guarda al futuro con speranza e ottimismo.<\/p>\n

Mi sento di aver fatto la cosa pi\u00f9 giusta, anche se inizialmente provocher\u00e0 qualche dispiacere ai romantici come Lei e me.<\/p>\n

Un caro saluto,
\nEdoardo Bulgheroni<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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