{"id":500745,"date":"2016-03-24T15:27:11","date_gmt":"2016-03-24T14:27:11","guid":{"rendered":"http:\/\/www.varesenews.it\/?p=500745"},"modified":"2016-03-24T15:37:16","modified_gmt":"2016-03-24T14:37:16","slug":"il-menu-di-pasqua-della-chef-monica-neri","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.varesenews.it\/2016\/03\/il-menu-di-pasqua-della-chef-monica-neri\/500745\/","title":{"rendered":"Il men\u00f9 di Pasqua della chef Monica Neri"},"content":{"rendered":"

\u201cLa tradizione della dieta mediterranea rester\u00e0 sempre nell’animo della tavola pasquale del Belpaese \u2013 conferma Monica Neri, cuoca varesina vincitrice del reality tv The Chef<\/strong> \u2013 Anche a Pasqua uno dei piatti pi\u00f9 ambiti \u00e8 la pasta, sia come lasagna sia come pasta lunga, piatto che rientra nel mondo dei cereali, uno dei pilastri della dieta mediterranea. Di grande tendenza per questa Pasqua le lasagnette di ceci, fagioli e piselli al profumo di basilico in crema di burrata oppure le tagliatelle artigianali di legumi con crema di zucca al profumo d’aglio, bottarga con erbe croccanti”.<\/p>\n

“La mia proposta di men\u00f9 pasquale prevede come antipasto<\/strong> zucchine saltate con acciughe, olive e germogli, come primo<\/strong> tagliatelle di zucchine croccanti con olio evo, mandorle e scaglie di pecorino, come contorno<\/strong> un leggero flan di zucchine trombette su crema di pomodoro fresco”.<\/p>\n

“Per quanto riguarda i secondi<\/strong> propongo dei gigli di legumi artigianali con gamberi al profumo di arancia e pepe nero o un cartoccio di pesce azzurro con verdurine di stagione profumate al bergamotto, cotti a bassa temperatura al forno. Per finire, come dolce<\/strong>, un sorbetto di agrumi con culis di fragole e pinoli leggermente tostati\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

I suggerimenti per la tavola di Pasqua della cuoca varesina vincitrice del reality tv The Chef <\/p>\n","protected":false},"author":44,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[26,21,2],"tags":[59395,7716],"acf":[],"yoast_head":"\nIl men\u00f9 di Pasqua della chef Monica Neri<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"I suggerimenti per la tavola di Pasqua della cuoca varesina vincitrice del reality tv The Chef\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"noindex, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Il men\u00f9 di Pasqua della chef Monica Neri\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"I suggerimenti per la tavola di Pasqua della cuoca varesina vincitrice del reality tv The Chef\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/staging.varesenews.it\/2016\/03\/il-menu-di-pasqua-della-chef-monica-neri\/500745\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"VareseNews\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/varesenews\" \/>\n<meta property=\"article:author\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/mariangela.gerletti\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2016-03-24T14:27:11+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2016-03-24T14:37:16+00:00\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Mariangela Gerletti\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@MariGerletti\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@varesenews\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Scritto da\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Mariangela Gerletti\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tempo di lettura stimato\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"1 minuto\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/staging.varesenews.it\/2016\/03\/il-menu-di-pasqua-della-chef-monica-neri\/500745\/\",\"url\":\"https:\/\/staging.varesenews.it\/2016\/03\/il-menu-di-pasqua-della-chef-monica-neri\/500745\/\",\"name\":\"Il men\u00f9 di Pasqua della chef Monica Neri\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/staging.varesenews.it\/#website\"},\"datePublished\":\"2016-03-24T14:27:11+00:00\",\"dateModified\":\"2016-03-24T14:37:16+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/staging.varesenews.it\/#\/schema\/person\/14f52876ea19bc10d0d2717b6e8f9b89\"},\"description\":\"I suggerimenti per la tavola di Pasqua della cuoca varesina vincitrice del reality tv The Chef\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/staging.varesenews.it\/2016\/03\/il-menu-di-pasqua-della-chef-monica-neri\/500745\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/staging.varesenews.it\/2016\/03\/il-menu-di-pasqua-della-chef-monica-neri\/500745\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/staging.varesenews.it\/2016\/03\/il-menu-di-pasqua-della-chef-monica-neri\/500745\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/www.varesenews.it\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Il men\u00f9 di Pasqua della chef Monica Neri\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/staging.varesenews.it\/#website\",\"url\":\"https:\/\/staging.varesenews.it\/\",\"name\":\"VareseNews\",\"description\":\"\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/staging.varesenews.it\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"it-IT\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/staging.varesenews.it\/#\/schema\/person\/14f52876ea19bc10d0d2717b6e8f9b89\",\"name\":\"Mariangela Gerletti\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\/\/staging.varesenews.it\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/staging.varesenews.it\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/mariangela.jpeg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/staging.varesenews.it\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/mariangela.jpeg\",\"caption\":\"Mariangela Gerletti\"},\"description\":\"Da più di trent'anni mi occupo di giornalismo e comunicazione Varesenews è il luogo dove ho trovato la passione, l'attenzione e le persone che ogni giorno mi fanno amare un po' di più questo lavoro di cui non mi stanco mai. 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