{"id":528039,"date":"2016-06-15T12:07:19","date_gmt":"2016-06-15T10:07:19","guid":{"rendered":"http:\/\/www.varesenews.it\/?p=528039"},"modified":"2016-06-15T12:07:19","modified_gmt":"2016-06-15T10:07:19","slug":"arriva-la-sagra-dello-struzzo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.varesenews.it\/2016\/06\/arriva-la-sagra-dello-struzzo\/528039\/","title":{"rendered":"Arriva la sagra dello struzzo"},"content":{"rendered":"

Avete mai assaggiato lo struzzo?<\/strong> Il prossimo weekend c\u2019\u00e8 un\u2019occasione imperdibile nel Mantovano: da Governolo al piccolo borgo di Correggio Micheli, la \u201cSagra dello struzzo\u201d cambia location ma mantiene intatti tutti gli ingredienti che l\u2019hanno trasformata in uno degli appuntamenti pi\u00f9 attesi della Provincia di Mantova.<\/p>\n

Se del maiale \u201cnon si butta via niente\u201d<\/strong>, come recita un antico proverbio, non molti sanno che lo stesso principio vale per lo struzzo, del quale si usano le penne, la pelle, le uova. E ovviamente la carne: tenerissima, dal basso contenuto di colesterolo e molto ricca di ferro; in genere si \u00e8 portati ad associare agli uccelli le carni bianche e invece quella dello struzzo \u00e8 rossa, con un sapore dolce che pu\u00f2 ricordare quella equina.<\/p>\n

L\u2019ampia area di Correggio<\/strong>, sede del locale Circolo Amico, che collabora attivamente con l\u2019U.S. Governolese all\u2019organizzazione dell\u2019evento, \u00e8 ideale per lo svolgimento di manifestazioni eno-gastronomiche, sia per le cucine particolarmente attrezzate, che per il vasto parco, immerso nel verde, dove la degustazione dei piatti pu\u00f2 avvenire in totale relax.<\/p>\n

E cos\u00ec presso gli stand gastronomici<\/strong> \u2013 aperti tutte le sere a partire dalle 19.30 – \u00a0i visitatori potranno gustare primi piatti come le tagliatelle al rag\u00f9 di struzzo, i fagottini ripieni di struzzo, il risotto struzzo e zafferano e un classico del territorio come il risotto alla pilota; fra i secondi, stracotto di struzzo con polenta, tagliata, filetto e spiedini di struzzo, medaglioni alla governolese e formaggio grana e mostarda; e ancora verdure grigliate e patatine fritte come contorni e una ricca carrellata di dolci: torta delle rose, salame dolce, bignolata, millefoglie e torta elvezia.<\/p>\n

Domenica 19 \u00e8 in programma anche un pranzo particolare<\/strong> con ricette di alta cucina creativa (ovviamente a base di carne di struzzo) proposte in abbinamento a vini doc del territorio; eventi sportivi, musica dal vivo e intrattenimenti dedicati ai pi\u00f9 piccoli completeranno i cinque giorni di festa nei quali i visitatori saranno letteralmente travolti dall\u2019allegria e dall\u2019ospitalit\u00e0 degli organizzatori.
\nUnitamente all\u2019area attrezzata, sono ugualmente accessibili gli stand al coperto, mentre gli spettacoli avranno luogo sulla grande piattaforma e sul palco, strutture sicure e permanenti.<\/p>\n

Dedicare un evento a una specialit\u00e0 cos\u00ec particolare e non al \u201csolito\u201d maiale, che caratterizza da sempre la cucina del territorio, \u00e8 una scommessa che gli abitanti di Governolo decisero di intraprendere nel lontano 2005: un azzardo premiato da un pubblico sempre maggiore che anche quest\u2019anno \u2013 dal 17 al 21 giugno \u2013 non perder\u00e0 l\u2019occasione di assaggiare piatti davvero particolari e di divertirsi grazie a un ricco programma di eventi e intrattenimenti per tutte le\u00a0et\u00e0.
\nIn zona meritano una visita il Museo del Fiume<\/strong>, aperto di recente, l\u2019antico manufatto idraulico \u201cConca del Bertazzolo\u201d la storica \u201cTorre Galliano\u201d parte restante dell\u2019antico Castello di Matilde di Canossa e la splendida parrocchiale di Governolo recentemente riaperta dopo i lavori di ristrutturazione e consolidamento occorsi a seguito dei danni causati dal terremoto del 2012.<\/p>\n

Per gli amanti delle passeggiate all\u2019aria aperta, \u00e8 possibile percorrere le splendide piste ciclabili lungo gli argini dei due fiumi, lasciandosi cullare dalle loro acque in religioso silenzio.<\/p>\n

Info<\/em>
\nData \u2013 17\/21 giugno<\/em>
\nDove \u2013 Correggio Micheli (Mantova)<\/em>
\ninfo@fuoriporta.org<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Uno degli appuntamenti pi\u00f9 attesi della provincia di Mantova: il prossimo weekend andr\u00e0 in scena la kermesse godereccia<\/p>\n","protected":false},"author":34,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[62053,158],"acf":[],"yoast_head":"\nArriva la sagra dello struzzo<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Arriva la sagra dello struzzo\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"noindex, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Arriva la sagra dello struzzo\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Arriva la sagra dello struzzo\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/staging.varesenews.it\/2016\/06\/arriva-la-sagra-dello-struzzo\/528039\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"VareseNews\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/varesenews\" \/>\n<meta property=\"article:author\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/andrea.camurani?fref=photo\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2016-06-15T10:07:19+00:00\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Andrea Camurani\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@AndreaCamurani\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@varesenews\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Scritto da\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Andrea Camurani\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tempo di lettura stimato\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minuti\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/staging.varesenews.it\/2016\/06\/arriva-la-sagra-dello-struzzo\/528039\/\",\"url\":\"https:\/\/staging.varesenews.it\/2016\/06\/arriva-la-sagra-dello-struzzo\/528039\/\",\"name\":\"Arriva la sagra dello struzzo\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/staging.varesenews.it\/#website\"},\"datePublished\":\"2016-06-15T10:07:19+00:00\",\"dateModified\":\"2016-06-15T10:07:19+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/staging.varesenews.it\/#\/schema\/person\/3eb5832c6beae763de8d9596fdbe8c49\"},\"description\":\"Arriva la sagra dello struzzo\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/staging.varesenews.it\/2016\/06\/arriva-la-sagra-dello-struzzo\/528039\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/staging.varesenews.it\/2016\/06\/arriva-la-sagra-dello-struzzo\/528039\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/staging.varesenews.it\/2016\/06\/arriva-la-sagra-dello-struzzo\/528039\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/www.varesenews.it\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Arriva la sagra dello struzzo\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/staging.varesenews.it\/#website\",\"url\":\"https:\/\/staging.varesenews.it\/\",\"name\":\"VareseNews\",\"description\":\"\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/staging.varesenews.it\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"it-IT\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/staging.varesenews.it\/#\/schema\/person\/3eb5832c6beae763de8d9596fdbe8c49\",\"name\":\"Andrea Camurani\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\/\/staging.varesenews.it\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/staging.varesenews.it\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/andrea_camurani_colori_500.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/staging.varesenews.it\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/andrea_camurani_colori_500.jpg\",\"caption\":\"Andrea Camurani\"},\"description\":\"Sono figlio degli anni Settanta e di Milano, dove ho imparato a riconoscere buoni e cattivi. 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