{"id":52862,"date":"2013-09-06T00:00:00","date_gmt":"2013-09-06T00:00:00","guid":{"rendered":""},"modified":"2013-09-06T00:00:00","modified_gmt":"2013-09-06T00:00:00","slug":"fine-settimana-da-leccarsi-le-dita-con-le-costine-dell-accademia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.varesenews.it\/2013\/09\/fine-settimana-da-leccarsi-le-dita-con-le-costine-dell-accademia\/52862\/","title":{"rendered":"Fine settimana da leccarsi le dita con le costine dell&#8217;Accademia"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www3.varesenews.it\/immagini_articoli\/201309\/261706466_IMG_9803.jpg\" width=\"300\" height=\"221\" vspace=\"5\" hspace=\"5\" border=\"1\" align=\"left\" alt=\"\" \/><strong>A Coarezza la costina &egrave; la regina del fine settimana<\/strong>. Da oggi, venerd&igrave; 6 settembre, fino a domenica 8 l&#8217;oratorio della frazione sul Ticino di Somma Lombardo &egrave; protagonista con la maxi-griglia e le speciali costine preparate dai cuochi dell&#8217;<a href=\"http:\/\/www.accademiadellacostina.it\/\" target=\"_blank\"><strong>A<\/strong><strong>ccademia della Costina di Coarezza<\/strong><\/a> che, proprio ieri, <strong>hanno ricevuto le due De.Co.<\/strong> (la Denominazione Comunale) dalla commissione speciale realizzata dall&#8217;amministrazione guidata dal sindaco <strong>Guido Colombo<\/strong>. Le targhe sono state consegnate durante il convivio organizzato dall&#8217;Accademia davanti a <strong>29 rappresentanti di altrettante confraternite aderenti alla Federazione Italiana Circoli Enogastronimici<\/strong>. <\/p>\n<p>Il riconoscimento, a corollario di 18 anni di intenso lavoro da parte dei grigliatori per rendere questo prodotto una particolarit&agrave; apprezzata oltre i confini della citt&agrave;, ha particolarmente emozionato i gran maestri Massimo De Micheli e Alessandro Tridello. Nemmeno questa volta, comunque, si &egrave; riusciti ad ottenere informazioni sull&#8217;ingrediente segreto che rende l&#8217;intingolo qualcosa di speciale e inimitabile.&nbsp;La serata &egrave; proseguita con la cena da oltre 300 invitati a base di costine e non solo.&nbsp;<br \/>\n<strong>La festa prosegue anche oggi e per tutto il fine settimana con &quot;Coarezza per le strade&quot;<\/strong>, una manifestazione che attira migliaia di visitatori che, oltre ad assaggiare le mitiche costine, potranno visitare l&#8217;antico borgo animato da molte iniziative. <a href=\"http:\/\/www.prolococoarezza.it\/\" target=\"_blank\">Qui il programma.<\/a><br type=\"_moz\" \/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Da oggi (venerd\u00ec 6) fino a domenica l&#8217;oratorio della frazione di Somma Lombardo attirer\u00e0 migliaia di amanti della costina che \u00e8 stata anche insignita della Denominazione Comunale. 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