{"id":533526,"date":"2016-07-01T22:39:58","date_gmt":"2016-07-01T20:39:58","guid":{"rendered":"http:\/\/www.varesenews.it\/?p=533526"},"modified":"2016-07-01T23:38:34","modified_gmt":"2016-07-01T21:38:34","slug":"lotta-agli-sprechi-alimentari-una-battaglia-che-conviene","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.varesenews.it\/2016\/07\/lotta-agli-sprechi-alimentari-una-battaglia-che-conviene\/533526\/","title":{"rendered":"Lotta agli sprechi alimentari, una battaglia che conviene"},"content":{"rendered":"

Uno studio del Politecnico di Milano dice che il 57% dello spreco alimentare avviene nella filiera economica e il 43% dai soggetti privati: ciascuno ha quindi una responsabilit\u00e0 su questo fronte.<\/strong><\/p>\n

Sul consumatore<\/strong> si deve intervenire su educazione e sensibilizzazione, sulle aziende<\/strong> rendere chiaro a chi si pu\u00f2 donare e come armonizzare le regole, attraverso un testo unico che arriver\u00e0 presto al Senato dopo l’approvazione alla Camera.
\nE dire che l’Italia \u00e8 tra i paesi leader della lotta agli sprechi, ha ricordato l’onorevole Maria Chiara Gadda questa sera alla Schiranna<\/strong> dove durante la festa del Pd si \u00e8 parlato di sprechi alimentari.<\/p>\n

\u00abNon siamo all’anno zero, dunque: produciamo 5,6 milioni di tonnellate di eccedenze e ne recuperiamo 500 mila tonnellate l’anno<\/strong>, ma nonostante questo si deve fare di pi\u00f9. Expo ha portato al centro del dibattito questo temi.
\nLa legge \u00e8 nata su queste basi ma \u00e8 emerso che il tema vero \u00e8 l’impatto sociale che ha il recupero delle eccedenze: 18 articoli nel testo di legge che al suo interno porta la parola ‘dono’ che presuppone un senso di comunit\u00e0, di solidariet\u00e0 sociale senza scopo di lucro\u00bb.<\/p>\n

Alla serata ha partecipato anche il sindaco di Varese Davide Galimberti<\/strong>: \u00abSpero che questa legge permetter\u00e0 ai sindaci come me di poter dare delle risposte alle tante persone che finora ho incontrato e che mi hanno esposto problemi seri, con situazioni di disagio che a volte non consentono agli amministratori di rispondere. Con questa legge potremo reagire prontamente<\/strong> innescando un sistema virtuoso tra le aziende agroalimentari, il mondo del volontariato e le pubbliche amministrazioni. Abbiamo il compito preciso di mettere in rete questi soggetti. Incentiveremo le aziende anche sotto il profilo della tariffa per agevolare chi dona. Poi lavoreremo sulla sensibilizzazione dei bambini a donare e a valorizzare le eccedenze\u00bb.<\/p>\n

Per Daniele Vaccarino, presidente nazionale Cna<\/strong>: \u00abDa un lato c’\u00e8 il tentativo delle aziende di sprecare di meno. Ma c’\u00e8 anche la questione della produzione dei rifiuti e del riutilizzo. Stiamo lavorando su entrambi i fronti, ma \u00e8 importante impegnarsi per ottimizzare la raccolta di molto scarti, vedansi gli oli vegetali. Le esperienze che abbiamo ci dicono che questo pu\u00f2 diventare una fonte di business e che \u00e8 in grado di creare posti di lavoro. Per noi \u00e8 questo che vuol dire fare associazionismo oggi\u00bb.<\/p>\n

Alla serata era presente anche Luciano Gualzetti, direttore di Caritas Ambrosiana<\/strong>\u00a0che ha parlato del l’approccio della legge: \u00abLa legge tratta del paradosso della fame che c’\u00e8 nel mondo nonostante si produca cibo per 9 miliardi di persone, pi\u00f9 di quante siamo. Nonostante questo 800 milioni di persone soffrono la fame<\/a> e 36 ogni anno muoiono. \u00c8 questione economica. Ma soprattutto culturale: nelle famiglie si spreca tanto, in proporzione molto pi\u00f9 dei supermercati. \u00c8 sulle famiglie che dobbiamo investire per sensibilizzare\u00bb.<\/p>\n

L\u2019incontro \u00e8 stato\u00a0moderato da Dino de Simone<\/strong>, consigliere comunale, che nella su premessa ha ricordato che\u00a0“Sostenibilit\u00e0 da solo \u00e8 un termine che dice poco e che funziona solo se va di pari passo con la sostenibilit\u00e0 economica e sociale, oltre che istiuzionale”.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Dibattito serale a Unit\u00e0 estate alla Schiranna. Presenti l’onorevole Maria Chiara Gadda e il sindaco Davide Galimberti <\/p>\n","protected":false},"author":34,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1,2],"tags":[10691,62578],"acf":[],"yoast_head":"\nLotta agli sprechi alimentari, una battaglia che conviene<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Dibattito serale a Unit\u00e0 estate alla Schiranna. 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