{"id":541175,"date":"2016-07-30T17:17:05","date_gmt":"2016-07-30T15:17:05","guid":{"rendered":"http:\/\/www.varesenews.it\/?p=541175"},"modified":"2016-07-30T17:17:05","modified_gmt":"2016-07-30T15:17:05","slug":"castagne-e-vino-dallantichita-a-oggi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.varesenews.it\/2016\/07\/castagne-e-vino-dallantichita-a-oggi\/541175\/","title":{"rendered":"Castagne e vino, dall’antichit\u00e0 a oggi"},"content":{"rendered":"

Nel 2015 il Museo Archeologico di Angera e Slow Food Provincia di Varese, grazie al sostegno di Regione Lombardia, hanno avviato nuove ricerche sul paesaggio agroalimentare antico, sulla ripresa di antichi saperi e sapori, frutto delle coltivazioni e delle tradizioni locali.<\/strong><\/p>\n

Dopo il Pane Millenario di Angera, l\u2019attenzione di studiosi e ricercatori di diversi ambiti disciplinari si sposta quest\u2019anno su altre due realt\u00e0 tipiche del territorio: la castanicoltura e la viticoltura. La giornata di studi di Sabato 24 Settembre<\/strong> sar\u00e0 l\u2019occasione per ripercorrere con ricercatori, archeologi e castanicoltori la storia del castagno, nobile pianta che ha sfamato il territorio per millenni, elemento distintivo dell\u2019area insubre, dei colli e delle montagne varesine, piemontesi e svizzere.<\/p>\n

Sar\u00e0 l’occasione per ripercorrere\u00a0anche la storia delle vigne varesine e in particolare del Vino Muffato,<\/strong> la cui produzione angerese ha recentemente ricevuto importanti riconoscimenti e che si prepara a divenire un prodotto a Denominazione Comunale d\u2019Origine.<\/p>\n

Il convegno \u00e8 curato da Cristina Miedico, Direttore del Museo Archeologico e del Museo Diffuso di Angera, e i relatori sono tutte figure di grande rilievo della ricerca italiana e svizzera, tra cui Willy Tinner, Professore di Paleoecologia dell\u2019Universit\u00e0 di Berna, Filippo Maria Gambari, Soprintendente per l\u2019archeologia della Lombardia, Marco Marchesini e Silvia Marvelli,\u00a0del Laboratorio di Palinologia e Archeobotanica del Centro Agricoltura e Ambiente Giorgio Nicoli, Roberto Maggi, dell\u2019Istituto di Studi Liguri, \u00a0Mauro Rottoli ed Elisabetta Castiglioni, del Laboratorio di Archeobiologia dei Musei Civici di Como, Claudio Moroni e Alberto Senaldi, di Slow Food Provincia di Varese, Elena Poletti, Curatrice del Museo Archeologico di Mergozzo,\u00a0Maria Cristina Pasquali, di Slow Food Lago Maggiore e Verbano, Marco Zacchera, Commissario\u00a0italiano della Commissione italo-svizzera per la pesca del Lago Maggiore, Marco Conedera, Capo dell’unit\u00e0 di ricerca di Ecologia della Comunit\u00e0 presso l\u2019Istituto federale Svizzero di ricerca per la foresta, la neve e il paesaggio WSL, Luca Colombo, del Consorzio Castanicoltori di Brinzio Orino e Castello Cabiaglio, Giovanna Cattaneo,\u00a0agronomo, esperto in analisi sensoriale, Giuseppe Zatti, agronomo viticolo di Casina Piano. Nella pausa pranzo \u00e8 prevista, per tutti i partecipanti al Convegno, una\u00a0degustazione di piatti tipici a base di castagne e vino muffato offerta dalla ditta Vesco Catering di Angera.\u00a0A chiusura convegno L\u2019Azienda Agricola Cascina Piano offrir\u00e0 ai presenti una degustazione del loro vino Muffato.<\/p>\n

La partecipazione al convegno \u00e8 gratuita, ma i posti sono limitati, consigliamo pertanto di prenotare per tempo. Solo coloro che risultano regolarmente iscritti al convegno potranno infatti partecipare alle degustazioni correlate.<\/p>\n

Informazioni o prenotazioni: prenotazioniangera@gmail.com<\/p>\n

Il convegno \u00e8 realizzato grazie alla partecipazione di: Consorzio Castanicoltori di Brinzio Orino e Castello Cabiaglio, Laboratorio di Archeobiologia dei Musei Civici di Como, Soprintendenza per l\u2019Archeologia della Lombardia, Dipartimento di Paleoecologia dell\u2019Universit\u00e0 di Berna, Istituto federale Svizzero di ricerca per la foresta, la neve e il paesaggio, Istituto di Studi Liguri, Laboratorio di Palinologia e Archeobotanica del C.A.A. Giorgio Nicoli srl, Slow Food Provincia di Varese, Museo Archeologico di Mergozzo (VB), Slow Food Lago Maggiore e Verbano.<\/p>\n

Si ringraziano per il prezioso sostegno e per la collaborazione:<\/p>\n

Az. Agricola Cascina Piano, Vesco Catering, ACER-Verde Editoriale, Agenda21Laghi.<\/p>\n

Il convegno fa parte delle celebrazioni per il Settembre Angerese 2016<\/p>\n

Nel 1497 Ludovico il Moro concesse ad Angera il titolo di citt\u00e0<\/strong> e le diede facolt\u00e0 di tenere due fiere annuali e diritto di mercato. La Fiera Settembrina era dedicata al settore agricolo e alla vendemmia.<\/p>\n

Il Comune ravviva la tradizione e recupera cos\u00ec la memoria del proprio passato e degli avvenimenti significativi che hanno caratterizzato lo sviluppo agricolo, culturale ed enogastronomico angerese e lombardo.<\/p>\n

Il nostro passato, le nostre tradizioni, il nostro paesaggio naturale e culturale vanno difesi, antichi saperi vanno trasmessi alle nuove generazioni, antichi sapori vanno recuperati per un ritorno ad una alimentazione sana, sostenibile e biodiversa. La tutela della nostra identit\u00e0 e la cura per la nostra salute, partono dal rispetto e dalla conoscenza del nostro ambiente e della nostra storia.<\/p>\n

Sabato 24 e Domenica 25 Settembre<\/strong> il Comune e le Associazioni locali hanno organizzato diversi eventi e i ristoranti di Angera propongono piatti tipici a base di castagne e vino muffato.<\/p>\n

Domenica 25 Settembre, dalle ore 15.00, non perdetevi la tradizionale sfilata dei carri vendemmiali che conclude il Settembre Angerese. Informazioni e programma dettagliato degli eventi su www.angera.it<\/p>\n

Il convegno di Angera \u00e8 infine correlato al compleanno del Museo Archeologico di Mergozzo. Venerd\u00ec 23 settembre ore 21.00 presso il Civico Museo Archeologico di Mergozzo, Via Roma 8 – 28802 MERGOZZO (VB) si terr\u00e0 la Conferenza La vite in Val d’Ossola: una coltivazione dal grande passato. Relatrice Clara Moschini, ricercatrice. Al termine brindisi in Museo con vini e prodotti ossolani. Sabato 24 Settembre per le vie del paese \u00e8 prevista la manifestazione GUSTUS, un percorso enogastronomico con angoli dedicati a vini e castagne ossolane, il Museo sar\u00e0 aperto dalle 15.00 alle 18.00 con attivit\u00e0 per i bambini.<\/p>\n

Programma dettagliato su www.comune.mergozzo.vb.it<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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