Mentre si attendono quelle sportive di Rio, le \u201colimpiadi dell\u2019oro rosso\u201d in Lombardia sono gi\u00e0 iniziate. Ogni mattina Paolo Voltini, Presidente di Coldiretti Cremona, accende il trattore e, come altri 370 agricoltori del Consorzio Casalasco di Rivarolo del Re (Cremona), entra in campo per la raccolta dei pomodori: \u00abIl maltempo dei mesi scorsi ci ha procurato perdite fra il 10 e il 15% sui primi trapianti, ma grazie al caldo e alle escursioni termiche delle ultime settimane adesso la maturazione \u00e8 perfetta e avremo pomodori di alta qualit\u00e0\u00bb. Gli stessi che gli agricoltori del Casalasco usano per fare la salsa Pom\u00ec, schierata alle Olimpiadi di Rio nella mensa degli atleti azzurri, insieme al Grana Padano, all\u2019olio, al riso, ai meloni e ai cocomeri Made in Italy.<\/p>\n
Quest\u2019anno \u2013 spiega la Coldiretti regionale \u2013 la produzione lombarda di pomodori dovrebbe superare i 5 milioni e mezzo di quintali su una superfice di oltre 8 mila ettari,<\/strong> la met\u00e0 dei quali (4.042 ettari) concentrati in provincia di Mantova e un altro 27% su quella di Cremona (2.188 ettari). Il resto \u00e8 distribuito fra\u00a0 Pavia (820 ettari), Brescia (564 ettari), Lodi (291 ettari), Milano (109 ettari) e Monza Brianza (poco meno di 7 ettari). \u201cLa coltivazione del pomodoro \u2013 spiega Ettore Prandini, Presidente di Coldiretti Lombardia \u2013 \u00e8 una delle colonne dell\u2019economia agricola della nostra regione. In dieci anni in Lombardia le superfici sono aumentate di oltre duemila ettari, mentre al nord ormai si raccoglie pi\u00f9 della met\u00e0 di tutto il pomodoro italiano\u201d.<\/p>\n La necessit\u00e0 di garantire sempre maggiore qualit\u00e0 e informazione al consumatore \u2013 spiega Coldiretti Lombardia \u2013 ha portato le 370 aziende agricole che fanno riferimento al Consorzio Casalasco ad adottare la mappatura satellitare dei campi<\/strong> in modo che dalle confezioni di salsa sia possibile risalire anche all\u2019immagine del terreno dove \u00e8 avvenuta la raccolta. Il pomodoro lombardo finisce poi, sotto forma di passate, in tutto il mondo: dalla Germania agli Stati Uniti, dagli Emirati Arabi al Giappone.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" La produzione lombarda di pomodori quest’anno dovrebbe superare i 5 milioni e mezzo di quintali su una superfice di oltre 8 mila ettari<\/p>\n","protected":false},"author":42,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[15,7],"tags":[1235,3032],"acf":[],"yoast_head":"\n