{"id":552270,"date":"2016-09-20T11:12:23","date_gmt":"2016-09-20T09:12:23","guid":{"rendered":"http:\/\/www.varesenews.it\/?p=552270"},"modified":"2016-09-20T14:44:47","modified_gmt":"2016-09-20T12:44:47","slug":"loro-rosso-fiorira-ai-baranzit-come-due-secoli-fa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.varesenews.it\/2016\/09\/loro-rosso-fiorira-ai-baranzit-come-due-secoli-fa\/552270\/","title":{"rendered":"L&#8217;oro rosso fiorir\u00e0 ai Baranzit, come due secoli fa"},"content":{"rendered":"<p>Fu un fisico angerese,\u00a0don <strong>Ajcardo Castiglioni<\/strong>, il primo a diffondere in Lombardia la coltivazione dello zafferano e a commerciare l&#8217;oro rosso nei dintorni della cittadina della Rocca. <strong>Era il 1810<\/strong> e per ottenerne pochi bulbi\u00a0da trapiantare, lo scienziato si rivolse all&#8217;orto agrario di Pavia. Di quelli ottenuti, uno marc\u00ec durante il viaggio, ma\u00a0riusc\u00ec comunque a piantare gli altri cinque che\u00a0furono sufficienti per dare il via alla &#8220;moltiplicazione&#8221; e per farlo diventare un vero esperto in materia. Tanto da scriverne un\u00a0libro &#8220;<strong>Monografia dello zafferano<\/strong>&#8220;, stampato a Milano nel 1829.<\/p>\n<p>Quello scritto e la storia di quella coltivazione sperimentale hanno ispirato oggi <strong>Giovanni e Carmela<\/strong>, coniugi angeresi, che hanno dato vita alla piccola <strong>azienda agricola Le Sinergie<\/strong> e avviato il progetto &#8220;Lo zafferano di Angera&#8221;.<\/p>\n<p>\u00abUn&#8217;idea che nasce dalla nostra passione per la terra e l&#8217;agricoltura &#8211; spiega Giovanni -.\u00a0Ci siamo ispirati alla storia di Ajcardo Castiglioni e alla sua ricerca di un prodotto di grande qualit\u00e0. Per la semina e il raccolto seguiamo le tecniche del disciplinare dell&#8217;Abruzzo. Attenzioni come la raccolta alla mattina presto, l&#8217;essicazione al momento del raccolto e la coltivazione senza pesticidi e sostanze chimiche\u00bb.<\/p>\n<p>Lo zafferano\u00a0dell&#8217;azienda agricola Le Sinergie \u00e8 stato piantato <strong>in via Campo dei Fiori, nel rione dei Baranzit<\/strong>, zona che vanta un&#8217;antica tradizione agricola.\u00a0Il nuovo impianto di zafferano permetter\u00e0 di avere il primo raccolto nei prossimi mesi. \u00abIl nostro sogno \u00e8 quello di far rivivere questa coltivazione ad Angera, dopo duecento anni e di trasformare questa passione in una piccola attivit\u00e0 economica\u00bb.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Una piccola azienda agricola ha avviato una produzione di zafferano. 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