{"id":565999,"date":"2016-11-04T10:38:06","date_gmt":"2016-11-04T09:38:06","guid":{"rendered":"http:\/\/www.varesenews.it\/?p=565999"},"modified":"2016-11-14T09:43:05","modified_gmt":"2016-11-14T08:43:05","slug":"cibo-bellezza-e-turismo-protagonisti-a-glocalnews","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.varesenews.it\/2016\/11\/cibo-bellezza-e-turismo-protagonisti-a-glocalnews\/565999\/","title":{"rendered":"Cibo, bellezza e turismo protagonisti a GlocalNews"},"content":{"rendered":"<p>Parlare di <strong>bellezza<\/strong> non \u00e8 mai un diversivo, tanto pi\u00f9 non lo \u00e8 di questi giorni, in cui abbiamo assistito da spettatori impotenti alla devastazione di alcuni splendidi borghi dell\u2019Italia centrale. Con tanti e complessi problemi da risolvere nell\u2019immediato e <strong>interventi da pianificare nel corso dei prossimi anni<\/strong> per la messa in sicurezza antisismica di molte aree italiane assume un significato ulteriore discutere di bene artistici e ambientali e della loro tutela e valorizzazione in chiave turistica.<\/p>\n<p>Ed \u00e8 quanto far\u00e0 <strong>Glocalnews, il festival di giornalismo digitale locale e globale in programma a Varese<\/strong>, che, sabato 19 novembre dalle 16.00 alle 18.00 nella sala Campiotti della Camera di Commercio, durante l\u2019incontro \u201c<strong>La Bellezza salver\u00e0 il mondo; dai siti Unesco ai cammini culturali<\/strong>\u201d, affronter\u00e0 il tema includendo l\u2019angolo visuale delle comunit\u00e0 locali.<\/p>\n<p>Saranno presenti il governatore della Lombardia <strong>Roberto Maroni<\/strong>; Vittorio Alessandro, presidente del Parco delle Cinque terre; <strong>Giacomo Bassi<\/strong>, sindaco di San Gimignano, che \u00e8 anche presidente dell&#8217;associazione dei beni Unesco; Massimo Tedeschi, presidente dell&#8217;Associazione Europea delle Vie Francigene e Sonia Pallai, assessore al Turismo di Siena. Tutti i relatori ricoprono cariche amministrative e sono, al contempo, grandi esperti di valorizzazione di risorse dei territorio. L&#8217;incontro sar\u00e0 anche<strong> l&#8217;occasione per parlare di \u201cVarese 4U\u201d, il progetto specificamente dedicato alla valorizzazione dei beni Unesco della provincia<\/strong>.<\/p>\n<p>Il giorno successivo, <strong>domenica 20 novembre,<\/strong> il macrotema delle risorse turistiche si decliner\u00e0 in due momenti. Al <strong>Sacro Monte<\/strong> (sito Unesco) si terr\u00e0, in collaborazione con gli instagrammer varesini, un<strong> Instameet<\/strong> con la possibilit\u00e0 di visite guidate e un tour per immortalare le bellezze del borgo. <strong>A Villa Panza, dalle 9.00 alle 11.00, si terr\u00e0 \u201cIl turismo enogastronomico in Italia tra risorse e strategie\u201d<\/strong>, un incontro con Roberta Garibaldi (ambasciatrice della World Food Travel Association); Vittorio Alessandro (presidente del Parco Cinque terre) e Sonia Pallai (assessore al turismo del comune di Siena) per fare il punto su quello che \u00e8 unanimemente riconosciuto come un punto di forza dell\u2019attrattivit\u00e0 italiana nel mondo.<\/p>\n<p>L\u2019incontro fa parte di <a href=\"http:\/\/www.festivalglocal.it\/tipo-incontro\/glocal-cibo-2\/\"><strong>Glocalcibo<\/strong><\/a>, la sezione del festival, che conta dieci appuntamenti e diretta da <strong>Anna Prandoni, giornalista, scrittrice e start upper<\/strong> e da oltre 15 anni dedicata all\u2019enogastronomia, che esplora da diverse angolazioni l\u2019argomento cibo, fra le quali, la sua presenza sui media, lo spreco, il valore del km zero, il marketing e il rapporto con il digitale. Fra i grandi nomi spicca quello dello di <strong>Davide Oldani, oltre che chef di grido, formatore e scrittore di libri<\/strong>, di ricette e di teoria della cucina, che sar\u00e0 relatore nell\u2019incontro \u201c<strong>Come si insegna cucina in Italia?<\/strong>\u201d; il punto di vista dei professionisti della formazione per capire come le scuole creino giovani cuochi, quindi valore per la ristorazione nel Bel Paese.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dall&#8217;Instameet al Sacro Monte al turismo enogastronomico, dai siti Unesco allo chef Oldani: tanti gli appuntamenti dal 17 al 20 novembre <\/p>\n","protected":false},"author":48,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[25],"tags":[12546],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v20.1 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Cibo, 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