{"id":567544,"date":"2016-11-10T10:36:53","date_gmt":"2016-11-10T09:36:53","guid":{"rendered":"http:\/\/www.varesenews.it\/?p=567544"},"modified":"2016-11-10T13:52:09","modified_gmt":"2016-11-10T12:52:09","slug":"tre-sculture-di-zucchero-conquistano-birmingham","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.varesenews.it\/2016\/11\/tre-sculture-di-zucchero-conquistano-birmingham\/567544\/","title":{"rendered":"Tre sculture di zucchero conquistano Birmingham"},"content":{"rendered":"

Un lavoro di grafica dopo aver completato gli studi liceali e un corso di specializzazione. Poi, la ripresa degli studi con l\u2019iscrizione all\u2019universit\u00e0 ad architettura. Quindi l\u2019abbandono a quattro\u00a0esami dal traguardo.
\nViola Kundert,<\/strong> varesina di nascita e residente a Induno Olona, non nasconde le sue difficolt\u00e0 iniziali a individuare la sua strada<\/strong>: \u00abNon mi sentivo soddisfatta. Mi sembrava di sprecare tempo all\u2019universit\u00e0 perch\u00e9 non trovavo ci\u00f2 di cui\u00a0avevo bisogno\u00bb.<\/span><\/p>\n

Cos\u00ec molla tutto e comincia\u00a0 <\/span>a fare \u201clavoretti\u201d. Trova un posto di telemarketing part time e inizia a creare: \u00abMi sono buttata sui mercatini realizzando gioielli con ceramiche sintetiche<\/strong> piuttosto che le statuine che si mettono sulle torte (cake topper). Davo libero estro alla mia vena creativa ma rimaneva qualcosa di incompleto. Un\u2019insoddisfazione latente che mi rendeva inquieta\u00bb.<\/span><\/p>\n

Poi una sera, seduta sul divano di casa, arriva la folgorazione<\/strong>: \u00ab Mi sono imbattuta nel programma \u201cIl boss delle torte<\/strong>\u201d. \u00c8 stato amore\u00a0a prima vista. Io sono cresciuta in una famiglia di appassionati di cucina: mia nonna era cuoca e mia madre artista con il pallino della cucina. Sono diventata grande\u00a0respirando sapori e odori dei cibi. Ho capito cosa avrei voluto fare\u00bb.<\/span><\/p>\n

Cos\u00ec si apre la seconda \u201cvita\u201d di Viola:<\/strong> \u00abHo iniziato a seguire corsi per pasticcere e, contemporaneamente, mi esercitavo a casa rimpinzando tutti, amici e parenti, di dolci di vario tipo. Dalla ceramica sintetica sono passata alla pasta di zucchero<\/strong>. La mia formazione artistica si \u00e8 sposata con la pasticceria: cake topper ma anche dolci fantasiosi si sono piano piano composti e mi sono fatta un discreto \u201cbook di fotografie\u201d\u00bb.<\/span><\/p>\n

Con quel biglietto da visita goloso, Viola entra un giorno nella pasticceria Bacilieri di Marchirolo<\/strong>: \u00abLa sua fama di pasticcere era diffusa ma la sua vetrina era davvero triste. Cos\u00ec ho fermato Mario il titolare e ho azzardato la mia proposta. Lui ha accettato la sfida: mi ha preso per una settimana. Non me ne sono pi\u00f9 andata. Credo che sia l\u2019unica pasticceria in Italia con un cake designer assunto\u00bb.<\/span><\/p>\n

Viola da quattro anni \u00e8\u00a0l\u2019anima artistica del laboratorio:<\/strong> \u00abC\u2019\u00e8 una bella sintonia un\u2019ottima collaborazione. Io creo o invento a seconda dei gusti dei clienti. C\u2019\u00e8 chi arriva con idee precise e chi si affida al mio estro. Quando mi esprimo liberamente mi ispiro a fumetti oppure ad artisti, scultori o pittori come Ryden che \u00e8 un surrealista contemporaneo, ma anche a film o illustrazioni per bambini.\u00bb.<\/span><\/p>\n

L\u2019esercizio quotidiano, per\u00f2, non basta ancora. E Viola prende la decisione di lanciare una nuova sfida<\/strong>: \u00abErano anni che volevo partecipare alla competizione di Birmingham di\u00a0\u201ccake design\u201d.<\/a> <\/strong>Avevo sempre dovuto rinviare, ma quest\u2019anno mi sono decisa e sono partita\u00bb.<\/span><\/p>\n

Con tre diverse creazioni, s<\/strong>i iscrive a diverse sezioni della gara che ha visto competere oltre 150 artisti pasticceri: una<\/span> Esther the Wonder Pig<\/span> Monna Lisa<\/strong>, ispirata alla piggy pi\u00f9 bella del mondo, una Mandragola, omaggio alla sua saga preferita di Harry Potter,<\/strong> e un\u00a0Krampus<\/strong>, il demone del Natale tipico della tradizione del Nord Europa e Nord Italia: \u00ab Quanta emozione e quanta tensione – ricorda Viola che ha ultimato le sue creazioni il giorno stesso del suo arrivo in Inghilterra – Venerd\u00ec mattina i giurati le hanno visionate tutte e sabato in tarda mattinata si sono saputi i risultati. Due bronzi e una menzione!<\/strong>\u00bb<\/span><\/p>\n

Grande soddisfazione, dunque, per Viola che \u00e8 uscita a testa alta da questa gara: \u00ab\u00c8 stata una bellissima esperienza per ci\u00f2 che mi ha dato. Ho fatto incontri interessanti, scambi culturali importanti per me e la mia crescita<\/strong>. All\u2019estero la professione del \u201ccake designer\u201d \u00e8 pi\u00f9 diffusa e ho visto tecniche e ricevuto consigli preziosi\u00bb.<\/span><\/p>\n

Ora le tre sculture zuccherose sono esposte nella vetrina di Marchirolo. Mentre Viola sogna la prossima sfida: \u00abSempre all\u2019estero, c\u2019\u00e8 pi\u00f9 soddisfazione. Anche se la vera sfida \u00e8 quella di\u00a0coinvolgere i mastri pasticceri italiani<\/strong> in quest’arte ancora poco diffusa\u00bb.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Dopo aver cercato a lungo la sua strada, Viola ha deciso di fare la “cake designer” ottenendo soddisfazioni e riconoscimenti internazionali<\/p>\n","protected":false},"author":33,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[17,26,21,2],"tags":[17713,18425,3632],"acf":[],"yoast_head":"\nTre sculture di zucchero conquistano Birmingham<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Dopo aver cercato a lungo la sua strada, Viola ha deciso di fare la "cake designer" ottenendo soddisfazioni e riconoscimenti internazionali\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"noindex, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Tre sculture di zucchero conquistano Birmingham\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Dopo aver cercato a lungo la sua strada, Viola ha deciso di fare la "cake designer" ottenendo soddisfazioni e riconoscimenti internazionali\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/staging.varesenews.it\/2016\/11\/tre-sculture-di-zucchero-conquistano-birmingham\/567544\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"VareseNews\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/varesenews\" \/>\n<meta property=\"article:author\" content=\"alessandra.toni7\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2016-11-10T09:36:53+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2016-11-10T12:52:09+00:00\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Alessandra Toni\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@alessandra_toni\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@varesenews\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Scritto da\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Alessandra Toni\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tempo di lettura stimato\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minuti\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/staging.varesenews.it\/2016\/11\/tre-sculture-di-zucchero-conquistano-birmingham\/567544\/\",\"url\":\"https:\/\/staging.varesenews.it\/2016\/11\/tre-sculture-di-zucchero-conquistano-birmingham\/567544\/\",\"name\":\"Tre sculture di zucchero conquistano Birmingham\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/staging.varesenews.it\/#website\"},\"datePublished\":\"2016-11-10T09:36:53+00:00\",\"dateModified\":\"2016-11-10T12:52:09+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/staging.varesenews.it\/#\/schema\/person\/2643ce123d4a3c9511e015dc548779b8\"},\"description\":\"Dopo aver cercato a lungo la sua strada, Viola ha deciso di fare la \\\"cake designer\\\" ottenendo soddisfazioni e riconoscimenti internazionali\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/staging.varesenews.it\/2016\/11\/tre-sculture-di-zucchero-conquistano-birmingham\/567544\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/staging.varesenews.it\/2016\/11\/tre-sculture-di-zucchero-conquistano-birmingham\/567544\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/staging.varesenews.it\/2016\/11\/tre-sculture-di-zucchero-conquistano-birmingham\/567544\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/www.varesenews.it\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Tre sculture di zucchero conquistano Birmingham\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/staging.varesenews.it\/#website\",\"url\":\"https:\/\/staging.varesenews.it\/\",\"name\":\"VareseNews\",\"description\":\"\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/staging.varesenews.it\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"it-IT\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/staging.varesenews.it\/#\/schema\/person\/2643ce123d4a3c9511e015dc548779b8\",\"name\":\"Alessandra Toni\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\/\/staging.varesenews.it\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/staging.varesenews.it\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/alessandra_toni_colori_500.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/staging.varesenews.it\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/alessandra_toni_colori_500.jpg\",\"caption\":\"Alessandra Toni\"},\"description\":\"Sono entrata nella redazione di VareseNews nel lontano anno 2000. Ero reduce da una bellissima esperienza nella redazione giornalistica della TV Nuova Antennatre, sotto la direzione dell'indimenticabile direttore Adolfo Caldarini. Sono arrivata quando era ancora una piccola realt\u00e0 editoriale e insieme abbiamo fatto un lungo ed entusiasmante lavoro. Mi occupo prevalentemente di scuola e di sanit\u00e0, settori impegnativi di grande valore sociale.\u00a0\",\"sameAs\":[\"alessandra.toni7\",\"alessandra.toni\",\"https:\/\/twitter.com\/alessandra_toni\"],\"url\":\"https:\/\/staging.varesenews.it\/persona\/alessandra_toni1\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Tre sculture di zucchero conquistano Birmingham","description":"Dopo aver cercato a lungo la sua strada, Viola ha deciso di fare la \"cake designer\" ottenendo soddisfazioni e riconoscimenti internazionali","robots":{"index":"noindex","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"og_locale":"it_IT","og_type":"article","og_title":"Tre sculture di zucchero conquistano Birmingham","og_description":"Dopo aver cercato a lungo la sua strada, Viola ha deciso di fare la \"cake designer\" ottenendo soddisfazioni e riconoscimenti internazionali","og_url":"https:\/\/staging.varesenews.it\/2016\/11\/tre-sculture-di-zucchero-conquistano-birmingham\/567544\/","og_site_name":"VareseNews","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/varesenews","article_author":"alessandra.toni7","article_published_time":"2016-11-10T09:36:53+00:00","article_modified_time":"2016-11-10T12:52:09+00:00","author":"Alessandra Toni","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@alessandra_toni","twitter_site":"@varesenews","twitter_misc":{"Scritto da":"Alessandra Toni","Tempo di lettura stimato":"3 minuti"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/staging.varesenews.it\/2016\/11\/tre-sculture-di-zucchero-conquistano-birmingham\/567544\/","url":"https:\/\/staging.varesenews.it\/2016\/11\/tre-sculture-di-zucchero-conquistano-birmingham\/567544\/","name":"Tre sculture di zucchero conquistano Birmingham","isPartOf":{"@id":"https:\/\/staging.varesenews.it\/#website"},"datePublished":"2016-11-10T09:36:53+00:00","dateModified":"2016-11-10T12:52:09+00:00","author":{"@id":"https:\/\/staging.varesenews.it\/#\/schema\/person\/2643ce123d4a3c9511e015dc548779b8"},"description":"Dopo aver cercato a lungo la sua strada, Viola ha deciso di fare la \"cake designer\" ottenendo soddisfazioni e riconoscimenti internazionali","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/staging.varesenews.it\/2016\/11\/tre-sculture-di-zucchero-conquistano-birmingham\/567544\/#breadcrumb"},"inLanguage":"it-IT","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/staging.varesenews.it\/2016\/11\/tre-sculture-di-zucchero-conquistano-birmingham\/567544\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/staging.varesenews.it\/2016\/11\/tre-sculture-di-zucchero-conquistano-birmingham\/567544\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.varesenews.it\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Tre sculture di zucchero conquistano Birmingham"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/staging.varesenews.it\/#website","url":"https:\/\/staging.varesenews.it\/","name":"VareseNews","description":"","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/staging.varesenews.it\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"it-IT"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/staging.varesenews.it\/#\/schema\/person\/2643ce123d4a3c9511e015dc548779b8","name":"Alessandra Toni","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/staging.varesenews.it\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/staging.varesenews.it\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/alessandra_toni_colori_500.jpg","contentUrl":"https:\/\/staging.varesenews.it\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/alessandra_toni_colori_500.jpg","caption":"Alessandra Toni"},"description":"Sono entrata nella redazione di VareseNews nel lontano anno 2000. Ero reduce da una bellissima esperienza nella redazione giornalistica della TV Nuova Antennatre, sotto la direzione dell'indimenticabile direttore Adolfo Caldarini. Sono arrivata quando era ancora una piccola realt\u00e0 editoriale e insieme abbiamo fatto un lungo ed entusiasmante lavoro. Mi occupo prevalentemente di scuola e di sanit\u00e0, settori impegnativi di grande valore sociale.\u00a0","sameAs":["alessandra.toni7","alessandra.toni","https:\/\/twitter.com\/alessandra_toni"],"url":"https:\/\/staging.varesenews.it\/persona\/alessandra_toni1\/"}]}},"post_meta":{"_edit_lock":"1478782196:44","_edit_last":"44","_category_permalink":"21","wdfb_og_title":"","wdfb_og_type":"","wdfb_og_description":"","wdfb_og_images":"a:1:{i:0;s:0:\"\";}","wdfb_og_custom_name":"a:1:{i:0;s:0:\"\";}","wdfb_og_custom_value":"a:1:{i:0;s:0:\"\";}","foto":"578202","argomento":"Induno Olona","_jd_twitter":"","_jd_tweet_this":"yes","_yoast_wpseo_focuskw":"cake design","_yoast_wpseo_linkdex":"72","ratings_users":"0","ratings_score":"0","ratings_average":"0","_wpt_short_url":"http:\/\/www.varesenews.it\/2016\/11\/tre-sculture-di-zucchero-conquistano-birmingham\/567544\/","_wp_jd_target":"http:\/\/www.varesenews.it\/2016\/11\/tre-sculture-di-zucchero-conquistano-birmingham\/567544\/","_jd_wp_twitter":"a:1:{i:0;s:161:\"Tre sculture di zucchero conquistano Birmingham http:\/\/www.varesenews.it\/2016\/11\/tre-sculture-di-zucchero-conquistano-birmingham\/567544\/ #cakedesign #pasticceria\";}","_wpt_status_message":"Tweet inviato con successo.","id_link_fotogallery":"567574","_yoast_wpseo_metadesc":"Dopo aver cercato a lungo la sua strada, Viola ha deciso di fare la \"cake designer\" ottenendo soddisfazioni e riconoscimenti internazionali"},"photos":[{"original":"https:\/\/staging.varesenews.it\/photogallery_new\/images\/2016\/11\/viola-la-cake-designer-578202.jpg","full":"https:\/\/staging.varesenews.it\/photogallery_new\/images\/2016\/11\/viola-la-cake-designer-578202.1024x768.jpg","large":"https:\/\/staging.varesenews.it\/photogallery_new\/images\/2016\/11\/viola-la-cake-designer-578202.610x431.jpg"}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/staging.varesenews.it\/swgapi\/v1\/wp\/v2\/posts\/567544"}],"collection":[{"href":"https:\/\/staging.varesenews.it\/swgapi\/v1\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/staging.varesenews.it\/swgapi\/v1\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.varesenews.it\/swgapi\/v1\/wp\/v2\/users\/33"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.varesenews.it\/swgapi\/v1\/wp\/v2\/comments?post=567544"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/staging.varesenews.it\/swgapi\/v1\/wp\/v2\/posts\/567544\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/staging.varesenews.it\/swgapi\/v1\/wp\/v2\/media?parent=567544"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.varesenews.it\/swgapi\/v1\/wp\/v2\/categories?post=567544"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.varesenews.it\/swgapi\/v1\/wp\/v2\/tags?post=567544"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}