{"id":577971,"date":"2016-12-13T20:24:33","date_gmt":"2016-12-13T19:24:33","guid":{"rendered":"http:\/\/www.varesenews.it\/?p=577971"},"modified":"2016-12-13T20:24:33","modified_gmt":"2016-12-13T19:24:33","slug":"il-natale-quando-arriva-e-goloso","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.varesenews.it\/2016\/12\/il-natale-quando-arriva-e-goloso\/577971\/","title":{"rendered":"Il Natale, quando arriva, \u00e8 goloso"},"content":{"rendered":"

Un tripudio di creme, farciture, ghiacce<\/strong>. Ma anche biscotti realizzati con il pandoro avanzato<\/strong>, e suggerimenti per usare gli albumi inutilizzati. E, infine, tanti assaggi golosi, di novit\u00e0 o sapori tradizionali.<\/p>\n

E’ stato cos\u00ec l’ultimo, natalizio corso Tigros della stagione, che si \u00e8 consumato al Buongusto di Buguggiate<\/strong> davanti a decine di corsisti attenti.<\/p>\n

Seguivano tutti con attenzione il mastro pasticcere del nuovo, grande laboratorio delle pasticcerie Zamberletti, che da agosto ha “preso casa” a Cassano Magnago<\/strong>: il giovane Davide Caggiano<\/strong>.

\"La<\/div><\/p>\n

Coadiuvato dalla collaboratrice Giulia<\/strong> e dalla souschef per un giorno Cristina<\/strong>, arrivata da Cislago con la figlia che studia pasticceria, il mastro pasticcere ha svelato i segreti di alcune tra le farciture pi\u00f9 classiche – la crema pasticciera e la chantilly – e ha insegnato a preparare dei biscotti morbidi che si possono realizzare con il pan di spagna, ma anche e soprattutto con fette di pandoro o panettone avanzate.<\/p>\n

Un bel modo per avvicinarsi golosamente al Natale, e salutare la stagione invernale dei corsi Tigros.<\/p>\n

Per avere tutte le informazioni sulle dosi delle ricette, come sempre di consigliamo di iscrivervi alla newsletter Tigros<\/a>.<\/strong> Molti dei segreti, e degli ingredienti, li trovate per\u00f2 gi\u00e0 sul nostro consueto Liveblog<\/strong><\/a>.<\/p>\n