{"id":578351,"date":"2016-12-15T02:13:29","date_gmt":"2016-12-15T01:13:29","guid":{"rendered":"http:\/\/www.varesenews.it\/?p=578351"},"modified":"2016-12-28T16:29:43","modified_gmt":"2016-12-28T15:29:43","slug":"cosi-conquistai-la-prima-stella-michelin-a-varese","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.varesenews.it\/2016\/12\/cosi-conquistai-la-prima-stella-michelin-a-varese\/578351\/","title":{"rendered":"Cos\u00ec portai la prima stella Michelin a Varese"},"content":{"rendered":"<p><strong>Luigi<\/strong> <strong>Lotto<\/strong> \u00e8 uno a cui piace ascoltare le storie degli altri. Eppure la sua storia, oltre a essere interessante, ha un valore per la provincia di Varese, perch\u00e9 il ristorante <strong>Lago<\/strong> <strong>Maggiore\u00a0<\/strong>di cui era proprietario negli anni Settanta fu il primo locale della provincia di Varese\u00a0a ricevere una <strong>stella Michelin<\/strong>. \u00c8 intervenuto alla giornata dedicata allo <strong><a title=\"La seconda volta di chef Garzillo. E Bodio diventa capitale dell\u2019alta cucina\" href=\"http:\/\/www.varesenews.it\/2016\/12\/la-seconda-volta-di-chef-garzillo-e-bodio-diventa-capitale-dellalta-cucina\/578343\/\">chef Alessandro Garzillo<\/a>,<\/strong> nuovo direttore del Gallione, che ha tenuto una lezione agli studenti dell&#8217;istituto <strong>alberghiero De Filippi di Varese<\/strong>.<\/p>\n<p><strong>(nella foto, da sinistra: Luigi Lotto con Claudio Moroni della condotta varesina Slow Food)<\/strong><\/p>\n<p>\u00abIn realt\u00e0 non so come ho fatto &#8211; dice l&#8217;ex ristoratore -. So solo che ho comprato quel ristorante per reagire a un&#8217;<strong>ingiustizia<\/strong> e perch\u00e9 ero stato stimolato a fare un investimento da un mio vecchio amico campione di basket\u00bb. Secondo Lotto, il ristorante Lago Maggiore non era famoso per un piatto, quanto per l&#8217;atmosfera molto casalinga che si viveva nel locale. <div class=\"related-posts related-01\"><h4>Leggi anche<\/h4><ul><li><a title=\"La seconda volta di chef Garzillo. E Bodio diventa capitale dell&#8217;alta cucina\" target=\"_blank\" href=\"https:\/\/staging.varesenews.it\/2016\/12\/la-seconda-volta-di-chef-garzillo-e-bodio-diventa-capitale-dellalta-cucina\/578343\/\"><strong>Bodio Lomnago <\/strong> - La seconda volta di chef Garzillo. E Bodio diventa capitale dell&#8217;alta cucina<\/a><\/li><\/ul><\/div><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Luigi Lotto ex proprietario del ristorante Lago Maggiore di Varese racconta la sua vicenda di primo stellato della  guida Michelin<\/p>\n","protected":false},"author":45,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[15,17,26,2],"tags":[],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v20.1 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Cos\u00ec portai la prima stella Michelin a Varese<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Luigi Lotto ex proprietario del ristorante Lago Maggiore di Varese racconta la sua vicenda di primo stellato della guida Michelin\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"noindex, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Cos\u00ec portai la prima stella Michelin a Varese\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Luigi Lotto ex proprietario del ristorante Lago Maggiore di Varese racconta la sua vicenda di primo stellato della guida Michelin\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/staging.varesenews.it\/2016\/12\/cosi-conquistai-la-prima-stella-michelin-a-varese\/578351\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"VareseNews\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/varesenews\" \/>\n<meta property=\"article:author\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/michele.mancino.5\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2016-12-15T01:13:29+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2016-12-28T15:29:43+00:00\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Michele Mancino\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@micmancio\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@varesenews\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Scritto da\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Michele Mancino\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tempo di lettura stimato\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"1 minuto\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/staging.varesenews.it\/2016\/12\/cosi-conquistai-la-prima-stella-michelin-a-varese\/578351\/\",\"url\":\"https:\/\/staging.varesenews.it\/2016\/12\/cosi-conquistai-la-prima-stella-michelin-a-varese\/578351\/\",\"name\":\"Cos\u00ec portai la prima stella Michelin a Varese\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/staging.varesenews.it\/#website\"},\"datePublished\":\"2016-12-15T01:13:29+00:00\",\"dateModified\":\"2016-12-28T15:29:43+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/staging.varesenews.it\/#\/schema\/person\/308b491d3cb680ead199e5ff6c6ce540\"},\"description\":\"Luigi Lotto ex proprietario del ristorante Lago Maggiore di Varese racconta la sua vicenda di primo stellato della guida Michelin\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/staging.varesenews.it\/2016\/12\/cosi-conquistai-la-prima-stella-michelin-a-varese\/578351\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/staging.varesenews.it\/2016\/12\/cosi-conquistai-la-prima-stella-michelin-a-varese\/578351\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/staging.varesenews.it\/2016\/12\/cosi-conquistai-la-prima-stella-michelin-a-varese\/578351\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/www.varesenews.it\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Cos\u00ec portai la prima stella Michelin a Varese\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/staging.varesenews.it\/#website\",\"url\":\"https:\/\/staging.varesenews.it\/\",\"name\":\"VareseNews\",\"description\":\"\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/staging.varesenews.it\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"it-IT\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/staging.varesenews.it\/#\/schema\/person\/308b491d3cb680ead199e5ff6c6ce540\",\"name\":\"Michele Mancino\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\/\/staging.varesenews.it\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/staging.varesenews.it\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/michele_mancino_colori_500.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/staging.varesenews.it\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/michele_mancino_colori_500.jpg\",\"caption\":\"Michele Mancino\"},\"description\":\"Sono a VareseNews da prima che nascesse. 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