{"id":591346,"date":"2017-02-02T11:55:26","date_gmt":"2017-02-02T10:55:26","guid":{"rendered":"http:\/\/www.varesenews.it\/?p=591346"},"modified":"2017-02-02T11:55:26","modified_gmt":"2017-02-02T10:55:26","slug":"il-panino-di-andrea-negri-e-lottavo-migliore-ditalia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.varesenews.it\/2017\/02\/il-panino-di-andrea-negri-e-lottavo-migliore-ditalia\/591346\/","title":{"rendered":"Il panino di Andrea Negri \u00e8 l&#8217;ottavo migliore d&#8217;Italia"},"content":{"rendered":"<p>Non \u00e8 arrivato tra i primi tre, ma rimane la soddisfazione per essere stato selezionato tra i migliori dieci creatori di panini d\u2019Italia. Il concorso Artista del Panino #farciscilotu, indetto da <strong><a href=\"http:\/\/www.bargiornale.it\/\">Bargiornale<\/a> <\/strong>e Agritech si \u00e8 svolto il 23 gennaio a Rimini.<\/p>\n<p><strong>Andrea Negri, titolare del Bar Zerodieci Caff\u00e8 di Vedano Olona, si \u00e8 infatti classificato all\u2019ottavo posto assoluto con il suo Tataki Bread<\/strong> (nella foto di <a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/briciolecreativediagritech\/?pnref=story\">Briciole Creative di Agritech<\/a>), una ciabattina integrale di 120 grammi con un trancio di salmone scottato con semi di papavero, pesto di rucola, caprino emulsionato con erba cipollina e rosmarino, glassa all\u2019aceto balsamico, filetti di acciughe del mar cantabrico.<\/p>\n<p>\u00abPurtroppo non sono arrivato tra i primi 3 posti &#8211; ha scritto Andrea Negri sulla sua pagina Facebook\u00a0 -. Meritatissimi i vincitori, nulla da dire. <strong>L\u2019emozione era tanta, ricevere i complimenti da chef Bartolini &#8220;come un panino molto equilibrato e ruffiano&#8221; \u00e8 stato un onore!<\/strong> \u00c8 stata comunque una fantastica esperienza arrivare tra i primi 10 in Italia\u00bb. <div class=\"photo-inside-post\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" fetchpriority=\"low\" width=\"610\" height=\"431\" src=\"https:\/\/staging.varesenews.it\/photogallery_new\/images\/2017\/02\/varie-591844.610x431.jpg\" alt=\"varie\"><\/div> <em>(nella foto Andrea Negri con la fidanzata e Chef Rubio)<\/em><\/p>\n<p>Ecco i risultati pubblicati dagli organizzatori dell\u2019evento, <a href=\"http:\/\/www.bargiornale.it\/giorgio-borrelli-e-lartista-del-panino-2016\/\">Bargiornale.it<\/a> e <a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/briciolecreativediagritech\/?pnref=story\">Agritech<\/a>:<\/p>\n<blockquote><p>L\u2019artista del Panino 2016 \u00e8 Giorgio Borrelli, 47 anni, gestore del \u201cCaff\u00e8 Valentina\u201d di Cagliari, che alla finale del concorso organizzato da Bargiornale e Agritech (Vandemoortele) tenutasi il 23 gennaio durante il Sigep ha preparato il suo Tu\u2026 si\u2026 che\u2026 Vale\u2026 ovvero un croissant multisemi farcito con ricotta affumicata (must\u00eca), pat\u00e8 di fave, zucchine e fette di guanciale. Dietro Borrelli si sono piazzati Cristiano Murena (secondo posto) del Murena Suite di Genova e Luca Vigan\u00f2 (terzo) del Bar Quadronno di Milano. Lo hanno stabilito i giurati del concorso, ovvero Enrico Bartolini (4 stelle Michelin in tre diversi ristoranti),\u00a0 Chef Rubio, autentico fenomeno mediatico consacrato al successo dal format \u201cUnti e Bisunti\u201d, serie TV-cult dedicata allo street-food, e Valentina Scarnecchia, food blogger e giudice di \u201cCuochi e Fiamme\u201d.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.bargiornale.it\/giorgio-borrelli-e-lartista-del-panino-2016\/\">Leggi tutto su Bargiornale.it <\/a><\/p><\/blockquote>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il titolare del Bar Zerodieci Caff\u00e8 di Vedano Olona, si \u00e8 classificato all\u2019ottavo posto assoluto con il suo Tataki Bread<\/p>\n","protected":false},"author":39,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[26,21,2],"tags":[67316,66769,1344,2579,67315,31106],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v20.1 - 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