numero verde<\/strong> Tigros 800905033.<\/p>\nFOCUS SU CIBO E SALUTE<\/h3>\n
Il leit motiv dei corsi primaverili 2017 di Tigros \u00e8 senza dubbio la salute nell\u2019alimentazione<\/b>: Saranno ben 4 i corsi che vedranno protagonisti dei medici<\/b>, e altri 4 incentrati soprattutto sulle intolleranze<\/b>.<\/p>\n
Il 27 di aprile si parler\u00e0 di alimentazione in menopausa<\/b>, l\u201911 maggio si parler\u00e0 di alimentazione e diabete<\/b>, il 17 maggio si affronter\u00e0 la \u201cdieta\u201d in gravidanza<\/b> mentre il 7 giugno si parler\u00e0 di alimentazione e bambini<\/b>, con medici specialisti affiancati da chef.<\/p>\n
Sulle intolleranze e sulla sempre pi\u00f9 spiccata tendenza ad eliminare particolari ingredienti, saranno invece incentrati i corsi dell\u201911 aprile (che parler\u00e0 di pizza senza glutine<\/b>) del 3 maggio (che si cimenter\u00e0 nella cucina senza burro<\/b>) del 29 maggio (che proporr\u00e0 ricette senza lattosio<\/b>) . E per chi, infine, ne ha abbastanza delle mode e di tutti i \u201csenza\u201d proposti, si conclude con una \u201ccucina senza tempo<\/b>\u201d: quella con ingredienti semplici e tradizionali.<\/p>\nMA LA CUCINA STELLATA NON MANCA<\/h3>\n
La tradizione dei corsi Tigros per\u00f2, \u00e8 fatta di chef stellati: e anche loro non mancheranno in questa speciale sessione. Quattro chef ben noti e apprezzati da chi ha gi\u00e0 frequentato i corsi Tigros si ripresenteranno con nuove proposte: da Silvestro Zanella<\/b> del Piccolo Lago di Verbania a Massimiliano Celeste<\/b> del Portale di Pallanza, da Bernard Fournier<\/b> del ristorante Da candida di Campione d\u2019Italia a Marta Grassi<\/b> del Tandris di Novara: saranno tutti protagonisti di proposte gourmet, che affrontano la storia delle stelle Michelin come la nuova moda dei finger food.![\"Corsi](\"https:\/\/staging.varesenews.it\/photogallery_new\/images\/2017\/04\/corsi-tigros-primavera-2017-603982.610x431.jpg\")
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I CORSI A BUSTO ARSIZIO<\/h3>\n
Fino qui, abbiamo raccontato i corsi per argomento: per chi volesse sceglierli in base alla localizzazione geografica, la proposta \u00e8 variegata in ognuna delle tre sedi coinvolte. A Busto Arsizio il primo appuntamento \u00e8 Il 20 aprile<\/b>, con \u201cLa storia delle due stelle Michelin del Piccolo lago<\/b>\u201d: a parlare della piccola perla di Verbania, e del suo successo che combina creativit\u00e0 e grandi materie prime del territorio, c\u2019\u00e8 Silvestro Zanella<\/b>. Il secondo appuntamento bustocco \u00e8 invece al 17 maggio<\/b>, e affronter\u00e0 la dieta in gravidanza: protagonisti tre dottori gi\u00e0 noti ai corsisti Tigros: innanzitutto la dottoressa Carla Lertola<\/b>, medico Chirurgo specialista in scienza dell\u2019alimentazione e divulgatrice su riviste e tiv\u00f9. Con lei il professor Paolo Beretta<\/b>, direttore dell\u2019unit\u00e0 operativa ostetricia e ginecologia all\u2019ospedale di Busto, la dottoressa Donatella Fossa<\/b>, dirigente medico presso lo stesso ospedale. il terzo appuntamento in via Pirandello, il 12 giugno<\/b>, \u00e8 con il Finger food: i \u201cFinger Food Gourmet<\/b>\u201d saranno illustrati da una vecchia e apprezzatissima conoscenza dei corsi Tigros: lo chef stellato Massimiliano Celeste<\/b>. L\u2019ultimo appuntamento \u00e8 il 20 giugno<\/b> per \u201cCucinare senza tempo<\/b>\u201d con lo chef Simone Zambon<\/b>, del prestigioso MoMa di Sesto Calende: a lui una chiusura affrontata utilizzando gli ingredienti pi\u00f9 semplici.<\/p>\nI CORSI A BUGUGGIATE<\/h3>\n
Sar\u00e0 il ristorante Buongusto di Buguggiate per\u00f2 ad aprire la stagione di corsi, con un appuntamento allo stesso tempo goloso e salutare: marted\u00ec 11 aprile<\/b> Leone Coppola<\/b>, pluricampione del mondo al campionato di pizza, spiegher\u00e0 i segreti della pizza senza glutine. L\u201911 maggio<\/b> si parler\u00e0 invece di \u201cAlimentazione e diabete<\/b>\u201d con l\u2019aiuto dell\u2019associazione Adiuvare: il professor Alessandro Salvatoni<\/b>, associato di pediatria all\u2019Universit\u00e0 dell\u2019Insubria e la dottoressa Elisa Nebuloni<\/b>, dietista specializzata in scienze degli alimenti e della nutrizione umana affronteranno l\u2019alimentazione pi\u00f9 corretta per questo tipo di malattia:con la collaborazione dello chef Francesco Testa<\/b>, de \u201cLa tana d\u2019orso\u201d di Mustonate, che realizzer\u00e0 gustosi piatti \u201cin linea\u201d con i suggerimenti. Il 22 maggio appuntamento con uno chef stellato svizzero: Bernard Fournier<\/b>, che proporr\u00e0 la \u201cCucina italiana dall\u2019accento francese<\/b>\u201d. Chiuder\u00e0 la serie di corsi a Buguggiate Chef Fabio Sauli<\/b>, de \u201cLa locanda del Chierichetto\u201d di Gurone, che si cimenter\u00e0 nella cucina senza lattosio<\/b>.<\/p>\nI CORSI A SOLBIATE ARNO<\/h3>\n
Cominciano il 27 aprile<\/b> i corsi a Solbiate Arno, la sede \u201cstorica\u201d dei corsi Tigros, quella che li ha ospitati dalla prima edizione: qui il primo appuntamento \u00e8 con l\u2019Alimentazione in menopausa<\/b>,. A parlarne saranno il professor Stefano Salvatore<\/b> e la dottoressa Sabina Pelizzari<\/b>. A mettere in pratica i loro consigli con ricette gourmet in questo caso sar\u00e0 chef Davide Brovelli<\/b>, de Il sole di Ranco, storico relatore ai corsi Tigros.<\/p>\n
Davide Brovelli<\/b> sar\u00e0 protagonista anche del secondo appuntamento, al 3 di maggio<\/b>, di Solbiate, dal titolo \u201cLa cucina senza burro<\/b>\u201d. Il terzo appuntamento al buongusto di Solbiate Arno \u00e8 con la dottoressa Carla Lertola, che con la dottoressa Valentina Bolli<\/b>, dietista, parler\u00e0 di \u201cAlimentazione e bambini<\/b>\u201d. L\u2019ultimo appuntamento , che chiuder\u00e0 anche la stagione dei corsi Tigros, \u00e8 con la chef stellata Marta Grassi<\/b>: a lei \u00e8 affidato \u201cCena d\u2019estate: un menu gourmet per le vacanze<\/b>\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Parleranno di menopausa, gravidanza, diabete. Affronteranno l\u2019intolleranza al lattosio e al glutine. Staranno leggeri coi grassi, ma non dimenticheranno le stelle (quelle Michelin):ecco i nuovi corsi di cucina<\/p>\n","protected":false},"author":48,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4,3,26,1,2],"tags":[],"acf":[],"yoast_head":"\n
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