{"id":61428,"date":"2013-05-02T00:00:00","date_gmt":"2013-05-02T00:00:00","guid":{"rendered":""},"modified":"2013-05-02T00:00:00","modified_gmt":"2013-05-02T00:00:00","slug":"va-salvata-la-terra-anche-a-varese","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.varesenews.it\/2013\/05\/va-salvata-la-terra-anche-a-varese\/61428\/","title":{"rendered":"“Va salvata la terra, anche a Varese”"},"content":{"rendered":"

\"\"«La tutela del suolo agricolo dev’essere considerata prioritaria nell’agenda di ogni amministrazione del territorio, tanto più di una provincia come la nostra, minacciata da una cementificazione crescente» A sottolinearlo è il presidente di Coldiretti Varese Fernando Fiori <\/strong>a commento dei dati emersi in occasione dell’Earth Day<\/strong>, al quale partecipa attivamente quest’anno la Fondazione Campagna Amica<\/strong> alla quale fa riferimento la rete nazionale di settemila aziende, mercati degli agricoltori e botteghe che offrono cibi e bevande a chilometri zero e annullano l’impatto negativo sul clima provocato dai trasporti. <\/p>\n

«L’Italia ha perso negli ultimi venti anni 2,15 milioni di ettari di terra coltivata per effetto della cementificazione e dell’abbandono che ha tagliato del 15 per cento le campagne colpite da un modello di sviluppo sbagliato che ha costretto a chiudere 1,2 milioni di aziende agricole nello stesso arco di tempo: ed anche in provincia di Varese, la sottrazione di suolo agricolo ha già privato il territorio provinciale di terreni considerati fra i migliori sia in termini di produttività che di localizzazione: terreni fertili e di pianura, che sono facilmente accessibili ed hanno caratteristiche ottimali per la lavorazione agricola». <\/p>\n

Un fenomeno che minaccia, dunque, l’organizzazione del territorio, il paesaggio, gli ecosistemi e la produttività aziendale: i dati elaborati dall’Istat e riferiti al 2012 rilevano come la provincia di Varese sia al quarto posto tra quelle più cementificate d’Italia<\/strong>, preceduta solamente dalle aree di Monza-Brianza (prima posizione), contigua all’area metropolitana di Milano (terza posizione) e della provincia di Napoli (seconda posizione). <\/p>\n

Ogni giorno viene sottratta in Italia terra agricola per un equivalente di circa 400 campi da calcio (288 ettari) con il risultato che nel Paese oltre 5 milioni di cittadini trovano in zone esposte al pericolo di frane e alluvioni che riguardano ben il 9,8% dell’intero territorio nazionale: nella sola provincia di Varese, oltre 200 frane e smottamenti di terreno hanno colpito il territorio negli ultimi sei anni<\/strong>, dal 2006 al 2012: un numero consistente, che rende il territorio prealpino uno fra i più interessati dal problema. <\/p>\n

«Per proteggere il territorio ed i cittadini che vi vivono e garantirsi una adeguata disponibilità di cibo nel tempo l’Italia – sostiene il direttore di Coldiretti Varese Francesco Renzoni<\/strong> – deve difendere il proprio patrimonio agricolo e la propria disponibilità di terra fertile dalla cementificazione nelle città e dall’abbandono nelle aree marginali con un adeguato riconoscimento dell’attività agricola. Se nella classe dirigente è mancata la cultura del valore dell’agroalimentare, della salvaguardia del territorio e del cibo che è una delle poche leve per tornare a crescere, la sensibilità negli ultimi anni è profondamente cresciuta tra i cittadini che sempre più spesso sostengono con le proprie scelte di acquisto l’agricoltura ed i prodotti locali». <\/p>\n

È crescente, anche a Varese, il numero dei consumatori che hanno fatto la spesa “salva clima” nei mercati degli agricoltori di Campagna Amica<\/strong> dove sono stati acquistati prodotti a chilometri zero prodotti del territorio, messi in vendita direttamente nel rispetto di precise regole comportamentali e di un codice etico ambientale, sotto la verifica di un sistema di controllo di un ente terzo.<\/p>\n

Uno di questi c’è ogni venerdì mattina – anche domani, 3 maggio 2013 – a Varese in piazzale De Gasperi, di fronte allo stadio:  in esso si vende miele, vino, formaggi di latte di vacca e capra, salumi, carni bovine, suine, di pollo e coniglio, ortofrutta, marmellate e conserve, fiori, piante officinali e aromatiche, provenienti dal lavoro degli agricoltori varesini e dal circuito di Campagna Amica. Sono sempre presenti i prodotti tipici del varesotto: miele, formaggella del luinese, pesche sciroppate. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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