{"id":614716,"date":"2017-04-21T16:56:20","date_gmt":"2017-04-21T14:56:20","guid":{"rendered":"http:\/\/www.varesenews.it\/?p=614716"},"modified":"2017-04-21T16:56:20","modified_gmt":"2017-04-21T14:56:20","slug":"una-cena-in-piazza-davanti-a-santa-maria-come-500-anni-fa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.varesenews.it\/2017\/04\/una-cena-in-piazza-davanti-a-santa-maria-come-500-anni-fa\/614716\/","title":{"rendered":"Una cena in piazza davanti a Santa Maria, come 500 anni fa"},"content":{"rendered":"<p>Sono passati 500 anni dalla posa della prima pietra del Santuario. Nell\u2019ambito delle <a title=\"Per i 500 anni di Santa Maria di piazza anche una cena rinascimentale in strada\" href=\"http:\/\/www.varesenews.it\/2017\/04\/per-i-500-anni-di-santa-maria-di-piazza-anche-una-cena-rinascimentale-in-strada\/612208\/\">iniziative culturali celebrative<\/a>, l\u2019Amministrazione comunale e la parrocchia di san Giovanni, in collaborazione con il Distretto Urbano del Commercio, hanno organizzato un\u2019iniziativa a tema rinascimentale che permetter\u00e0 ai cittadini d<strong>i vivere una serata del 1517.<\/strong><\/p>\n<p><strong>Sabato 6 maggio a partire dalle ore 20 in via Cavour e piazza santa Maria,<\/strong> sar\u00e0 servita una cena il cui menu \u00e8 stato studiato da Enaip Busto Arsizio in base a una ricerca storica sugli ingredienti e sui piatti dell\u2019epoca. A cucinare saranno i giovani che frequentano il corso di specializzazione IFTS \u201cTecniche di progettazione e realizzazione di processi artigianali di trasformazione agro-alimentare con produzioni tipiche del territorio e della tradizione eno-gastronomica\u201d.<\/p>\n<p>A servire a tavola altri <strong>studenti dell\u2019Enaip vestiti con costumi ispirati al rinascimento, realizzati dall\u2019Acof Olga Fiorini e dal Club Boschessa<\/strong>. Non mancheranno musica, giochi e animazione anche con il contributo del servizio di Didattica museale e territoriale.<\/p>\n<h2>Di seguito il menu:<\/h2>\n<p>SALVIATA Cr\u00eape all\u2019erba salvia<br \/>\nHERBOLADA DE MAIO Torta salata di ricotta, bietole, erbe aromatiche<br \/>\nPANE TOSTATO CON SPUMA DI FEGATO E FICHI UBRIACHI<br \/>\nBISACCIA CACIO E PORRI Saccottino ripieno di formaggio e verdure di stagione (porri)<br \/>\nPOLLO FINOCCHIATO Fusi di pollo stufati con crema di finocchi e mandorle, speziati con zafferano<br \/>\nTORTA DI RISO SPEZIATA Torta dolce di riso e cannella<br \/>\nSPUMA DI RICOTTA CON FICHI E NOCI Bicchierino con ricotta dolce montata, fichi, noci, miele e frutta cotta.<\/p>\n<p><strong>Il costo<\/strong> \u00e8 di 15 Euro a persona.<br \/>\n<strong>Info e prenotazioni:<\/strong> Distretto Urbano del Commercio &#8211; 0331 390294 &#8211; 329 9603385 &#8211; duc@comune.bustoarsizio.va.it.<\/p>\n<h2><a href=\"http:\/\/www.varesenews.it\/wp-content\/uploads\/2017\/04\/17807244_1026342384164479_3256364168204120297_o.jpg\">IL PROGRAMMA COMPLETO DELLE INIZIATIVE PER I 500 ANNI DI SANTA MARIA<\/a><\/h2>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tra le tante iniziative previste per celebrare l&#8217;anniversario della posa della prima pietra del santuario anche una cena a tema rinascimentale, in strada. 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