Varese sempre pi\u00f9 amica della terra. Ad affermarlo \u00e8 la Coldiretti provinciale, che stima durante l\u2019ultimo anno un incremento del 25% circa nel numero di aziende agricole bio del territorio. Le aziende certificate nella provincia di Varese, infatti, sono una realt\u00e0 strutturata capace di\u00a0 produrre piccoli ortaggi, insalate, verdure di stagione, frutta, miele e soprattutto fieno e foraggio animale.<\/p>\n
\u00abI numeri del biologico varesino fanno ben sperare per il futuro \u2014 spiega il direttore della Coldiretti Varese Raffaello Betti \u2014. La crescita che c\u2019\u00e8 stata nell\u2019ultimo anno \u00e8 la dimostrazione di come la citt\u00e0 e la provincia stiano acquisendo sempre pi\u00f9 una maggiore consapevolezza dell\u2019importanza di nutrisi con prodotti amici dell\u2019ambiente e della salute. Tutto questo passa anche e soprattutto dal tipo di istruzione che diamo ai nostri figli: quello che mi auguro \u00e8 che nelle scuole si possa parlare sempre pi\u00f9 spesso di educazione all\u2019alimentazione\u00bb.<\/p>\n
Nella provincia di Varese, le fattorie didattiche sono 12, di cui 8 del circuito Coldiretti. Questa tipologia di azienda lavora prevalentemente con le scuole \u2014 spiega l\u2019associazione degli agricoltori \u2014 favorendo lo sviluppo negli studenti della conoscenza dell’ambiente rurale, dell’origine degli alimenti, delle tecniche di lavorazione dei prodotti tipici, attraverso il contatto diretto con la campagna, gli animali e la vita contadina.<\/p>\n
L\u2019istruzione ad un alimentazione corretta \u00e8 diventato un tema sempre pi\u00f9 centrale nel dibattito politico e sociale italiano. Nei giorni scorsi \u00e8 stato infatti approvato dalla Commissione Bilancio della Camera l\u2019emendamento alla manovra economica presentato dal Governo, che istituisce mense scolastiche biologiche certificate per favorire la diffusione e l\u2019utilizzo di prodotti biologici, grazie all\u2019istituzione di un fondo da 44 milioni di euro spalmati fino al 2021, che sar\u00e0 gestito dal Ministero delle politiche agricole, per ridurre i costi a carico degli studenti e realizzare iniziative di informazione e promozione nelle scuole.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Nota di Coldiretti, che specifica che le fattorie didattiche sono 12, di cui 8 del circuito Coldiretti: \u00abL\u2019educazione alimentare \u00e8 il futuro\u00bb<\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4,18,15,3,5,25,2],"tags":[17063,31053,1408,3032],"acf":[],"yoast_head":"\n