{"id":632214,"date":"2017-06-22T17:14:02","date_gmt":"2017-06-22T15:14:02","guid":{"rendered":"http:\/\/www.varesenews.it\/?p=632214"},"modified":"2017-06-22T17:52:34","modified_gmt":"2017-06-22T15:52:34","slug":"pasta-e-broccoli-e-minestre-nel-menu-estivo-scelte-improponibili","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.varesenews.it\/2017\/06\/pasta-e-broccoli-e-minestre-nel-menu-estivo-scelte-improponibili\/632214\/","title":{"rendered":"Pasta e broccoli e minestre nel men\u00f9 estivo: &#8220;Scelte improponibili&#8221;"},"content":{"rendered":"<p class=\"p1\"><span class=\"s1\"><strong>Minestre, pasta con i broccoli, passato di verdure con i crostini.<\/strong> Le temperature africane che si registrano a Varese in questi giorni hanno innescat<strong>o una piccola polemica nella mensa della scuola dell\u2019infanzia Rocchetto Fe\u2019 di Varese<\/strong>. <\/span><\/p>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s1\">La rappresentante dei genitori lamenta che il men\u00f9 proposto ai bambini \u00a0crea qualche problema di <strong>inappetenza<\/strong> tra i piccoli alunni gi\u00e0 provati dalla calura: \u00ab<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0 <\/span>Sono la rappresentante mensa della scuola Ronchetto Fe&#8217; di Varese, ho inviato una email al tecnologo alimentare del Comune di Varese&#8230; Ma \u00e8\u00a0possibile aver inserito nel menu estivo certi piatti?! Le varie minestre ecc&#8230;improponibili con le temperature di questi giorni\u00bb.<\/span><\/p>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s1\">In effetti, leggendo la carta risalente al marzo scorso, quando \u00e8 entrato in vigore il men\u00f9 primaverile, <strong>si notano alcuni piatti un po\u2019 \u201cfuori stagione\u201d<\/strong>: \u00ab Come Comune &#8211; ha spiegato<strong> l\u2019assessore ai Servizi educativi Rossella Dimaggio<\/strong> &#8211; abbiamo coinvolto <strong>alcune scuole nel progetto \u201cmensa con gusto\u201d<\/strong>. I bambini sono stati invitati ad assaggiare alcune ricette e a rivederle in una sorta di gara \u201cmasterchef\u201d. <strong>La pasta con i broccoli, per esempio, \u00e8 stata affrontata alla fine di maggio.<\/strong> Ha ottenuto grande successo per cui non l\u2019abbiamo voluta togliere visto il tempo limitato di degustazione\u00bb.<\/span><\/p>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s1\">Al di l\u00e0 delle scelte condivise, anche con la tecnologa e l\u2019Ats Insubria, <strong>rimane la facolt\u00e0 di chiedere modifiche al menu<\/strong>: \u00ab <strong>Non \u00e8 blindato<\/strong>. Basta chiamare e chiedere la sostituzione di alcuni piatti perch\u00e9 non sono pi\u00f9 graditi. In altre scuole \u00e8 gi\u00e0 avvenuto. I canali sono aperti, basta attivarli secondo le procedure concordate\u00bb. <\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La rappresentante della mensa di una scuola dell&#8217;infanzia si lamenta del men\u00f9 poco estivo. 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