{"id":63371,"date":"2013-04-09T00:00:00","date_gmt":"2013-04-09T00:00:00","guid":{"rendered":""},"modified":"2013-04-09T00:00:00","modified_gmt":"2013-04-09T00:00:00","slug":"tornano-le-serate-di-gola-tra-formaggi-e-salumi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.varesenews.it\/2013\/04\/tornano-le-serate-di-gola-tra-formaggi-e-salumi\/63371\/","title":{"rendered":"Tornano le Serate di Gola tra formaggi e salumi"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" hspace=\"5\" height=\"217\" width=\"250\" vspace=\"5\" border=\"1\" align=\"right\" alt=\"\" src=\"https:\/\/www3.varesenews.it\/immagini_articoli\/201304\/seratedigola.jpg\" \/>Torna la rassegna gastronomica <strong>Serate di Gola<\/strong>, una serie di incontri dedicati a qualit&agrave; e tradizioni del territorio piemontese, sia alimentari che ricettive.<br \/>\nSono 13 le serate in programma che avranno luogo presso le strutture dei Piccoli Alberghi Tipici e Ospitalit&agrave; di Montagna, e per la prima volta quest&rsquo;anno, anche presso agriturismi premiati con il Marchio di Qualit&agrave;.<br \/>\nLa rassegna si inserisce in un piano di attivit&agrave; promosso e perseguito con entusiasmo e passione dalla <strong>Camera di Commercio<\/strong> per valorizzare i prodotti tipici del territorio, in particolare i formaggi caprini, il miele e la bresaola. I soggetti coinvolti, oltre alla Camera di Commercio che coordina l&rsquo;iniziativa, sono le aggregazioni di produttori  che si stanno impegnando per valorizzare, qualificare e promuovere i rispettivi prodotti: <strong>il Consorzio Tutela e Garanzia Mieli del Verbano Cusio Ossola, l&rsquo;associazione Brisaula della Val d&rsquo;Ossola e l&rsquo;associazione Crava &ndash; Formaggi Caprini.<\/strong><br \/>\nLa rassegna si caratterizza pertanto per lo stretto legame instaurato e consolidatosi negli anni tra produttori e ristoratori: eccellenti materie prime si fondono alle tradizioni gastronomiche, alla passione culinaria degli chef e all&rsquo;amore per la cultura locale e l&rsquo;ospitalit&agrave; per dar luogo a un perfetto binomio tra produzione e ristorazione.<br \/>\nI produttori e gli esperti che li seguono con un&rsquo;assistenza personalizzata e puntuale parteciperanno alle serate per raccontare il loro lavoro e il loro impegno e per soddisfare le curiosit&agrave; dei partecipanti sia riguardo alle tecniche di produzione e trasformazione sia riguardo alle caratteristiche organolettiche e nutrizionali dei prodotti.<br \/>\n&laquo;Ci piace pensare &#8211; dichiara Cesare Goggio, presidente della Camera di Commercio &#8211; che le Serate di Gola oltre a costituire un motivo di incontro e degustazione dei nostri piatti tipici siano anche l&rsquo;occasione per promuovere maggiormente il nostro territorio&raquo; . <br \/>\nIl Calendario degli  appuntamenti con i relativi men&ugrave; e i contatti delle strutture &egrave; disponibile sui siti <a target=\"_blank\" href=\"http:\/\/www.illagomaggiore.com\">www.illagomaggiore.com<\/a> e <a target=\"_blank\" href=\"http:\/\/www.piccolialberghitipici.com\">www.piccolialberghitipici.com<\/a>. <br \/>\nPresso la sede della Camera di Commercio a Baveno &egrave; inoltre in distribuzione gratuita il libretto con tutte le informazioni sulla rassegna. <br \/>\nPer partecipare alle serate &egrave; consigliata la prenotazione.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Sono 13 gli appuntamenti in programma presso le strutture piemontesi dei Piccoli Alberghi Tipici e Ospitalit\u00e0 di Montagna e negli agriturismi premiati con il Marchio di Qualit\u00e0<\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[8,21,46],"tags":[1074,2965,5442,5540],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v20.1 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Tornano le Serate di Gola tra formaggi e salumi<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Sono 13 gli appuntamenti in programma presso le strutture piemontesi dei Piccoli Alberghi Tipici e Ospitalit\u00e0 di Montagna e negli agriturismi premiati con il Marchio di Qualit\u00e0\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"noindex, follow, max-snippet:-1, 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