{"id":637144,"date":"2017-07-11T01:07:21","date_gmt":"2017-07-10T23:07:21","guid":{"rendered":"http:\/\/www.varesenews.it\/?p=637144"},"modified":"2017-07-11T09:30:40","modified_gmt":"2017-07-11T07:30:40","slug":"il-pesce-in-carpione-conquista-cazzago-brabbia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.varesenews.it\/2017\/07\/il-pesce-in-carpione-conquista-cazzago-brabbia\/637144\/","title":{"rendered":"Il pesce in carpione conquista Cazzago Brabbia"},"content":{"rendered":"<p><strong>50 chili di pesce in carpione finito alle 14.30, 40 chili di risotto col pesce persico e 40 di arborelle fritte.<\/strong><\/p>\n<p>Sono<strong> i numeri della sagra del carpi\u00f9n<\/strong>, la festa organizzata dal gruppo giovani e dai ragazzi della parrocchia di San Carlo di Cazzago Brabbia, in collaborazione con la cooperativa dei pescatori del lago di Varese, con l&#8217;appoggio del Comune e della Protezione Civile.<\/p>\n<p><strong>Una manifestazione nata da pochi anni, ma che ha gi\u00e0 dimostrato di piacere e molto<\/strong>: aumentate del 30 per cento le dosi di pesce cucinate, con la previsione di incrementare ulteriormente le dosi per la prossima edizione.<\/p>\n<p><strong>Il ricavato sar\u00e0 donato alla cittadina di Treia, nelle Marche, in provincia di Macerata, distrutto dai terremoti dell\u2019agosto e dell\u2019ottobre 2016<\/strong>. Gi\u00e0 in passato da Cazzago Brabbia vennero spediti aiuti per salvare il campanile della chiesa andato in macerie: <strong>alla sagra di domenica 9 luglio erano presenti gli amministratori di Treia<\/strong>, il sindaco Franco Capponi con il suo vice, un assessore ed un frate: con il primo cittadino di Cazzago Brabbia Emilio Magni c\u2019\u00e8 stato uno scambio di doni. Nelle Marche finir\u00e0 una bella foto dei Giaz\u00e9r.<\/p>\n<p><strong>Chicca di giornata la gara di cucina: in dieci si sono sfidati nella preparazione del pesce in carpione<\/strong>, il re della sagra cazzaghese: <strong>ha vinto Generosa Fidanza<\/strong> (moglie di Vittorino Andreoli, tuttofare della parrocchia), <strong>secondo Santo Cassani<\/strong> (storico locale e animatore dell\u2019associazione Sarisc) e<strong> terzo Luigi Giorgetti<\/strong>, il Negus, uno degli ultimi pescatori in attivit\u00e0 sul lago di Varese. Tutti e tre i piatti, scelti e premiati da Claudio Moroni, Rolando Saccucci e Franco Martino di Slow Food, sono stati <strong>cucinati con pesce di lago, il gardon, come tradizione insegna. <\/strong><\/p>\n<p><strong>Hanno partecipato alla gara come detto in dieci: oltre ai tre vincitori, si sono cimentati anche Piera Gorini Giorgetti, Rita Corti Bossi, Stefania Bianchi Ughi, Vittorino Andreoli, Battista Simonetta, Luca Ballerio e Gabriele Scialabba.<br \/>\n<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Un successo la festa organizzata dal gruppo giovani e dai ragazzi della parrocchia di San Carlo di Cazzago Brabbia, in collaborazione con la cooperativa dei pescatori del lago di Varese, con l&#8217;appoggio del Comune e della Protezione 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