{"id":637280,"date":"2017-07-11T14:34:06","date_gmt":"2017-07-11T12:34:06","guid":{"rendered":"http:\/\/www.varesenews.it\/?p=637280"},"modified":"2017-07-11T14:34:51","modified_gmt":"2017-07-11T12:34:51","slug":"un-menu-cinquecentesco-ispirato-alle-ricette-di-bartolomeo-scappi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.varesenews.it\/2017\/07\/un-menu-cinquecentesco-ispirato-alle-ricette-di-bartolomeo-scappi\/637280\/","title":{"rendered":"Un men\u00f9 cinquecentesco ispirato alle ricette di Bartolomeo Scappi"},"content":{"rendered":"

E’ in programma per venerd\u00ec 14 luglio la cena a cura dello chef Matteo Pisciotta e dedicata ad uno dei pi\u00f9 celebri cuochi rinascimentali.<\/strong> L’appuntamento \u00e8 a Villa Della Porta Bozzolo, cinquecentesca dimora del FAI- Fondo Ambiente Italiano a Casalzuigno (VA) per \u00a0una serata esclusiva realizzata in collaborazione con Slow Food, nell\u2019affascinante scenario della corte d\u2019onore, con un menu rigorosamente cinquecentesco ispirato alle ricette di Bartolomeo Scappi,<\/strong> autore del pi\u00f9 grande trattato di cucina dell\u2019epoca, conteso da cardinali e nobili nella Roma del Cinquecento e al servizio di pi\u00f9 di un pontefice nella magnifiche cucine del Vaticano.<\/p>\n

Alla sua figura \u00e8 dedicato il volume “Il cuoco del Papa di Ketty Magni”<\/strong>, che in occasione della serata riveler\u00e0 al pubblico aneddoti e segreti del mestiere di uno dei massimi protagonisti dell\u2019arte culinaria italiana. Tra le ore 19 e le 20 i partecipanti potranno effettuare visite guidate alla villa, tra i saloni affrescati e interni rococ\u00f2 che raccontano l\u2019ascesa e la caduta della nobile famiglia Della Porta. Nel corso della cena, gli ospiti saranno intrattenuti dagli intermezzi musicali di un suonatore d\u2019arpa.<\/p>\n

La cena \u00e8 su prenotazione al numero 0332 624136 o alla mail faibozzolo@fondoambiente.it e si svolger\u00e0 al raggiungimento di almeno 30 partecipanti.<\/p>\n

Il calendario \u201cEventi nei beni del FAI 2017\u201d, \u00e8 reso possibile grazie al significativo sostegno di Ferrarelle, partner degli eventi istituzionali e acqua ufficiale del FAI, e al prezioso contributo di PIRELLI che conferma per il quinto anno consecutivo la sua storica vicinanza alla Fondazione. Villa Della Porta Bozzolo \u00e8 museo riconosciuto da Regione Lombardia. In collaborazione con Slow Food.<\/p>\n

Giorno e orari: venerd\u00ec 14 luglio.
\nDalle ore 19 alle 20 visite alle villa; dalle 20 alle 20.30 presentazione del libro Il cuoco del Papa di Ketty Magni; alle ore 20 cena.<\/p>\n

Ingresso (cena + visita in villa):
\nIntero \u20ac 70; Iscritti FAI o chi si iscrive in loco la sera stessa \u20ac 50; Iscritti Slow Food \u20ac 60. Informazioni: 328\/8377206; faibozzolo@fondoambiente.it; www.fondoambiente.it.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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