{"id":640360,"date":"2017-07-24T11:15:13","date_gmt":"2017-07-24T09:15:13","guid":{"rendered":"http:\/\/www.varesenews.it\/?p=640360"},"modified":"2017-07-24T13:27:19","modified_gmt":"2017-07-24T11:27:19","slug":"gioele-e-ora-un-master-sommellier","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.varesenews.it\/2017\/07\/gioele-e-ora-un-master-sommellier\/640360\/","title":{"rendered":"Gioele \u00e8 ora un &#8220;master sommellier&#8221;"},"content":{"rendered":"<p><strong>Gioele Musco, 25 anni, di Cadegliano Viconago, si \u00e8 diplomato Master Sommelier ALMA-AIS, insieme con altri 20 ragazzi provenienti da tutta Italia<\/strong>. Laureato in Scienze del Turismo e Comunit\u00e0 Locale presso l\u2019Universit\u00e0 Bicocca di Milano, da maggio 2016 Musco \u00e8 Sommelier AIS. Da una decina di anni, lavora presso il ristorante dell&#8217;hotel di famiglia, operando come responsabile di sala. Ora Musco partir\u00e0 per Londra per lavorare al prestigioso Hotel Ritz.<\/p>\n<p><strong>La scuola ha diplomato anche un master sommelier da 100\/100, caso finora unico nella storia del corso promosso da ALMA<\/strong> &#8211; La Scuola Internazionale di Cucina Italiana, in collaborazione con AIS &#8211; Associazione Italiana Sommelier: \u00e8 il modenese di origini triestine <strong>Tommy Monari, 28 anni, che ha completato un percorso formativo della durata di nove mesi diplomandosi con il punteggio massimo. <\/strong><\/p>\n<p>Laureato in Economia Aziendale, Monari comincia a coltivare la sua passione per il mondo del vino nel 2014 frequentando i corsi AIS: dal 2016 \u00e8 sommelier e lavora prima come direttore di sala presso il \u201cGrano di Pepe\u201d di Rino Duca, poi nell\u2019area marketing di Tenuta Stella, azienda vitivinicola del Collio.<\/p>\n<p>Proprio per acquisire una preparazione specifica in materia di gestione e comunicazione del vino, vero focus del Corso, Monari si \u00e8 iscritto al Master ALMA-AIS: dopo lo stage effettuato presso la stessa Scuola Internazionale di Cucina Italiana, Tommy Monari a breve sar\u00e0 impegnato in una nuova esperienza professionale all\u2019estero.<\/p>\n<p>Insieme a Tommy Monari, <strong>la IX edizione del Master Sommelier ALMA-AIS<\/strong> ha visto diplomarsi altri 20 studenti, in rappresentanza di cinque Regioni. Una menzione particolare merita il bolognese Riccardo Ricci, 27 anni, che, per le qualit\u00e0 dimostrate durante la fase residenziale del Master, ha saputo conquistarsi uno stage nella sala del pi\u00f9 celebre ristorante italiano, \u201cL\u2019Osteria Francescana\u201d del pluripremiato chef Massimo Bottura. Il futuro professionale di Ricci si preannuncia molto promettente: \u00e8 atteso dallo chef Alfio Ghezzi presso il Ristorante \u201cLocanda Margon\u201d, due stelle Michelin.<\/p>\n<p><strong>In generale, il gruppo classe della IX edizione del Master Sommelier ALMA-AIS ha dimostrato qualit\u00e0 importanti<\/strong>, distinguendosi sia per la conoscenza della tecnica di degustazione del vino, della tecnica degli abbinamenti cibo-vino e delle regole fondamentali del servizio, sia per la padronanza delle tecniche di marketing e comunicazione. Il grado di eccellenza nella preparazione degli studenti \u00e8 certificato dai primi dati occupazionali: al momento del conseguimento del diploma, oltre il 60% degli studenti pu\u00f2 gi\u00e0 vantare un impiego. Alcuni ragazzi sono stati confermati nelle strutture dove hanno svolto lo stage.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il giovane, 25 anni, si \u00e8 diplomato insieme con altri 20 ragazzi provenienti da tutta Italia<\/p>\n","protected":false},"author":34,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[12307],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v20.1 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Gioele \u00e8 ora un &quot;master sommellier&quot;<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Il giovane, 25 anni, si \u00e8 diplomato insieme con altri 20 ragazzi provenienti da tutta Italia\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"noindex, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Gioele \u00e8 ora un &quot;master sommellier&quot;\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Il giovane, 25 anni, si \u00e8 diplomato insieme con altri 20 ragazzi provenienti da tutta Italia\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/staging.varesenews.it\/2017\/07\/gioele-e-ora-un-master-sommellier\/640360\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"VareseNews\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/varesenews\" \/>\n<meta property=\"article:author\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/andrea.camurani?fref=photo\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2017-07-24T09:15:13+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2017-07-24T11:27:19+00:00\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Andrea Camurani\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@AndreaCamurani\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@varesenews\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Scritto da\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Andrea Camurani\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tempo di lettura stimato\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"2 minuti\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/staging.varesenews.it\/2017\/07\/gioele-e-ora-un-master-sommellier\/640360\/\",\"url\":\"https:\/\/staging.varesenews.it\/2017\/07\/gioele-e-ora-un-master-sommellier\/640360\/\",\"name\":\"Gioele \u00e8 ora un \\\"master sommellier\\\"\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/staging.varesenews.it\/#website\"},\"datePublished\":\"2017-07-24T09:15:13+00:00\",\"dateModified\":\"2017-07-24T11:27:19+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/staging.varesenews.it\/#\/schema\/person\/3eb5832c6beae763de8d9596fdbe8c49\"},\"description\":\"Il giovane, 25 anni, si \u00e8 diplomato insieme con altri 20 ragazzi provenienti da tutta Italia\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/staging.varesenews.it\/2017\/07\/gioele-e-ora-un-master-sommellier\/640360\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/staging.varesenews.it\/2017\/07\/gioele-e-ora-un-master-sommellier\/640360\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/staging.varesenews.it\/2017\/07\/gioele-e-ora-un-master-sommellier\/640360\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/www.varesenews.it\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Gioele \u00e8 ora un &#8220;master sommellier&#8221;\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/staging.varesenews.it\/#website\",\"url\":\"https:\/\/staging.varesenews.it\/\",\"name\":\"VareseNews\",\"description\":\"\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/staging.varesenews.it\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"it-IT\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/staging.varesenews.it\/#\/schema\/person\/3eb5832c6beae763de8d9596fdbe8c49\",\"name\":\"Andrea Camurani\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\/\/staging.varesenews.it\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/staging.varesenews.it\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/andrea_camurani_colori_500.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/staging.varesenews.it\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/andrea_camurani_colori_500.jpg\",\"caption\":\"Andrea Camurani\"},\"description\":\"Sono figlio degli anni Settanta e di Milano, dove ho imparato a riconoscere buoni e cattivi. 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