{"id":64072,"date":"2013-04-02T00:00:00","date_gmt":"2013-04-02T00:00:00","guid":{"rendered":""},"modified":"2018-12-19T17:25:16","modified_gmt":"2018-12-19T16:25:16","slug":"masterchef-parla-ivan","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.varesenews.it\/2013\/04\/masterchef-parla-ivan\/64072\/","title":{"rendered":"Masterchef, parla Ivan"},"content":{"rendered":"

\"ivanLa seconda edizione di Masterchef<\/strong>, il programma culinario pi\u00f9 apprezzato della tiv\u00f9, \u00e8 finita su Sky Uno<\/strong>\u00a0da quasi un mese, ma \u00e8 appena approdata sul digitale terrestre: il marted\u00ec su Cielo<\/strong>, infatti, \u00e8 appena cominciata la replica dell’intera edizione.
\nTra i protagonisti, uno di quelli che si mette pi\u00f9 in luce per modestia, umanit\u00e0 e fantasia in cucina \u00e8 Ivan Iurato<\/strong>: con il suo forte accento siciliano, la sua tendenza alla poesia e il suo gran desiderio di far virare la sua vita verso la cucina<\/strong>, senza per\u00f2 fare colpi bassi contro gli amici (per chi sta vedendo il talent per la prima volta: sappiate che non ne mancheranno..)<\/em> \u00e8 il concorrente che pi\u00f9 ha riscosso le simpatie del pubblico su satellite, e si candida a bissare il successo anche sul digitale.\u00a0Intanto, il 28 marzo \u00e8 stato il suo ultimo giorno di lavoro nella sua “vecchia vita”: \u00abEro commesso, lavoravo per la grande distribuzione dell\u2019elettronica. Sono laureato in scienze politiche, ma ho sempre avuto una passione per le cose elettroniche. Cosi avevo accettato quel lavoro\u00bb.
\nD\u2019ora in poi la sua vita potrebbe cambiare: \u00abE\u2019 un po\u2019 un salto nel vuoto. Non ho davanti a me una strada gi\u00e0 segnata, mi sto buttando a pesce in tutte le occasioni che posso trovare: a maggio per esempio sar\u00f2 in Puglia, ad un evento che festeggia l\u2019eccellenza dei suoi vini\u00bb.<\/p>\n

Ivan \u00e8 uno dei personaggi pi\u00f9 amati della seconda edizione di Masterchef: e se rimanessi in televisione?
\n<\/strong>\u00abSe mi arrivassero delle proposte televisive sarebbe davvero bello. Anche perch\u00e8 noto molto calore da parte delle persone: una cosa che mi stupisce un po\u2019, faccio fatica ad immaginarmi personaggio. Ricevo anche in questi giorni dalle dieci alle quindici email di affetto che mi chiedono \u201cquando ti possiamo rivedere?\u201d. Cerco di fare il possibile per rispondere, anche se faccio tutto da solo, ma mi metto nei panni del telespettatore e una risposta la vorrei ricevere\u2026 Un programma televisivo o una rubrica sarebbe senza dubbio un modo per portare pi\u00f9 in l\u00e0 nel tempo questo calore\u00bb<\/p>\n

Come \u00e8 nata la tua candidatura a Masterchef?<\/strong>
\n\u00abInnanzitutto la cucina nasce, come tutte le passioni, da piccolo: io abito in una casa in campagna isolata, i miei erano fuori per lavoro e mi lasciavano da solo, cos\u00ec ho fatto di necessit\u00e0 virt\u00f9 e ho cominciato a inventarmi ricette. Negli anni di universit\u00e0, che ho fatto a Catania, ero quello che cucinava per tutti i coinquilini. L\u2019anno scorso ho visto la prima edizione, mi sono appassionato e mi sono detto \u201cbeh, perch\u00e9 non provarci?\u201d, gli amici mi hanno incitato e cos\u00ec mi sono iscritto. Francamente, non pensavo di arrivare a questi risultati\u00bb.<\/p>\n

\"\"Sei arrivato molto avanti, ad un passo dal podio<\/strong>. Sei stato anche molto amato, e bonariamente preso in giro per il tuo accento, tanto che su twitter c\u2019\u00e8 un \u201cpersonaggio specchio\u201d di nome \u201cIvan Masdergieff\u201d. Quanto ha contato la simpatia del \u201cpersonagg\u001d\u001dio\u201d e quanto le papille gustative dei giudici mentre assaggiavano i tuoi piatti?<\/strong>
\n\u00abInnanzitutto, io non mi sono ancora reso conto di essere \u201cun personaggio\u201d\u2026Per\u00f2 in effetti bisogna ammettere che le due componenti contano per il 50 per cento ognuna\u00bb.<\/p>\n

Il personaggio, nato anche grazie a un sapiente montaggio televisivo, al telefono si rivela molto diverso da come viene dipinto in tiv\u00f9: quello che ascoltiamo non \u00e8 un \u201cbuon villico\u201d dal forte accento siciliano, ma un ragazzo colto, appassionato e con un accento nemmeno troppo invadente<\/strong>.<\/p>\n

\u00abMolte cose non si sono viste in quella trasmissione, il montaggio \u00e8 molto rapido e quello che vedete voi \u00e8 veramente poco. Certo, cucinare cucinavamo, e in quei momenti molto contava la fortuna: se conosci le materie prime e se riesci fare qualcosa di buono e bello, passi, senn\u00f2 ti fermi. I tempi per cucinare, comunque, erano quelli che vedete<\/strong> e che ci erano assegnati, anche se questo a volte pu\u00f2 stupire. L\u2019unica vera differenza \u00e8 che tra la preparazione e l\u2019assaggio \u201ctelevisivo\u201d passava un\u2019ora<\/strong>, e quel che mangiavano per giudicare era gi\u00e0 freddo. In realt\u00e0, per poter giudicare correttamente, facevano un primo assaggio della ricetta non ancora impiattata, poi procedevano con l\u2019assaggio \u201cufficiale\u201d\u00bb.<\/p>\n

Del suo \u201calter ego\u201d in twitter, Ivan Masdergieff<\/strong>, il “vero Ivan” parla con simpatia: \u00abL\u2019ho anche conosciuto, e abbiamo un progetto assieme: un libro ironico di ricette, scritto a quattro mani. C\u2019\u00e8 stato l\u2019interesse di un editore, spero proprio che vada in porto\u00bb.<\/p>\n

La trasmissione, comunque, ha tratteggiato Iurato cos\u00ec come \u00e8: uno tra i pi\u00f9 umani e appassionati concorrenti di questa seconda edizione, dove invece cattiverie e colpi bassi non sono mancati<\/strong>. \u00a0\u00abPer molti concorrenti per\u00f2 il montaggio \u00e8 stato impietoso: Marika<\/strong> non \u00e8 affatto la \u201cgatta morta\u201d che \u00e8 stata dipinta: \u00e8 una brava ragazza e mi spiace che sia \u201cvenuta fuori\u201d cos\u00ec. Anche Maurizio<\/strong>: lo odiavano tutti perch\u00e8 sudava, ma era molto meglio di cosi\u2026\u00bb
\nMaurizio per\u00f2, non \u00e8 stato una mammoletta: \u00abE\u2019 vero che nel corso di Masterchef non ha evitato i \u201ccolpi bassi\u201d. Ma \u00e8 stato quasi leale: sapevi quando e come aspettarteli, e si sapeva anche che l\u2019avrebbe fatto per rimanere in gara\u00bb.<\/p>\n

Tiziana <\/strong>per\u00f2, pare non sia stata \u201cvittima del montaggio televisivo\u201d: \u00abNo, lei era proprio cos\u00ec. Non solo davanti alle telecamere, ma anche fuori: non le piaceva il residence, faceva pesare la sua posizione sociale – una volta ci ha dato dei \u201cbarboni\u201d perch\u00e8 mangiavamo dei panini sulle scale – e questo non la rendeva certamente simpatica. Lei \u00e8 proprio cos\u00ec come la vedete\u00bb. Paola<\/strong>, invece \u00abSembra “snob” all’inizio, ma in realt\u00e0 \u00e8 la persona pi\u00f9 buona del mondo. E\u2019 una delle poche ricche e generose umanamente che conosca. E ironia e sarcasmo non le mancano\u00bb .\u00a0Per Andrea<\/strong> il problema invece \u00abE\u2019 stato stare nell\u2019ombra di Maurizio per troppo tempo. Non \u00e8 riuscito a staccarsi da lui fino alla fine: se avesse dimostrato pi\u00f9 personalit\u00e0 sarebbe andato oltre\u2026\u00bb<\/p>\n

Andrea per\u00f2 \u00e8 andato avanti un bel po\u2019: superando anche Ivan, e agguantando il podio: \u00abIl punto \u00e8 per\u00f2 che Andrea doveva vincere<\/strong>: \u00e8 veramente bravo, aveva tutte le potenzialit\u00e0 del mondo, ma non ha avuto coraggio. Nella sfida finale con Tiziana ha fatto degli errori che ci hanno sconcertato. Lui era, per bravura e motivazione, quello che dei tre se lo meritava di pi\u00f9: Maurizio fa il copy e a quanto ne so non ha nessuna intenzione di lasciare il lavoro. Tiziana non credo proprio porti avanti pi\u00f9 di tanto la vittoria, non lascer\u00e0 un buon ricordo del pubblico e dubito far\u00e0 venire voglia di comprare il suo libro di ricette. Infine, difficilmente la vedo mollare il suo avviato studio di avvocato per mettersi ad aprire un ristorante. I centomila euro ad Andrea sarebbero potuti servire invece per cominciare ad avviare una attivit\u00e0. Senza contare che io un libro di Andrea lo comprerei, quello della vincitrice no. Tiziana non ha molta creativit\u00e0 in cucina: ha molta tecnica e molta cultura culinaria, conosce tutte le ricette dei pi\u00f9 grandi chef. Ma tutto qui<\/strong>\u00bb.<\/p>\n

\"\"Richiesto di raccontare un episodio, un ricordo che noi spettatori non avremmo visto mai, Ivan racconta di quello che succedeva alla fine delle registrazioni: \u00abDopo la registrazione della puntata ci si vedeva in zona Mecenate<\/strong>, fuori dagli studi: si andava da Max il cinese<\/strong>, un bar di quart\u2019ordine di quella zona periferica milanese. Sembra un controsenso per degli aspiranti masterchef, ma era bello e liberatorio: tra gli altri c\u2019ero io, Nicola, Margherita, e anche Paola<\/strong>.\u00a0Che dimostrava, con queste scelte, di non essere per niente snob. Da Max il cinese, per intenderci, Tiziana non ci \u00e8 mai venuta\u2026\u00bb<\/p>\n

Ora Ivan devo solo decidere come sar\u00e0 il suo futuro: \u00abIl problema \u00e8 trovare il tempo e razionalizzare. S<\/strong>ono un po\u2019 confuso, se devo essere sincero<\/strong>. Da qua a giugno sono occupato in eventi in giro per l\u2019Italia, e ci vivr\u00f2 di questo. Poi per\u00f2 non so: non c\u2019\u00e8 niente di stabile o valido, ora sono a un bivio\u00bb. Ivan, come Andrea infatti, ha deciso di mollare il suo passato e provarci, e chi lo ha preso in simpatia pu\u00f2 solo sostenerlo.<\/p>\n

Noi ci proviamo, a fare una sommessa richiesta ai canali specializzati di cucina<\/strong>: ci piacerebbe vederlo insegnare a cucinare tutto quel patrimonio di pesce italiano <\/strong>che nessuno di noi sa pi\u00f9 trattare. Magari insieme allo “stagnaro” Guido<\/strong> che ci racconta la pasta e fagioli con le cotiche, e Paola<\/strong> che ci insegna a mangiare come \u201ci nuovi milanesi\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ivan Iurato \u00e8 stato uno dei pi\u00f9 amati concorrenti della seconda edizione del talent culinario, che dopo essersi concluso su Sky Uno \u00e8 cominciato in questi giorni sul digitale terrestre: ogni marted\u00ec \u00e8 su Cielo<\/p>\n","protected":false},"author":48,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[9,26],"tags":[9388,3945,172],"acf":[],"yoast_head":"\nMasterchef, parla Ivan<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Ivan Iurato \u00e8 stato uno dei pi\u00f9 amati concorrenti della seconda edizione del talent culinario, che dopo essersi concluso su Sky Uno \u00e8 cominciato in questi giorni sul digitale terrestre: ogni marted\u00ec \u00e8 su Cielo\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"noindex, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" 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