{"id":647397,"date":"2017-08-28T16:04:01","date_gmt":"2017-08-28T14:04:01","guid":{"rendered":"http:\/\/www.varesenews.it\/?p=647397"},"modified":"2017-08-28T16:04:01","modified_gmt":"2017-08-28T14:04:01","slug":"la-valcuvia-terra-di-vino-e-olio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.varesenews.it\/2017\/08\/la-valcuvia-terra-di-vino-e-olio\/647397\/","title":{"rendered":"La Valcuvia? \u00abTerra di vino e olio\u00bb"},"content":{"rendered":"<p><strong>Le grandi imprese agricole sono in crisi<\/strong>, come gli allevamenti.<\/p>\n<p>Ma<strong> la rinascita di un territorio come quello della Valcuvia potrebbe avere degli insoliti alleati<\/strong> che si intrecciano tra passato e presente, sfruttando quanto di irreparabile le stagioni gi\u00e0 oggi ci stanno proponendo: il cambiamento climatico.<\/p>\n<p><strong>Forse \u00e8 il momento di cavalcare la tigre<\/strong>, o per restare\u00a0nella metafora <strong>vedere il risveglio dell\u2019uomo che dorme<\/strong>, rappresentato dalla montagna, un soggetto solo all\u2019apparenza fermo e dormiente ma che invece \u00e8 vivo e sta l\u00ec, aspettando di venir svegliato.<\/p>\n<p><strong>\u00c8 quanto emerso<\/strong> in uno degli interventi di ieri, domenica 27 agosto a <strong>Duno<\/strong>, piccolo centro di un centinaio di residenti dove l\u2019amministrazione comunale (maggioranza e minoranza insieme) oltre a diverse associazioni del territorio hanno dato vita ad una due giorni legata a valorizzare le tradizioni, ma anche ad analizzare il futuro possibile di questa valle (<em>nella foto sotto, un momento del convegno<\/em>).<\/p>\n<div class=\"photo-inside-post\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" fetchpriority=\"low\" width=\"610\" height=\"431\" src=\"https:\/\/staging.varesenews.it\/photogallery_new\/images\/2017\/08\/caricamento-temporaneo-per-contributo-8oirveqzbu-628776.610x431.jpg\" alt=\"Duno, natura e territorio\"><\/div>\n<p>Futuro che passer\u00e0 dallo sviluppo delle <strong>piste ciclabili<\/strong> &#8211; che porteranno un impulso all\u2019economia dell\u2019accoglienza e dei servizi &#8211; all\u2019<strong>investimento privato<\/strong> che potr\u00e0 proliferare sfruttando le antiche produzioni di questi luoghi ma anche le potenzialit\u00e0 dell\u2019<strong>e-commerce<\/strong>.<\/p>\n<p>Ne ha parlato, nel suo intervento, il<strong> professor Michele Corti<\/strong>, professore di <strong>zootecnica di montagna<\/strong> all\u2019universit\u00e0 degli studi di Milano, che ha trattato proprio dell\u2019allevamento nella fascia prealpina: \u00abIn un momento dove le grandi aziende sono in affanno, <strong>queste valli<\/strong> &#8211; ha spiegato riferendosi alla Valcuvia, ma anche alle valli del Luinese e a quelle del Ticino &#8211; <strong>potrebbero sfruttare antiche e tipiche produzioni casearie dei luoghi,<\/strong> attraverso un\u2019economia legata a piccole aziende agricole\u00bb.<\/p>\n<p>Gli esperti anche di altri atenei che stanno operando sul territorio dicono che \u00e8 proprio questa la strada gi\u00e0 intrapresa soprattutto da giovani imprenditori che stanno lavorando su progetti di rilancio agricolo e di pastorizia. Lo ha confermato <strong>Luciano Pezza<\/strong>, assessore all\u2019agricoltura di comunit\u00e0 montana, e il presidente, <strong>Giorgio Piccolo<\/strong>, sindaco di Cuveglio invitato dal collega e padrone di casa <strong>Francesco Paglia<\/strong>.<\/p>\n<p>Sempre il professor Corti nella sua disamina delle potenzialit\u00e0 di questo territorio si \u00e8 riferito anche a due produzioni che solo superficialmente potrebbero venir considerate estranee a questa valle: il vino, e persino la coltivazione dell\u2019ulivo: \u00ab<strong>Ricordiamoci che a Varese c\u2019\u00e8 la tradizione dell\u2019olio di Sant\u2019Imerio<\/strong>, e la coltivazione di ulivi e della vite, coi cambiamenti climatici che hanno reso pi\u00f9 mite il clima, possono essere considerate anche in un territorio molto pi\u00f9 esteso di quello strettamente legato ai micro climi dei laghi\u00bb.<\/p>\n<p><strong>Bruschetta della Valcuvia con un bicchiere di vino rosso di Bisio, l\u2019antico alpeggio di Duno? \u00c8 presto per dirlo<\/strong>, ma potenzialmente, secondo il professore, si pu\u00f2.<\/p>\n<p><strong>Ci\u00f2 che oggi gi\u00e0 avviene \u00e8, per esempio, la produzione di formaggi freschi di capra<\/strong> in Ticino che vengono venduti &#8211; e a caro prezzo: 100 franchi al chilo &#8211; grazie alle piattaforme e-commerce. Il resto ce lo deve mettere la curiosit\u00e0 dei giovani e la forza degli investitori privati: chi crede che ci vogliano grandi capitali, per\u00f2, si sbaglia.<\/p>\n<p><strong>Come nel caso della birra,<\/strong> \u00e8 possibile lanciare anche una piccola e limitata produzione locale, che grazie ai circuiti di e-commerce pu\u00f2 trovare spazio nell\u2019economia globalizzata.<\/p>\n<p><strong>Potrebbe bastare un po\u2019 di fantasia e, come dicono da queste parti, \u201colio di gomito\u201d.<\/strong><\/p>\n<p>Il convegno ha visto la partecipazione di una cinquantina di presenti fra il pubblico, non solo di addetti ai lavori, che hanno seguito interessati anche gli interventi del comandante dei carabinieri forestali &#8211; l\u2019ex Corpo Forestale dello Stato\u201d &#8211; il colonnello <strong>Paolo Moizi<\/strong>, il tecnico forestale della Comunit\u00e0 montana, <strong>Guido Locatelli<\/strong> e <strong>Federico Pianezza<\/strong>, naturalista di Comunit\u00e0 montana, che ha illustrato gli ultimi sviluppi del progetto Road-Kill, il sistema di dissuasione per gli animali selvatici che serve a ridurre gli incidenti stradali.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Se ne \u00e8 parlato nel focus su \u201cnatura e territorio\u201d con esperti del settore: riscoperta delle tradizione, rete e cambiamenti climatici favoriranno una nuova agricoltura<\/p>\n","protected":false},"author":34,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[1235,72169,73935,72170,17727,72168,906,2540,39170],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v20.1 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>La Valcuvia? 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