{"id":664621,"date":"2017-10-29T17:56:14","date_gmt":"2017-10-29T16:56:14","guid":{"rendered":"http:\/\/www.varesenews.it\/?p=664621"},"modified":"2017-10-29T18:00:12","modified_gmt":"2017-10-29T17:00:12","slug":"quando-erbe-e-spezie-fanno-bene-alla-salute-oltre-che-al-piatto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.varesenews.it\/2017\/10\/quando-erbe-e-spezie-fanno-bene-alla-salute-oltre-che-al-piatto\/664621\/","title":{"rendered":"Quando erbe e spezie fanno bene alla salute, oltre che al piatto"},"content":{"rendered":"

Torna\u00a0la dottoressa Maria Antonietta Bianchi,<\/strong>\u00a0medico specialista in scienza dell’alimentazione e responsabile qualit\u00e0 della nutrizione e stili alimentari di ATS Insubria, nella seconda “puntata” della nuova stagione dei corsi Tigros.<\/p>\n

Dopo aver dato il via alla stagione con il corso di Buguggiate dedicato ad “Alimentazione e Cuore<\/a>” La dottoressa Bianchi approfondir\u00e0 il tema degli effetti delle spezie e delle erbe aromatiche sulla salute<\/strong>.Un tema d’attualit\u00e0, perch\u00e8 specifica un termine molto utilizzato:\u00a0nutraceutica<\/strong>.\u00a0 <\/strong>L’appuntamento \u00e8 a Busto Arsizio, al Buongusto Tigros di Via Pirandello, alle 17 di luned\u00ec 30 ottobre 2017.<\/p>\n

La nutraceutica \u00e8 definita dalla fusione dei due termini che compongono la disciplina: nutrizione e farmaceutica. \u201cNutraceutico\u201d \u00e8 dunque un alimento dotato di una valenza terapeutica preventiva. Le erbe officinali e le spezie contengono dei principi attivi che hanno un effetto benefico sulla salute: per questo il corso vuole insegnare a utilizzare spezie ed erbe aromatiche per colorare i piatti,\u00a0 per usare meno sale e per rendere il piatto pi\u00f9 salutare con aggiunta di sostanze curative.<\/p>\n

Ad approfondire l’argomento, con la dottoressa Bianchi ci sar\u00e0 la dottoressa Antonella Capurso<\/strong>, Infermiera con master in scienza dell’alimentazione, affiliata a Ats insubria.<\/p>\n

L’appuntamento \u00e8, questa volta a Busto Arsizio, luned\u00ec 30 ottobre, come sempre alle 17: con loro sar\u00e0 protagonista lo chef Alberto Broggini, del ristorante il Borgo degli Artisti di Varese.<\/p>\n

COME FARE PER ISCRIVERSI<\/h3>\n

L’iscrizione ad ogni singolo appuntamento, come gi\u00e0 negli anni passati, \u00e8 gratis, e richiede solo il possesso di Tigros Card (anch\u2019essa gratuita): ci si pu\u00f2 iscrivere online al sito www.tigros.it<\/a>, oppure telefonicamente al numero verde 800 905033.<\/p>\n

Questo corso \u00e8 ormai chiuso<\/strong>.\u00a0Sono per\u00f2 disponibili tutti i corsi prossimi:\u00a0CLICCA QUI PER LE INFO E PER ISCRIVERTI AI PROSSIMI<\/a><\/p>\n

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