{"id":683025,"date":"2018-01-11T19:02:50","date_gmt":"2018-01-11T18:02:50","guid":{"rendered":"http:\/\/www.varesenews.it\/?p=683025"},"modified":"2018-01-12T12:32:28","modified_gmt":"2018-01-12T11:32:28","slug":"yogurt-alici-maiale-melissa-la-cistite-si-combatte-cosi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.varesenews.it\/2018\/01\/yogurt-alici-maiale-melissa-la-cistite-si-combatte-cosi\/683025\/","title":{"rendered":"Yogurt e alici, maiale e melissa: la cistite si combatte cos\u00ec"},"content":{"rendered":"

L\u2019alimentazione pu\u00f2 essere un valido alleato per fronteggiare e prevenire le cistiti: e quali sono gli alimenti da evitare e quali possono essere le terapie sono state l\u2019argomento del corso Tigros gioved\u00ec 11 gennaio al ristorante Buongusto di Busto Arsizio.<\/p>\n

A condurlo, il professor Stefano Salvatore<\/b>, Ginecologo e Responsabile dell\u2019unit\u00e0 di Uroginecologia dell\u2019IRCCS Ospedale San Raffaele nonch\u00e8 presidente della Societ\u00e0 Europea di Uroginecologia e la dottoressa\u00a0Sabina Pelizzari<\/b>, specialista in Scienze delle Professioni Sanitarie e della Riabilitazione in particolare del pavimento pelvico.\u00a0

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\u00abOgni donna ha almeno un episodio di cistite nella sua vita, e i soggetti piu a rischio sono le donne in menopausa – ha spiegato Sergio Salvatore – E poich\u00e9 uno degli elementi \u00e8 il disordine intestinale, anche l\u2019alimentazione anche in questo senso \u00e8 importante\u00bb<\/p>\n

I responsabili di questi disturbi sono infatti dei microbi piuttosto aggressivi, come l\u2019escherichia coli<\/b>, che \u201cfanno del loro peggio\u201d quando l\u2019intestino non fa bene il suo dovere, o quando si mangia in maniera disordinata \u00abIn particolare bisognerebbe moderare il consumo di zuccheri semplici, o di bevande gasate, che non aiutano il transito intestinale e \u201calimentano\u201d i batteri stessi\u00bb spiega Salvatore. Ma importante, per prevenire, \u00e8 anche controllare cosa si indossa: \u00abChi soffre di cistiti dovrebbe evitare i tessuti sintetici, per esempio\u00bb.<\/p>\n

Ma a rendere il corpo piu favorevole alle cistiti \u00e8 anche e soprattutto una scarsa conoscenza dell\u2019area in cui le cistiti avvengono \u00abQuella del perineo<\/b> \u00e8 un area di cui nemmeno le donne hanno idea di dove sia, se vi chiedessi di muoverne i muscoli molte di voi non saprebbero nemmeno cosa muovere – sottolinea Sabina Pellizzari – Un problema innanzitutto in italia, dove l\u2019informazione non \u00e8 sviluppata\u00bb.<\/p>\n

CISTITI: COME PREVENIRLE<\/h3>\n

E invece, l\u2019igiene perineale \u00e8 il primo aiuto per prevenire le cistiti e la comparsa di infezioni. Per questo il consiglio \u00e8 quello di \u00ablavarsi bene , ma non troppo<\/b>: troppo spesso infatti, per paura di non lavarsi troppo bene, si esagera con i lavaggi e con i detersivi troppo aggressivi\u00bb continua Pellizzari \u00abCi sono alcune semplici regole da seguire per una per una corretta igiene perineale quali, infatti, ad esempio l\u2019utilizzo di detergenti ipoallergenici, senza profumo e meglio ancora se non schiumogeni.<\/p>\n

E\u2019 sempre meglio evitare l\u2019utilizzo di salviette intime, soprattutto se profumate, poich\u00e9 possono provocare irritazione e secchezza della pelle, e preferire gli assorbenti interni a quelli esterni, o lavare molto accuratamente le coppette. Importante infine non condividere l\u2019asciugamani con nessuno, cambiarlo spesso e utilizzare biancheria intima realizzata con fibre naturali quali il cotone e la seta\u00bb.<\/p>\n

Tra gli alimenti che prevengono le cistiti ci sono quelli ricchi di collagene, soprattutto dopo la menopausa: carne, pesce sono molto importanti perch\u00e9 garantiscono un buon apporto di collagene, una proteina che viene prodotta dalle cellule del tessuto connettivo e che pu\u00f2 essere definita, in parole semplici, il collante delle nostre cellule. Tra le carni pi\u00f9 ricche di collagene ci sono quella bovina e di pollo. Il pesce, invece ne contiene in quantit\u00e0 minore, ma questa carenza viene compensata, soprattutto nelle carni di tonno e salmone, da un\u2019ottima presenza di omega 3.<\/p>\n

LE RICETTE<\/h3>\n

La prima ricetta proposta da Davide Brovelli<\/b>, patron del\u00a0ristorante Il Sole di Ranco e di Solo 33 Restaurant by Davide Brovelli a Dormelletto, che ha \u201cassistito\u201d i due medici nel corso, \u00e8 stata sorprendente e sana per molti portatori di patologie, e non solo chi soffre di cistiti: le Alici in tortiera<\/b>, realizzata con alici fresche, pulite e \u201cstirate\u201d e poi messe a strati in una tortiera insieme a alio olio e pangrattato. La ricetta di oggi comprendeva anche uno strato di ricotta e erbe, che hanno reso piu delicato il tutto \u00abLa parte pi\u00f9 lunga della ricetta \u00e8 la pulizia delle alici: che vanno lavate solo prima di aprirle per pulirne l\u2019interno, e non dopo, per non perdere sapore. Fatto questo, la preparazione \u00e8 finita in pochi minuti\u00bb\u00a0

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La seconda ricetta \u00e8 ricca di collagene: una insalata di maialino affumicato, yogurt greco, sedano, spinaci e piselli<\/b>. Un maialino che va cotto al vapore per 10 minuti \u00abE non di pi\u00f9: \u00e8 importantissimo che la carne resti rosata e non diventi grigiastra\u00bb Dopo la cottura si mette su una griglia e si lascia decongestionare: in ogni casella carne servir\u00e0 fredda. la carne a fettine verr\u00e0 servita con sedano, spinaci freschi appena saltati e melissa, che da un delicato sapone \u201cdi limone\u201d al piatto. A condire, yogurt o kefir e erbe aromatiche fresche, oltre a un po\u2019 di olio di oliva e sale.

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Il dolce – per nulla zuccherato – \u00e8 un crumble di pere e prugne ai fiocchi d\u2019avena<\/b>. realizzato, oltre che con gli ingredienti citati, anche con farina di farro integrale, e ammorbidita con olio di riso. Dolce e aspro, soddisfa il palato e contiene molti elementi altamente salutari: rendendo gradevole anche un fine pasto importante.

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La lezione, al buongusto Tigros di Busto, \u00e8 stata condotta dal professor Stefano Salvatore e dalla dottoressa Sabina Pelizzari, insieme a chef Davide Brovelli<\/p>\n","protected":false},"author":48,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4,26,24],"tags":[1227,135,73515],"acf":[],"yoast_head":"\nYogurt e alici, maiale e melissa: la cistite si combatte cos\u00ec<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Le \u201clezioni\u201d che si terranno ai tre ristoranti Buongusto Tigros vedranno protagonisti, infatti, non solo chef rinomati, ma anche dietologi e medici\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"noindex, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Yogurt e alici, maiale e melissa: la cistite si 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