{"id":684619,"date":"2018-01-18T09:44:15","date_gmt":"2018-01-18T08:44:15","guid":{"rendered":"http:\/\/www.varesenews.it\/?p=684619"},"modified":"2018-01-18T09:44:15","modified_gmt":"2018-01-18T08:44:15","slug":"lezione-innovazione-lo-chef-davide-oldani","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.varesenews.it\/2018\/01\/lezione-innovazione-lo-chef-davide-oldani\/684619\/","title":{"rendered":"Lezione di innovazione con lo chef Davide Oldani"},"content":{"rendered":"<p><strong>Lo chef stellato Davide Oldani parteciper\u00e0 come testimonial di eccezione all\u2019interno dei Master in Risorse Umane e Marketing Management ISTUD<\/strong> \u2013 la pi\u00f9 antica Business School italiana \u2013 presso la sede di Baveno \u2013 Lago Maggiore, <strong>venerd\u00ec 19 gennaio dalle ore 16.30<\/strong>, con un \u2018inspirational speech\u2019 incentrato sulla sua attivit\u00e0 imprenditoriale, il suo approccio, la sua organizzazione al lavoro e modello di business, che rappresenter\u00e0 una ideale fonte di ispirazione per tutti i giovani studenti coinvolti, applicabile anche a categorie e settori diversi rispetto al mondo food e della ristorazione.<\/p>\n<p><strong>Davide Oldani, ideatore della cucina pop &#8211; alta qualit\u00e0 e accessibilit\u00e0 &#8211; ha aperto nel 2003 il suo ristorante, il D\u2019O, a Cornaredo, in provincia di Milano<\/strong>, suo paese d\u2019origine. Dopo un anno di attivit\u00e0, le pi\u00f9 autorevoli guide gastronomiche lo annoverano fra i grandi chef della cucina italiana.<\/p>\n<p>Le esperienze precedenti l\u2019apertura del D\u2019O, lo avevano visto a fianco di Gualtiero Marchesi, Albert Roux, Alain Ducasse, Pierre Herm\u00e9. Nel dicembre 2008 ha ricevuto l\u2019Ambrogino d\u2019oro dal Comune di Milano e nel novembre 2013 \u00e8 stato invitato ad Harvard per raccontare la sua esperienza di chef e imprenditore. Nel 2015 \u00e8 stato nominato Ambassador EXPO 2015. <strong>Ha pubblicato numerosi libri e articoli sulla cucina e sulla sua esperienza professionale<\/strong> e ampliato il suo ambito d\u2019attivit\u00e0 anche al design. Nel 2016 ha inaugurato un ristorante a Manila, uno a Singapore, e ha aperto il suo nuovo D\u2019O, un\u2019evoluzione del precedente, per poter realizzare una cucina pi\u00f9 \u201cgrande\u201d, capace di confrontarsi con altre cucine nel nostro Paese e non solo. Nell\u2019estate dello stesso anno \u00e8 stato nominato dal CONI Food &amp;amp; Sport Ambassador e chiamato come chef a Casa Italia per le Olimpiadi di Rio de Janeiro.<\/p>\n<p><strong>L\u2019incontro oltre che coinvolgere i giovani talenti dei Master ISTUD sar\u00e0 aperto anche a manager, imprenditori, professional interessati,<\/strong> fino ad esaurimento dei posti disponibili in sala.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Partecipazione straordinaria ai Master in Marketing Management e Risorse Umane a Baveno, nella sede ISTUD, venerd\u00ec 19 gennaio, ore 16.30<\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[15,9],"tags":[83525,1226,1783,83524],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v20.1 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Lezione di innovazione con lo chef 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