{"id":688057,"date":"2018-01-31T08:55:39","date_gmt":"2018-01-31T07:55:39","guid":{"rendered":"http:\/\/www.varesenews.it\/?p=688057"},"modified":"2018-01-31T08:55:39","modified_gmt":"2018-01-31T07:55:39","slug":"le-caprette-heidi-nascono-olginasio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.varesenews.it\/2018\/01\/le-caprette-heidi-nascono-olginasio\/688057\/","title":{"rendered":"Le caprette di Heidi? Nascono a Olginasio"},"content":{"rendered":"<p><strong>Riccardo Morcellin, 23 anni, forse da piccolo sognava di diventare come Peter<\/strong>, il grande amico di <strong>Heidi<\/strong>, la bimba dei cartoni che vive in montagna col nonno sui pascoli delle Alpi svizzere.<\/p>\n<p><strong> Dalla sua stalla di Olginasio, tra Besozzo e Gavirate<\/strong>, il Monte Rosa si vede in lontananza, ma c\u2019\u00e8 qualcosa che accomuna questo giovane con l\u2019intramontabile cartone animato: le caprette.<\/p>\n<p>L\u2019azienda agricola di Riccardo \u00e8 nata cinque anni fa quando davvero poco pi\u00f9 che adolescente decise di investire qui il suo futuro.<\/p>\n<p>E oggi le \u201cfiglie\u201d di questa scelta diventano grandi, protette e scaldate dai raggi ultravioletti e dal fieno della stalla. <strong>Sono le caprette della razza \u201c<a href=\"https:\/\/it.wikipedia.org\/wiki\/Capra_Saanen\">Saanen<\/a>\u201d<\/strong>, originarie della Svizzera e capaci di assicurare un\u2019eccellente produzione di latte di qualit\u00e0, che Riccardo vende alle aziende casearie della zona.<\/p>\n<p><strong> Quindi latte anche da formaggio, e certificato proprio per la produzione di quella Formaggella del Luinese<\/strong> che tanto piace ai consumatori attenti a quelle saporite gemme del territorio.<\/p>\n<p>\u00ab<strong>Le prime tre nate sono venute alla luce lo scorso 27 gennaio<\/strong> &#8211; racconta l\u2019allevatore, che ha voluto condividere la sua gioia con gli iscritti della pagina Facebook di \u201cOggi nel Varesotto\u201d postando <strong>una foto dei cuccioli<\/strong> &#8211; . Nella stalla sono presenti circa 70 partorienti: vuol dire che nelle prossime settimane ne nasceranno circa 120\u00bb.<\/p>\n<p><strong>Si tratta di animali prevalentemente da latte che assicurano un prodotto a basso contenuto di grassi<\/strong> rispetto alle altre variet\u00e0.<\/p>\n<p>A breve realizzer\u00e0 un <strong>allevamento al lago Delio in Val Veddasca<\/strong>, che ha come obiettivo anche l\u2019allevamento della <strong>razza Nera di Verzasca<\/strong>: per questo ha vinto un bando comunale per gestire un appezzamento di terreno che confina proprio con l\u2019invaso artificiale.<\/p>\n<p>Certo, un lavoro \u00e8 per vivere. Ma c\u2019\u00e8 lavoro e lavoro. <strong>La sveglia suona tutte le mattine alle 4.30<\/strong>: occorre governare la stalla, mungere e occuparsi degli animali, fino a sera, quando difficilmente Riccardo va a dormire dopo le 22.<br \/>\nAscoltando le sue parole vien da pensare: ma sei cos\u00ec giovane, chi te l\u2019ha fatto fare?<br \/>\n<strong>\u00abMa scherzi? \u00c8 la mia passione!\u00bb.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Le prime nate il 27, ora ne verranno alla luce 120 e daranno il latte anche per la Formaggella. Merito di un \u201callevatore ragazzino\u201d<\/p>\n","protected":false},"author":34,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[15393,29655,2532,31947,4731],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v20.1 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Le caprette di Heidi? 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