{"id":68991,"date":"2013-01-31T00:00:00","date_gmt":"2013-01-31T00:00:00","guid":{"rendered":""},"modified":"2013-01-31T00:00:00","modified_gmt":"2013-01-31T00:00:00","slug":"la-salute-inizia-dall-alimentazione","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.varesenews.it\/2013\/01\/la-salute-inizia-dall-alimentazione\/68991\/","title":{"rendered":"La salute inizia dall’alimentazione"},"content":{"rendered":"

\"\"Obesità e sovrappeso<\/strong> sono in aumento in tutto il mondo a partire dalla prima infanzia. Lo sviluppo dell’obesità è legato in parte a fattori genetici, ma dipende in misura significativa da determinanti culturali e sociali relativi al contesto in cui si vive. Abitudini alimentari scorrette ed uno stile di vita sedentario sono all’origine di numerose malattie cronico-degenerative,<\/strong> come malattie cardiovascolari, metaboliche, gastrointestinali ed anche tumorali, che possiamo combattere con la prevenzione.<\/p>\n

\nUn’alimentazione equilibrata non solo previene il sovrappeso e le malattie correlate, ma permette di mantenersi in buona salute anche grazie ai nutrienti presenti nei vari alimenti. Una buona alimentazione, infatti, è tale se, oltre ad essere adeguata quantitativamente, è varia, <\/strong>permettendo di assumere tutti quei nutrienti che hanno anche un effetto protettivo. Ritmi di vita sempre più frenetici ci inducono ad assumere cibi ricchi di zuccheri e di grassi<\/strong>, trascurando i legumi, la frutta e la verdura. <\/strong>Spesso, anche in ambito domestico, si consumano pasti frettolosi<\/strong> che non tengono conto dei prodotti di stagione che in modo naturale permettono di arricchire la dieta di principi nutritivi preziosi oltre che di alimenti gradevoli.<\/div>\n
\nLa prevenzione inizia al momento della spesa; se nel carrello mettiamo prodotti che rispondono ai criteri di una corretta alimentazione, abbiamo buone possibilità di non commettere errori nutrizionali facilmente evitabili.<\/div>\n
Con il progetto di educazione alimentare “Il carrello della spesa” l’ASL in collaborazione con la GDO<\/strong> (Grande Distribuzione Organizzata) si propone di offrire suggerimenti che possano guidare nella scelta di cibi idonei a mantenersi in buona salute, contribuendo così a diffondere abitudini nutrizionali corrette.<\/div>\n
Il progetto di educazione alimentare intende perseguire i seguenti obiettivi<\/strong>:<\/div>\n
• promuovere corretti stili di vita attraverso percorsi guidati nel supermercato;<\/div>\n
• stimolare un approccio critico verso i cibi;<\/div>\n
• promuovere l’acquisizione di sane abitudini alimentari;<\/div>\n
• divulgare informazioni sulla terapia dietetica nella cura e nella prevenzione<\/div>\n
delle patologie più diffuse;<\/div>\n
• conoscere gli alimenti, i loro valori nutritivi e le proprietà funzionali dei macro-micro nutrienti in essi contenuti;<\/div>\n
• educare a gusti differenti ed ai principi della dieta mediterranea;<\/div>\n
• conoscere la composizione di un’alimentazione bilanciata ed equilibrata avvalendosi di strumenti come la piramide alimentare;<\/div>\n
• promuovere il consumo di frutta e verdura di stagione.<\/div>\n
\nSarà elaborato materiale informativo da distribuire presso le GDO<\/strong> che aderiranno al progetto. Il materiale conterrà:<\/div>\n
• consigli su nutrizione ed attività fisica per prevenire e curare alcune tra le patologie più diffuse; saranno specificati gli alimenti da prediligere e quelli da limitare al fine di guidare i clienti del punto vendita verso una spesa più consapevole;<\/div>\n
• schede di singoli alimenti con proprietà funzionali, il cui costante consumo può apportare benefici alla salute;<\/div>\n
• piramidi alimentari specifiche per ogni gruppo di alimenti (cereali, carne e pesce, latticini e formaggi, idratazione) con le corrette frequenze di consumo e le porzioni per una sana alimentazione;<\/div>\n
• cartellone sulla stagionalità di frutta e verdura;<\/div>\n
• proposte con ricette ad alto contenuto di nutrienti e micronutrienti che possono migliorare lo stato di benessere, con particolare riferimento agli alimenti privilegiati dalla dieta mediterranea.<\/div>\n
\nIl progetto che durerà un anno è rivolto alla popolazione residente nella provincia di<\/strong><\/div>\n
Varese <\/strong>ed ai clienti delle GDO che aderiranno all’iniziativa. Interverranno operatori del<\/div>\n
Dipartimento di Prevenzione Medico, Professionisti di Aziende ospedaliere del territorio<\/div>\n
ed anche Chef nutrizionisti.<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Per un anno, nei supermercati che aderiscono al progetto, l’Asl dar\u00e0 consigli e suggerimenti per far da mangiare in modo salubre<\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[24,2],"tags":[5631,1058,4964],"acf":[],"yoast_head":"\nLa salute inizia dall'alimentazione<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Per un anno, nei supermercati che aderiscono al progetto, l'Asl dar\u00e0 consigli e suggerimenti per far da mangiare in modo salubre\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"noindex, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"La salute inizia dall'alimentazione\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Per un anno, nei supermercati che aderiscono al 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