{"id":695009,"date":"2018-02-27T13:58:29","date_gmt":"2018-02-27T12:58:29","guid":{"rendered":"http:\/\/www.varesenews.it\/?p=695009"},"modified":"2018-02-27T13:58:29","modified_gmt":"2018-02-27T12:58:29","slug":"etichetta-origine-controllata-la-passata-pomodoro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.varesenews.it\/2018\/02\/etichetta-origine-controllata-la-passata-pomodoro\/695009\/","title":{"rendered":"Etichetta di origine controllata per la passata di pomodoro"},"content":{"rendered":"

In arrivo l\u2019etichetta di origine controllata per la passata di pomodoro.<\/strong>\u00a0 <\/span>Il decreto interministeriale per l\u2019origine obbligatoria sui prodotti come conserve e salse, oltre al concentrato e ai sughi, che siano composti almeno per il 50% da derivati del pomodoro, \u00e8 stato firmato dal Ministro per le Politiche Agricole Maurizio Martina di concerto con quello dello sviluppo economico Carlo Calenda. Commenta positivamente l\u2019atto la Coldiretti Lombardia: con oltre 500 mila tonnellate prodotte,<\/strong> si conferma una regioni di punta per la produzione di salsa di pomodoro,in particolare nelle province di Mantova e Cremona. <\/span><\/p>\n

\u00abFinalmente \u2013 precisa la Coldiretti – sono tolte dall\u2019anonimato tutte le coltivazioni di pomodoro diffuse lungo tutta la penisola su circa 72.000 ettari da 8mila imprenditori agricoli e destinati a 120 industrie di trasformazione in cui trovano lavoro in Italia ben 10mila persone. Dopo 10 anni si completa per tutti i derivati del pomodoro il percorso di trasparenza iniziato il primo gennaio 2008 con l\u2019entrata in vigore definitiva dell\u2019obbligo di etichettatura di origine per la sola passata di pomodoro\u00bb.<\/span><\/p>\n

\u00ab Il decreto \u2013 spiega la Coldiretti \u2013 prevede che le confezioni di tutti i derivati del pomodoro, sughi e salse prodotte in Italia dovranno avere obbligatoriamente indicate in etichetta le seguenti diciture:
\n<\/strong><\/span>a) Paese di coltivazione del pomodoro: nome del Paese nel quale il pomodoro viene coltivato;
\n<\/span>b) Paese di trasformazione del pomodoro: nome del paese in cui il pomodoro \u00e8 stato trasformato.
\n<\/span>Se queste fasi avvengono nel territorio di pi\u00f9 Paesi possono essere utilizzate, a seconda della provenienza, le seguenti diciture: Paesi UE, Paesi NON UE, Paesi UE E NON UE.\u00a0<\/span>Se tutte le operazioni avvengono nel nostro Paese si pu\u00f2 utilizzare la dicitura “Origine del pomodoro: Italia”\u00bb.<\/span><\/p>\n

Si tratta di un\u2019attesa misura di trasparenza per produttori e consumatori dopo che dall\u2019estero sono arrivati nel 2017 ben 170 milioni di chili di derivati di pomodoro<\/strong> che rappresentano circa il 25% della produzione nazionale in equivalente di pomodoro fresco. Un fiume di prodotto che per oltre 1\/3 arriva dagli Stati Uniti e per oltre 1\/5 dalla Cina<\/strong> e che dalle navi sbarca in fusti da 200 chili di peso di concentrato da rilavorare e confezionare come italiano poich\u00e9 nei contenitori al dettaglio \u00e8 obbligatorio indicare solo il luogo di confezionamento, ma non quello di coltivazione del pomodoro. <\/span><\/p>\n

I derivati del pomodoro sono il condimento pi\u00f9 apprezzato dagli italiani che ne consumano circa 30 chili a testa all\u2019anno a casa, al ristorante o in pizzeria secondo le stime della Coldiretti. Ad essere preferiti, sono stati nell\u2019ordine le passate, le polpe o il pomodoro a pezzi, i pelati e i concentrati.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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