{"id":713764,"date":"2018-05-09T11:01:35","date_gmt":"2018-05-09T09:01:35","guid":{"rendered":"http:\/\/www.varesenews.it\/?p=713764"},"modified":"2018-05-09T11:02:19","modified_gmt":"2018-05-09T09:02:19","slug":"buon-appetito-piatto-pulito-scuola-non-si-spreca","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.varesenews.it\/2018\/05\/buon-appetito-piatto-pulito-scuola-non-si-spreca\/713764\/","title":{"rendered":"Buon appetito, piatto pulito! A scuola non si spreca"},"content":{"rendered":"

I piccoli alunni della scuola primaria Fermi di Porto Ceresio sono stati coinvolti in un progetto di educazione alimentare nell’ambito della lotta allo spreco alimentare intitolato\u00a0 \u201cBuon appetito, piatto pulito. Io non spreco\u201d.<\/strong><\/p>\n

L’iniziativa, promossa dal Comune di Porto Ceresio e da Elior Ristorazione riconosce alla scuola un ruolo fonda\u00a0nell\u2019accompagnare i bambini in un percorso consapevole sul cibo, le buone abitudini alimentari e corretti stili di vita. Nel programma didattico sono stati coinvolti 36 bambini delle classi prime,<\/strong> ai quali durante il pranzo, l\u2019insegnante ha spiegato il concetto di spreco, attraverso l\u2019analisi degli avanzi lasciati nel piatto. In questo modo, gli alunni sono stati invogliati ad assaggiare almeno un quarto del cibo del proprio pasto, proprio per constatare personalmente quanti rifiuti alimentari sono evitabili nella quotidianit\u00e0.<\/p>\n

Il percorso di educazione alimentare \u00e8 continuato all\u2019interno delle classi dove il dietista Davide Bianchi<\/strong> ha illustrato il progetto e ha insegnato ai bambini a quantificare quanto cibo \u00e8 avanzato nei piatti, a fine attivit\u00e0 i dati sono stati raccolti in un grafico.<\/p>\n

\u00abEducare ad una sana ed equilibrata alimentazione deve iniziare presto, gi\u00e0 nell’infanzia, in modo da prevenire i modelli di comportamento sbagliati che possono persistere in et\u00e0 adulta – dice\u00a0Alessandro De Bortoli<\/strong>, assessore alla Cultura di Porto Ceresio – Abbiamo deciso di aderire a questo progetto di Elior, perch\u00e9 crediamo che sia fondamentale iniziare a far riflettere sulla tematica il prima possibile. Si tratta di un\u2019occasione di crescita e consapevolezza per i nostri bambini\u00bb.<\/p>\n

Le attivit\u00e0 di Elior Ristorazione, una delle principali aziende della ristorazione collettiva in Italia, sono realizzate con la collaborazione dal referente Elior Roberta Mignani<\/strong> e coordinate da Claudia Saroni<\/strong>, responsabile del settore educazione alimentare del gruppo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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