{"id":715113,"date":"2018-05-09T10:52:05","date_gmt":"2018-05-09T08:52:05","guid":{"rendered":"http:\/\/www.varesenews.it\/?p=715113"},"modified":"2018-05-11T11:03:35","modified_gmt":"2018-05-11T09:03:35","slug":"origgio-capitale-delluruguay-el-primero","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.varesenews.it\/2018\/05\/origgio-capitale-delluruguay-el-primero\/715113\/","title":{"rendered":"Origgio capitale dell\u2019Uruguay con el Primero"},"content":{"rendered":"

\u201cLa struttura era cos\u00ec bella che non potevamo lasciarla demolire. Se poi aggiungiamo la bont\u00e0 della carne dall\u2019Uruguay e la cultura di quel paese si pu\u00f2 capire il perch\u00e9 del mio innamoramento\u201d.<\/p>\n

Federico Terraneo \u00e8 uno di quegli imprenditori che in poche battute trasmettono tutta l\u2019energia e la passione per quel che fanno.<\/strong> Insieme con Enrico nel 1999 ha fondato la Neologistica<\/strong><\/a>, un\u2019impresa che anno dopo anno \u00e8 cresciuta sia nelle dimensioni che nell\u2019attenzione agli aspetti pi\u00f9 innovativi della logistica. Il Polo di Origgio \u00e8 un punto di riferimento per varie categorie merceologiche grazie ai suoi standard di sicurezza ed efficenza.<\/p>\n

Proprio di fianco alla sua storica azienda \u00e8 rinato il padiglione dell\u2019Uruguay.<\/strong><\/p>\n

\u201cQuando andai a visitare Expo – racconta Federico – rimasi colpito dalla bellezza architettonica di quella struttura. Subito mi scatt\u00f2 la curiosit\u00e0 per quel paese e presi contatto con chi gestiva lo spazio per capire se fosse stato possibile avere tutto il padiglione una volta finita l\u2019esposizione. Ho riscontrato attenzione e interesse e cos\u00ec l\u2019ho acquistata, smontata e nel maggio del 2016 l\u2019abbiamo rimontata aprendo el Primero<\/a>,<\/strong> l\u2019unico ristorante uruguaiano in Italia\u201d.<\/p>\n

Una scelta che ha suscitato dapprima curiosit\u00e0 e poi un plauso via via sempre maggiore. Basti pensare che su centinaia di recensioni su Tripadvisor<\/a> l\u201988 per cento delle persone ha lasciato una recensione trovando il ristorante molto buono o addirittura eccellente.<\/strong><\/p>\n

\u201cLa cucina \u00e8 tipicamente uruguaiana e utilizziamo solo prodotti originali di quel paese. Il pezzo forte ovviamente \u00e8 la griglia con il Medall\u00f2n de Lomo, il Bife Ancho, il Bife Angosto, il Churrasco de Vac\u00eco, la Entra\u00f1a e la Pica\u00f1a. Le carni le acquistiamo sottovuoto e sono provenienti direttamente dall\u2019Uruguay\u201d.<\/p>\n

Come \u00e8 noto la carne sudamericana \u00e8 fra le pi\u00f9 pregiate al mondo<\/strong> e sicuramente la carne uruguaiana si distingue per questa qualit\u00e0. Viene esportata in 120 paesi nel mondo e l\u2019Uruguay \u00e8 il settimo esportatore mondiale di carne.<\/p>\n

\"Generico<\/div>\n

\u201cNel novembre del 2015 – racconta Federico Terraneo – per la prima volta in vita mia sono andato in Uruguay. La curiosit\u00e0 era davvero tanta e ricordo che ero a Malpensa in attesa dell\u2019imbarco quando mi arriv\u00f2 la conferma dell\u2019accordo per l\u2019acquisto del padiglione. L\u2019impatto con il paese \u00e8 stato molto positivo. Ha un grande potenziale, \u00e8 tranquillo e ben organizzato. La gente ha voglia e sa fare. C\u2019\u00e8 tanta cultura europea con l\u2019Italia e la Spagna che hanno una forte presenza\u201d.<\/p>\n

A maggio a el Primero si festeggeranno i due anni di attivit\u00e0<\/strong> e c\u2019\u00e8 ancora fermento.<\/p>\n

\u201cStiamo sistemando il piano superiore per aumentare la capienza del locale e al tempo stesso avere uno spazio dove fare iniziative. Abbiamo utilizzato tutto materiale di qualit\u00e0 mantenendo la struttura cos\u00ec come era stata progettata. Siamo contenti di come sta andando e stiamo allargando l\u2019offerta a partire da un men\u00f9 pensato anche per chi vuole pranzare a prezzi economici\u201d.<\/p>\n

Federico sorride ed \u00e8 contento per quello che \u00e8 riuscito a realizzare. \u201cOra stiamo programmando qualcosa per i mondiali di calcio<\/strong>. Con gli azzurri fuori gioco pu\u00f2 esser un\u2019idea tifare per i celesti dell\u2019Uruguay mentre si beve una cerveza e si gusta un buon piatto della loro cucina\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Tra pochi giorni si festeggia il secondo compleanno dall\u2019apertura del ristorante all\u2019interno dell\u2019ex padiglione ad Expo. Federico Terraneo racconta come \u00e8 andata fin qui<\/p>\n","protected":false},"author":54,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5,21],"tags":[86574,59404,86664,5040],"acf":[],"yoast_head":"\nOriggio capitale dell\u2019Uruguay con el Primero<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Tra pochi giorni si festeggia il secondo compleanno dall\u2019apertura del ristorante all\u2019interno dell\u2019ex padiglione ad Expo. 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