![\"Corsi](\"https:\/\/staging.varesenews.it\/photogallery_new\/images\/2018\/05\/corsi-tigros-2018-inestetismi-della-pelle-e-alimentazione-675028.610x431.jpg\")
<\/div> Giulio Romano e Valentina Lazzati<\/p>\nImportanti sono anche la vitamina C e il silicio: \u00abEntrambi hanno un ruolo fondamentale nella sintesi del collagene, la proteina strutturale piu\u0300 importante del nostro corpo e che e\u0300 contenuta nella pelle, nelle cartilagini e nel tessuto muscolare – spiega Valentina Lazzati<\/b> – Con il passare del tempo, infatti, la produzione di collagene da parte del nostro organismo diventa insufficiente favorendo cosi\u0300 il deterioramento cutaneo. Il silicio e\u0300 contenuto nella buccia della frutta e nei semi non decorticati, mentre la nostra dieta e\u0300 ricca di frutta sbucciata e farine raffinate e quindi, normalmente, l\u2019apporto di queste sostanze e\u0300 ridotto\u00bb.<\/p>\n
Una buona regola generale \u00e8 anche di mangiare piu\u2019 frutta e meno zucchero<\/b>: \u00abUn\u2019alimentazione bilanciata permette di mantenere un corretto equilibrio acido-base evitando l\u2019acidosi che puo\u0300 coinvolgere tutti i tessuti dell\u2019organismo, cute inclusa, alterandone le funzioni cellulari e causando un invecchiamento precoce e altre patologie. E\u0300 importante ridurre il consumo di zuccheri contenuti nei dolci e nelle bevande gassate poiche\u0301 troppo acidificanti. Al contrario frutta e verdura di stagione, soprattutto se il consumo e\u0300 abbinato all\u2019esercizio fisico e alla ginnastica dolce, come una camminata o un giro in bicicletta, sono attivita\u0300 che forniscono una buona ossigenazione e favoriscono una salutare azione deacidificante\u00bb.<\/p>\n
Per combattere e prevenire l\u2019acne<\/b> il consiglio e\u0300 di \u00abBere molta acqua e mangiare molte verdure, che esercitano un\u2019importante azione antinfiammatoria e disintossicante: in particolare cavoli, cavolfiori, broccoli, porri, verze, nocchi, asparagi, cipolle e cipollotti, lattuga, indivia, carote ricche in beta carotene e verdure a foglia larga\u00bb.<\/p>\n
E\u2019 necessario invece moderare \u00abGli alimenti ricchi di grassi saturi come burro, insaccati, formaggi grassi, latte intero, maionese e altre salse, olio di palma, frutta secca, cioccolato, sia al latte sia fondente, noce moscata, margarina. Attenzione in ne ai cibi con un alto indice glicemico quali bibite zuccherate, succhi di frutta, yogurt addolciti con saccarosio, dolci e merendine e pane bianco. Eliminare bevande alcoliche e superalcoliche e\u0300 una buona regola\u00bb.<\/p>\n
LE RICETTE<\/h3>\n
Il menu di chi vuole bene alla sua pelle non rinuncia al gusto ma \u201cmette il turbo\u201d aa vitamine e acidi grassi buoni: per questo la prima delle tre ricette \u00e8 un risotto al riso carnaroli mantecato con crema di cipolle brasate sgombro e limone<\/b>. Una ricetta in cui protagonista della salute \u00e8 sicuramente la cipolla: utilizzabile per rafforzare e rendere pi\u00f9 belli i capelli persino su impacco, \u00e8 altamente depurativa. L\u2019aspetto cremoso della salsa di cipolle non \u00e8 dovuto ad alcun grasso animale: \u00abSi tratta semplicemente di cipolle stufate al forno e poi frullate\u00bb spiega infatti Alex Gardin<\/b>. Il riso, perch\u00e8 sia buono il risotto, \u00e8 un classico carnaroli. \u00abDi norma per\u00f2 il riso integrale \u00e8 pi\u00f9 opportuno, ma non si presta per fare \u201cl\u2019onda\u201d\u00bb.<\/p>\n
Non solo la cipolla per\u00f2 incide sulla bellezza della pelle: lo sgombro, ricco di Omega 3, e il limone, ricco di vitamina C, \u201cfanno la loro parte\u201d. Alla fine la ricetta si presenta come una rivisitazione del risotto col persico, con dei tocchi di salute e di acidit\u00e0: in particolare la marmellata di limone, che regala un gusto agrodolce.
![\"Corsi](\"https:\/\/staging.varesenews.it\/photogallery_new\/images\/2018\/05\/corsi-tigros-2018-inestetismi-della-pelle-e-alimentazione-675036.610x431.jpg\")
<\/div><\/p>\nLa seconda ricetta \u00e8 un roll\u00e8 di coniglio con olive taggiasche crema di peperoni rossi e polvere di olive<\/b>: una ricetta particolarmente valida per chi sta preparando la pelle all\u2019esposizione solare. \u00abIn particolare per la importante presenza dei peperoni, che sono adattissimi a chi sta preparando a una importante esposizione solare perch\u00e8 ricchi di betacarotene\u00bb<\/p>\n
Le olive, sia verdi che nere, sono poco indicate in un regime ipocalorico (un etto di olive verdi, le meno caloriche, apporta 250 calorie) ma ideali per chi vuol tenere sotto controllo il colesterolo e mantenere la pelle elastica: \u00abAcido oleico e acido linoleico sono preziosi per la salute\u00bb.\u00a0
![\"Corsi](\"https:\/\/staging.varesenews.it\/photogallery_new\/images\/2018\/05\/corsi-tigros-2018-inestetismi-della-pelle-e-alimentazione-675048.610x431.jpg\")
<\/div><\/p>\nIl dessert, una zuppetta di frutta e verdura con sorbetto di lamponi<\/b>, \u00e8 infine un alimento ad altissimo tasso di vitamine, ma anche ricco di molto altro: \u00abl\u2019ananas per esempio \u00e8 ricco di bromelina – spiega il dietista – Attenzione per\u00f2, perch\u00e8 i frutti tropicali sono particolarmente ricchi di zucchero: meglio non aggiungere zuccheri ai preparati di frutta\u00bb.\u00a0 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" E\u2019 stata una interessante e applauditissima \u201cprima\u201d al buongusto Tigros di Castellanza il corso \u201calimentazione e inestetismi della pelle\u201d, che ha visti protagonisti Valentina Lazzati, Giulio Romano e lo chef Alex Gandin<\/p>\n","protected":false},"author":48,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4,26],"tags":[1227,135,73515],"acf":[],"yoast_head":"\n![\"Corsi](\"https:\/\/staging.varesenews.it\/photogallery_new\/images\/2018\/05\/corsi-tigros-2018-inestetismi-della-pelle-e-alimentazione-675054.610x431.jpg\")
<\/div><\/p>\n