{"id":736595,"date":"2018-07-18T16:54:57","date_gmt":"2018-07-18T14:54:57","guid":{"rendered":"http:\/\/www.varesenews.it\/?p=736595"},"modified":"2018-07-18T16:54:57","modified_gmt":"2018-07-18T14:54:57","slug":"varese-decolla-business-del-catering-eventi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.varesenews.it\/2018\/07\/varese-decolla-business-del-catering-eventi\/736595\/","title":{"rendered":"A Varese decolla il business del catering per eventi"},"content":{"rendered":"

Sono ancora quantitativamente poche, ma il trend \u00e8 in costante aumento: anche la provincia di Varese<\/strong> si sta \u201cconvertendo\u201d al business del matrimonio, con sempre pi\u00f9 imprese attive in segmenti come il catering per eventi <\/strong>o nella confezione di abiti.<\/p>\n

La ricerca della Camera di Commercio<\/h2>\n

A rivelare questa tendenza \u00e8 la Camera di Commercio di Milano Monza Brianza Lodi<\/strong>, che ha fatto luce sul fenomeno del businness del wedding, che sta producendo un volume di affari che arriva in tutta la regione a circa 6 miliardi di euro, ovvero il 40 per cento del fatturato nazionale<\/strong> (che appunto \u00e8 di circa 15 miliardi di euro) e incrementi generali di 2 punti percentuali all\u2019anno.<\/p>\n

Il business del wedding a Varese<\/h2>\n

Come detto, la provincia di Varese<\/strong> si dimostra particolarmente dinamica nel segmento, con oltre mille imprese che risultano attive nei settori legati alla celebrazione delle nozze, secondo lo studio della Camera di Commercio; per la precisione, la maggioranza delle aziende si dedica a \u201cConfezione di altro abbigliamento esterno<\/strong>\u201d e \u201cCommercio al dettaglio di confezioni per adulti<\/strong>\u201c, ma non mancano esempi di chi \u00e8 impegnato in segmenti pi\u00f9 specifici.<\/p>\n

La diffusione delle imprese in provincia<\/h2>\n

\u00c8 il caso delle 18 imprese che lavorano nel \u201ccommercio al dettaglio di bomboniere<\/strong>\u201c, delle 2 Agenzie matrimoniali d\u2019incontro<\/strong>, della ventina di aziende attive nella organizzazione di feste e cerimonie e delle 21 imprese che sono impegnate nella fornitura di pasti preparati e, nello specifico, nel catering per eventi.<\/strong> I numeri non sono impressionati, ma sono comunque significativi, anche perch\u00e9 la concorrenza in materia \u00e8 enorme.<\/p>\n

Il caso del catering<\/h2>\n

Soprattutto per il catering si deve ragione su base nazionale, perch\u00e9 ormai si sta diffondendo la ricerca online di professionisti della preparazione<\/strong> di pasti e cene per il ricevimento; grazie a Internet infatti \u00e8 possibile trovare lo \u201cspecialista<\/strong>\u201d adatto alle proprie esigenze e ai propri gusti. Un esempio arriva dall\u2019Emilia Romagna, dove lavora www.mrmaxosteriadelgnoccofritto.it<\/strong> che sta portando in tutto il Nord il prodotto tipico modenese, che diventa protagonista dell\u2019offerta di catering a Varese<\/strong><\/a>\u00a0<\/strong><\/a><\/strong>e\u00a0quindi anche del giorno pi\u00f9 importante nella vita delle coppie.<\/p>\n

La situazione in Italia<\/h2>\n

Nel complesso, in Lombardia il settore del wedding<\/strong> cresce a ritmi del 2 per cento all\u2019anno, trainando tutte le attivit\u00e0 che operano e collaborano per la realizzazione dell\u2019evento nuziale: parliamo di wedding planner<\/strong>, confezionamento e vendita di abiti da sposa e in generale da cerimonia, e poi distributori di bomboniere e fiori, professionisti di catering<\/strong> e riprese fotografiche, fino ad arrivare alle agenzie di incontri. Se, come detto, nella provincia di Varese le imprese in questo campo sono 1007, in tutta la regione se ne contano 11 mila, che diventano quasi 83 mila a livello nazionale.<\/p>\n

La Lombardia ai vertici nazionali<\/h2>\n

In Italia, per\u00f2, \u00e8 la Campania a vantare il primato di regione pi\u00f9 \u201corientata\u201d al matrimonio, con quasi 11.500 imprese specializzate nel segmento<\/strong>, per lo pi\u00f9 nelle vendite di abiti su misura e bomboniere; segue appunto la Lombardia, che distanzia nettamente il Lazio<\/strong>, che con ottomila attivit\u00e0 completa il podio. La nostra regione \u00e8 comunque prima assoluta per numero di fotografi, di fiorai<\/strong> e di professionisti del catering,<\/strong> a dimostrazione di un\u2019attenzione specifica (e crescente) per il business delle nozze e delle cerimonie.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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