{"id":743565,"date":"2018-08-20T15:19:23","date_gmt":"2018-08-20T13:19:23","guid":{"rendered":"http:\/\/www.varesenews.it\/?p=743565"},"modified":"2018-08-24T12:29:23","modified_gmt":"2018-08-24T10:29:23","slug":"tre-giorni-dedicati-alla-pizza-buona-e-di-qualita","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.varesenews.it\/2018\/08\/tre-giorni-dedicati-alla-pizza-buona-e-di-qualita\/743565\/","title":{"rendered":"Tre giorni dedicati alla pizza, buona e di qualit\u00e0"},"content":{"rendered":"<p>Poche ore al debutto del primo festival cittadino dedicato al piatto italiano pi\u00f9 famoso al mondo.\u00a0Il festival <strong>&#8220;Varese, che pizza!&#8221;<\/strong> si svolger\u00e0 dal 22 al 24 agosto nell\u2019area di via Vigevano 26 alla Schiranna. La decima edizione della Festa dell\u2019Unit\u00e0 di Varese \u00e8 infatti la cornice dell\u2019evento. Protagonisti assoluti saranno due campioni di specialit\u00e0: Valerio Torre, campione del mondo di pizza in teglia, e Pasquale Moro, campione del mondo di pizza in pala.<\/p>\n<p>Un festival del gusto, ma non solo. Varese, che pizza! Vuole essere anticipazione di un progetto inserito in un contesto del rilancio dell\u2019educazione alimentare da realizzare in collaborazione con le scuole. Con Valerio e Pasquale si andr\u00e0 alla riscoperta delle materie prime di qualit\u00e0, a cominciare dalla farina, e dei prodotti del territorio. Nel men\u00f9 di Varese, che pizza!, pronto ogni sera dalle 19 allo stand gastronomico di Schiranna in Festa 2018, oltre a due grandi classici della pizza, Margherita e Napoli, e alla pizza alle Verdure (adatta ai vegetariani), compare anche la pizza Territorio che metter\u00e0 in risalto due prodotti locali Doc: il lardo lonzato del Monte Rosa e la formaggella del luinese.<\/p>\n<p>L\u2019apertura del festival sar\u00e0 anticipata mercoled\u00ec 22 agosto alle 11 da una \u201clezione\u201d alla quale parteciperanno sindaci, giornalisti oltre al senatori PD Alessandro Alfieri, la deputata PD Maria Chiara Gadda e al segretario provinciale e consigliere regionale PD Samuele Astuti, durante la quale Moro e Torre insegneranno ai presenti come realizzare l\u2019impasto della pizza perfetto. <strong>MANI IN PASTA vedr\u00e0 i due pizzaioli spiegare le caratteristiche peculiari degli ingredienti dell\u2019impasto,<\/strong> come scegliere quelli giusti e di alta qualit\u00e0, guidando quindi i presenti nella realizzazione della pasta vera e propria.<\/p>\n<p>Mercoled\u00ec e gioved\u00ec, inoltre, si baller\u00e0 dalle 20.30 con un Dj set, mentre venerd\u00ec, per la serata conclusiva Varese, che pizza! ospiter\u00e0, direttamente da Zelig, Colorado e Sicilia Cabaret, Francesco Rizzuto nella sua personalissima interpretazione del vigile palermitano. Il sipario si alzer\u00e0 alle 22!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Protagonisti assoluti saranno due campioni Valerio Torre e Pasquale Moro. Il festival \u00e8 in programma dal 22 al 24 agosto <\/p>\n","protected":false},"author":32,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[21,2],"tags":[87211,4433,158],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v20.1 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Tre giorni dedicati alla pizza, buona e di qualit\u00e0<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Protagonisti assoluti saranno due campioni Valerio Torre e Pasquale Moro. 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