{"id":755531,"date":"2018-10-03T10:27:10","date_gmt":"2018-10-03T08:27:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.varesenews.it\/?p=755531"},"modified":"2018-10-03T10:36:13","modified_gmt":"2018-10-03T08:36:13","slug":"chiavenna-arriva-de-la-brisaola","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.varesenews.it\/2018\/10\/chiavenna-arriva-de-la-brisaola\/755531\/","title":{"rendered":"A Chiavenna arriva il &#8220;D\u00ec de la brisaola&#8221;"},"content":{"rendered":"<p>Il <strong>&#8220;D\u00ec de la Brisaola&#8221;<\/strong> si svolge il primo weekend di ottobre a <strong>Chiavenna (Sondrio)<\/strong>. La cittadina &#8211; gi\u00e0 insignita dei titoli di \u201cCitt\u00e0 Slow\u201d e \u201cBandiera Arancione del Touring Club Italiano\u201d &#8211; propone al pubblico <strong>un itinerario originale alla scoperta del prodotto nato proprio a Chiavenna<\/strong>.<\/p>\n<p>La <strong>brisaola<\/strong>, come viene ancora chiamata nelle botteghe locali per distinguerla da quella prodotta in Valtellina, ha origini lontane. Gi\u00e0 nel 1400 si hanno notizie della produzione di \u201ccarne salada\u201d, il cui nome deriva da \u201cbrisa\u201d, la ghiandola bovina molto salata.<\/p>\n<p>La si potr\u00e0 assaporare lungo le vie del centro, negli angoli pi\u00f9 suggestivi e caratteristici del borgo allestiti dai molti produttori locali.<\/p>\n<p><strong><a href=\"https:\/\/www.didelabrisaola.it\/\">I dettagli dell&#8217;evento e i programmi<\/a><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Un itinerario originale alla scoperta di questo prodotto e dell&#8217;antica tradizione che lo caratterizza <\/p>\n","protected":false},"author":43,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7,21,46],"tags":[90661,84884,236,1229,85249,90660],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v20.1 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>A Chiavenna arriva il &quot;D\u00ec de la brisaola&quot;<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Un itinerario originale alla scoperta di questo prodotto e dell&#039;antica tradizione che lo caratterizza\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"noindex, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"A Chiavenna arriva il &quot;D\u00ec de la brisaola&quot;\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Un itinerario originale alla scoperta di questo prodotto e dell&#039;antica tradizione che lo caratterizza\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/staging.varesenews.it\/2018\/10\/chiavenna-arriva-de-la-brisaola\/755531\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"VareseNews\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/varesenews\" \/>\n<meta property=\"article:author\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/mariacarla.cebrelli\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2018-10-03T08:27:10+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2018-10-03T08:36:13+00:00\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Maria Carla Cebrelli\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@pikapiketti\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@varesenews\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Scritto da\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Maria Carla Cebrelli\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tempo di lettura stimato\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"1 minuto\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/staging.varesenews.it\/2018\/10\/chiavenna-arriva-de-la-brisaola\/755531\/\",\"url\":\"https:\/\/staging.varesenews.it\/2018\/10\/chiavenna-arriva-de-la-brisaola\/755531\/\",\"name\":\"A Chiavenna arriva il \\\"D\u00ec de la brisaola\\\"\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/staging.varesenews.it\/#website\"},\"datePublished\":\"2018-10-03T08:27:10+00:00\",\"dateModified\":\"2018-10-03T08:36:13+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/staging.varesenews.it\/#\/schema\/person\/5bf790e99d7ec50061119cc825c454de\"},\"description\":\"Un itinerario originale alla scoperta di questo prodotto e dell'antica tradizione che lo caratterizza\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/staging.varesenews.it\/2018\/10\/chiavenna-arriva-de-la-brisaola\/755531\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/staging.varesenews.it\/2018\/10\/chiavenna-arriva-de-la-brisaola\/755531\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/staging.varesenews.it\/2018\/10\/chiavenna-arriva-de-la-brisaola\/755531\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/www.varesenews.it\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"A Chiavenna arriva il &#8220;D\u00ec de la brisaola&#8221;\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/staging.varesenews.it\/#website\",\"url\":\"https:\/\/staging.varesenews.it\/\",\"name\":\"VareseNews\",\"description\":\"\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/staging.varesenews.it\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"it-IT\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/staging.varesenews.it\/#\/schema\/person\/5bf790e99d7ec50061119cc825c454de\",\"name\":\"Maria Carla Cebrelli\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\/\/staging.varesenews.it\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/staging.varesenews.it\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/mariacarla_cebrelli_colori_500-1.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/staging.varesenews.it\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/mariacarla_cebrelli_colori_500-1.jpg\",\"caption\":\"Maria Carla Cebrelli\"},\"description\":\"Economista di formazione, giornalista per passione. A VareseNews dal 2005, mi sono occupata negli anni di universit&agrave;, tematiche di confine, news locali e comunicazione nel settore sociale. Attualmente sono responsabile di VerbanoNews, del canale di VareseNews dedicato al Turismo e seguo i social dell'area business.\",\"sameAs\":[\"https:\/\/www.facebook.com\/mariacarla.cebrelli\",\"pikapiketti\",\"https:\/\/twitter.com\/pikapiketti\"],\"url\":\"https:\/\/staging.varesenews.it\/persona\/mariacarla-cebrelli1\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"A Chiavenna arriva il \"D\u00ec de la brisaola\"","description":"Un itinerario originale alla scoperta di questo prodotto e dell'antica tradizione che lo caratterizza","robots":{"index":"noindex","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"og_locale":"it_IT","og_type":"article","og_title":"A Chiavenna arriva il \"D\u00ec de la brisaola\"","og_description":"Un itinerario originale alla scoperta di questo prodotto e dell'antica tradizione che lo caratterizza","og_url":"https:\/\/staging.varesenews.it\/2018\/10\/chiavenna-arriva-de-la-brisaola\/755531\/","og_site_name":"VareseNews","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/varesenews","article_author":"https:\/\/www.facebook.com\/mariacarla.cebrelli","article_published_time":"2018-10-03T08:27:10+00:00","article_modified_time":"2018-10-03T08:36:13+00:00","author":"Maria Carla Cebrelli","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@pikapiketti","twitter_site":"@varesenews","twitter_misc":{"Scritto da":"Maria Carla Cebrelli","Tempo di lettura stimato":"1 minuto"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/staging.varesenews.it\/2018\/10\/chiavenna-arriva-de-la-brisaola\/755531\/","url":"https:\/\/staging.varesenews.it\/2018\/10\/chiavenna-arriva-de-la-brisaola\/755531\/","name":"A Chiavenna arriva il \"D\u00ec de la brisaola\"","isPartOf":{"@id":"https:\/\/staging.varesenews.it\/#website"},"datePublished":"2018-10-03T08:27:10+00:00","dateModified":"2018-10-03T08:36:13+00:00","author":{"@id":"https:\/\/staging.varesenews.it\/#\/schema\/person\/5bf790e99d7ec50061119cc825c454de"},"description":"Un itinerario originale alla scoperta di questo prodotto e dell'antica tradizione che lo caratterizza","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/staging.varesenews.it\/2018\/10\/chiavenna-arriva-de-la-brisaola\/755531\/#breadcrumb"},"inLanguage":"it-IT","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/staging.varesenews.it\/2018\/10\/chiavenna-arriva-de-la-brisaola\/755531\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/staging.varesenews.it\/2018\/10\/chiavenna-arriva-de-la-brisaola\/755531\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.varesenews.it\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"A Chiavenna arriva il &#8220;D\u00ec de la brisaola&#8221;"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/staging.varesenews.it\/#website","url":"https:\/\/staging.varesenews.it\/","name":"VareseNews","description":"","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/staging.varesenews.it\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"it-IT"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/staging.varesenews.it\/#\/schema\/person\/5bf790e99d7ec50061119cc825c454de","name":"Maria Carla Cebrelli","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/staging.varesenews.it\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/staging.varesenews.it\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/mariacarla_cebrelli_colori_500-1.jpg","contentUrl":"https:\/\/staging.varesenews.it\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/mariacarla_cebrelli_colori_500-1.jpg","caption":"Maria Carla Cebrelli"},"description":"Economista di formazione, giornalista per passione. A VareseNews dal 2005, mi sono occupata negli anni di universit&agrave;, tematiche di confine, news locali e comunicazione nel settore sociale. Attualmente sono responsabile di VerbanoNews, del canale di VareseNews dedicato al Turismo e seguo i social dell'area business.","sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/mariacarla.cebrelli","pikapiketti","https:\/\/twitter.com\/pikapiketti"],"url":"https:\/\/staging.varesenews.it\/persona\/mariacarla-cebrelli1\/"}]}},"post_meta":{"_edit_lock":"1538555640:43","_edit_last":"43","_category_permalink":"a:1:{s:8:\"category\";s:2:\"46\";}","ratings_users":"0","ratings_score":"0","ratings_average":"0","foto":"698588","firma-personalizzata":"#varesenewsturismo mariacarla@varesenews.it","argomento":"Turismo enogastronomico","_yoast_wpseo_content_score":"60","_jd_tweet_this":"yes","_wpt_short_url":"https:\/\/www.varesenews.it\/2018\/10\/chiavenna-arriva-de-la-brisaola\/755531\/","_wp_jd_target":"https:\/\/www.varesenews.it\/2018\/10\/chiavenna-arriva-de-la-brisaola\/755531\/","_jd_wp_twitter":"a:1:{i:0;s:155:\"A Chiavenna arriva il \u201cD\u00ec de la brisaola\u201d https:\/\/www.varesenews.it\/2018\/10\/chiavenna-arriva-de-la-brisaola\/755531\/ #chiavenna #montagna #valchiavenna\";}","_wpt_status_message":"Tweet inviato con successo."},"photos":[{"original":"https:\/\/staging.varesenews.it\/photogallery_new\/images\/2018\/10\/di-de-la-brisaola-chiavenna-698588.jpg","full":"https:\/\/staging.varesenews.it\/photogallery_new\/images\/2018\/10\/di-de-la-brisaola-chiavenna-698588.1024x768.jpg","large":"https:\/\/staging.varesenews.it\/photogallery_new\/images\/2018\/10\/di-de-la-brisaola-chiavenna-698588.610x431.jpg"}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/staging.varesenews.it\/swgapi\/v1\/wp\/v2\/posts\/755531"}],"collection":[{"href":"https:\/\/staging.varesenews.it\/swgapi\/v1\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/staging.varesenews.it\/swgapi\/v1\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.varesenews.it\/swgapi\/v1\/wp\/v2\/users\/43"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.varesenews.it\/swgapi\/v1\/wp\/v2\/comments?post=755531"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/staging.varesenews.it\/swgapi\/v1\/wp\/v2\/posts\/755531\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/staging.varesenews.it\/swgapi\/v1\/wp\/v2\/media?parent=755531"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.varesenews.it\/swgapi\/v1\/wp\/v2\/categories?post=755531"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.varesenews.it\/swgapi\/v1\/wp\/v2\/tags?post=755531"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}