{"id":755581,"date":"2018-10-03T12:07:50","date_gmt":"2018-10-03T10:07:50","guid":{"rendered":"https:\/\/www.varesenews.it\/?p=755581"},"modified":"2018-10-03T12:07:50","modified_gmt":"2018-10-03T10:07:50","slug":"oldani-barzetti-gli-ospiti-dellautunno-pavese","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.varesenews.it\/2018\/10\/oldani-barzetti-gli-ospiti-dellautunno-pavese\/755581\/","title":{"rendered":"Oldani e Barzetti tra gli ospiti dell’Autunno Pavese"},"content":{"rendered":"

Si aprir\u00e0 il prossimo 5 ottobre,<\/strong> alle 17, la sessantaseiesima edizione di\u00a0Autunno Pavese<\/strong>. La storica rassegna di prodotti enoagroalimentari del territorio pavese, promossa dalla Camera di Commercio di Pavia<\/strong> attraverso l\u2019azienda speciale Paviasviluppo, torna quest\u2019anno al Palazzo delle Esposizioni.<\/p>\n

Novit\u00e0 di questa edizione \u00e8 il carattere di internazionalizzazione<\/strong> che, per la prima volta, aggiunge alla specificit\u00e0 del canale locale dedicato ai consumatori, quello di B2B con una giornata dedicata agli incontri d\u2019affari, luned\u00ec 8. Sono previsti anche workshop dedicati di interesse per gli operatori del settore e della filiera.<\/p>\n

A tutti, pubblico e operatori di settore e buyers, Autunno Pavese 66\u00b0 proporr\u00e0 un salone del gusto tipico e di qualit\u00e0 del territorio pavese<\/strong> lungo i quattromila metriquadri del palazzo, tutto dedicato a produzioni pavesi, ad eccezione di alcuni \u2018ospiti\u2019 lombardi. Ci saranno le produzioni tradizionali:<\/strong> salumi e formaggi, riso e vino, funghi e tartufi ma anche nuove aziende o nuove produzioni, come lo zafferano, o prodotti lanciati per l\u2019occasione come il gelato alla crema di riso Carnaroli, Riscotto, il biscotto-risotto alla vogherese, o Soldivino, le ciambelline ai vini dell\u2019Oltrepo\u2019.<\/p>\n

Trenta laboratori, due aree degustazioni, tasca col bicchiere per l\u2019assaggio dei vini dell\u2019Oltrepo\u2019 Pavese.<\/strong> Showcooking serali con alcuni tra i pi\u00f9 noti Chef: Davide Oldani, Sergio Barzetti, Luciano Tona e Alberto Menino da Masterchef Italia 7, insieme a Rita Loccisano, visual fooder di Gambero Rosso Channel.<\/strong><\/p>\n

Venerd\u00ec 5 la serata dedicata alla Zuppa alla Pavese 2.0<\/strong> celebra il connubio di arte e cucina nella rivisitazione di una ricetta che rappresenta la storia di un intero territorio. Autunno Pavese 2018 costituisce un evento tra tradizione e innovazione che mette in rassegna un settore ricco dell\u2019esperienza del passato ma rivolto al futuro tra nuove tecnologie e metodi agricoli, reti imprenditoriali, temi di attualit\u00e0. Uno spettacolo gratuito al Teatro Fraschini annuncer\u00e0 la 66\u00b0 edizione di Autunno Pavese.<\/p>\n

Autunno Pavese 2018 ha il patrocinio del Comune di Pavia, di Regione Lombardia e del Ministero delle Politiche Agricole, con la partecipazione dell\u2019Universit\u00e0 degli Studi di Pavia. Partecipano anche l\u2019Associazione Panificatori della Provincia di Pavia, ONAV Pavia, Consorzio Club del Buttafuoco Storico, F.I.S.A.R. delegazione di Pavia, Consorzio di tutela del salame di Varzi, Ente Nazionale Risi, Associazione Italiana Sommelier di Lombardia, Distretto del vino di Qualit\u00e0 dell\u2019Oltrep\u00f2 Pavese, Consorzio tutela salame d\u2019oca di Mortara, Consorzio Tutela Vini Oltrep\u00f2 Pavese, Associazione Comunit\u00e0 del cibo e del vino di Pavia e Provincia, L\u2019Associazione ricercatori tartufi Oltrep\u00f2 Pavese.<\/p>\n

Gli orari della manifestazione: venerd\u00ec 5 e luned\u00ec 8 dalle 17 alle 24 sabato 6 dalle 15 alle 24 domenica 7 dalle 10 alle 24 Ingresso \u20ac 5 Tasca col bicchiere \u20ac5 Area risotti\/Area gourmet \u20ac5<\/p>\n

Ingresso libero fino a 12 anni<\/p>\n

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