{"id":761247,"date":"2018-10-22T10:41:57","date_gmt":"2018-10-22T08:41:57","guid":{"rendered":"https:\/\/www.varesenews.it\/?p=761247"},"modified":"2018-10-22T10:43:11","modified_gmt":"2018-10-22T08:43:11","slug":"ai-corsi-tigros-protagonista-la-polenta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.varesenews.it\/2018\/10\/ai-corsi-tigros-protagonista-la-polenta\/761247\/","title":{"rendered":"Ai corsi Tigros protagonista la polenta"},"content":{"rendered":"

Arriver\u00e0 per davvero questo benedetto autunno, che quest\u2019anno fino ad ora regala giornate a 20 gradi?<\/p>\n

Nel dubbio, meglio prepararsi su uno dei piatti cardine della cucina autunnale e invernale delle nostre zone: la polenta<\/b>. E, per parlarne, \u00e8 stato chiamato, al ristorante Buongusto di Busto Arsizio, uno dei re dei corsi Tigros: Davide Brovelli<\/b>, qui chiamato a dare un volto nuovo a un prodotto antico.

\"Ko<\/div>Davide Brovelli al lavoro<\/p>\n

Brovelli \u00e8 il patron dello storico, e famosissimo, \u201cIl Sole di Ranco<\/strong>\u201d situato in uno degli scorci pi\u00f9 belli del lago Maggiore, aperto da 180 anni e sempre sulla bocca di tutti per ben 5 generazioni con cinque tocchi differenti, ognuno ben distinto dal suo predecessore, ma comunque strettamente legato ai prodotti, ai profumi e alle tradizioni locali. Negli anni ha aperto anche locali a milano e Castelletto ticino, ed \u00e8 uno degli \u201cexpert\u201d della storica rivista \u201cLa Cucina italiana\u201d.<\/p>\n

L\u2019appuntamento \u00e8 per mercoled\u00ec 24 ottobre alle 17, nella sede di via Pirandello a Busto: per prenotarsi (ci sono ancora pochissimi posti) lo si pu\u00f2 fare on line<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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