{"id":762418,"date":"2018-10-25T11:25:36","date_gmt":"2018-10-25T09:25:36","guid":{"rendered":"https:\/\/www.varesenews.it\/?p=762418"},"modified":"2018-10-25T11:25:36","modified_gmt":"2018-10-25T09:25:36","slug":"cibi-dellautunno-dieta-energizzante","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.varesenews.it\/2018\/10\/cibi-dellautunno-dieta-energizzante\/762418\/","title":{"rendered":"I cibi dell\u2019autunno per una dieta energizzante"},"content":{"rendered":"

Il malanno autunnale<\/h2>\n

Il periodo a cavallo fra settembre e ottobre \u00e8 sempre un incubo per qualcuno. Sono queste le settimane in cui infatti diciamo arrivederci all’estate per un altro anno e ci rassegniamo all’autunno. Dai teli mare passiamo al plaid sul divanetto davanti al camino, dal costume da bagno tiriamo fuori i primi maglioncini e cos\u00ec via.<\/p>\n

\u00c8 famosissimo il detto: \u201cnon ci sono pi\u00f9 le mezze stagioni\u201d. Al di l\u00e0 di tutti i significati metaforici \u00e8 una frase molto vera per quanto riguarda la climatologia. Il passaggio fra estate e autunno<\/strong>, in termini di temperatura, umidit\u00e0 ecc. \u00e8 il pi\u00f9 forte e repentino in tutto il periodo dell’anno. Nel giro di pochi giorni, specialmente negli ultimi anni, si vede come le temperature si abbassino di colpo, l’aria diventi molto pi\u00f9 umida, spesso arrivano piogge e venti freddi.<\/p>\n

Il corpo dopo molti mesi di caldo in genere non \u00e8 abituato ad affrontare questo cambiamento. Si verifica il \u201cmale d’autunno\u201d, ossia un periodo di forte stress fisico e psicologico<\/strong> che mette alla prova il corpo, portando con s\u00e9 delle conseguenze. Dal punto di vista fisico, il brusco calo delle temperature e l’aumento dell’umidit\u00e0 porta ai primi malanni stagionali<\/strong>. Parliamo quindi di mal di testa, mal di gola, raffreddore e cos\u00ec via. Aumenta notevolmente anche la produzione catarrale, quindi \u00e8 il periodo adatto da passare con un pacchetto di fazzolettini sempre in tasca. Inoltre, \u00e8 facile avvertire una certa mancanza di energia e sonnolenza<\/strong> e vedere calare un po’ i propri livelli di produttivit\u00e0.<\/p>\n

Anche dal punto di vista psicologico si verificano dei picchi di stress. Il periodo estivo \u00e8 fatto di vacanze, di caldo, sei abituato ad andare al mare la domenica oppure a fare grigliate con gli amici; insomma, un periodo in cui lo stress rasenta lo zero. Da questo, invece, passi all’autunno, in cui fa pi\u00f9 freddo, i bambini vanno a scuola, il carico di lavoro aumenta e le ore di luce diminuiscono. Insomma, \u00e8 il classico passaggio traumatico da una routine all’altra che porta tutti questi sintomi del \u201cmale d’autunno\u201d.
\nMa nessuna paura, con la giusta prevenzione e la giusta alimentazione<\/strong> sar\u00e0 solamente un pericolo lontano.<\/p>\n

Come prepararsi all’arrivo dell’autunno<\/h2>\n

La medicina cinese<\/strong> si basa su un presupposto, ossia che la migliore cura sta nella prevenzione. Anche se la scuola di medicina cinese segue una propria filosofia, tutte le filosofie di pensiero di medicina concordano sullo stesso argomento: la maggiore prevenzione possibile sta a tavola. Quindi la prevenzione \u00e8 nelle tue abitudini alimentari<\/strong> e nei diversi cibi che consumi a seconda del periodo dell’anno.<\/p>\n

In estate prediligiamo una certa tipologia di cibi. Sono quasi sempre alimenti freschi<\/strong>, con molta acqua e che non necessitano di tempi lunghi di preparazione. Anzi il pi\u00f9 delle volte sono alimenti crudi<\/strong> (come la frutta o l’insalata), facili da preparare. Tutti questi alimenti si basano su una dieta che non apporta grandi quantit\u00e0 di energia, ma sul rinfrescare l’organismo. Sono alimenti facili da digerire, veloci da preparare (anche per non accaldarsi davanti ai fornelli) e soprattutto pieni di acqua. In questo modo si mantiene il corpo molto idratato e si soffre decisamente meno il forte calore esterno, rimanendo molto energici.<\/p>\n

Con l’arrivo dell’autunno e il calo brusco delle temperature invece il corpo ha altre esigenze per mantenersi energico. Per sopravvivere a tutti quei sintomi del male d’autunno c’\u00e8 bisogno di cambiare dieta, basandosi su un altro principio. Mentre per l’estate, appunto, ci basavamo sul preparare piatti semplici e veloci<\/strong>, perlopi\u00f9 freschi e che soprattutto mantengano il corpo idratato per sopperire al caldo, al contrario adesso abbiamo bisogno di pi\u00f9 calorie. Per mantenersi energico, il corpo ha bisogno di un apporto energetico decisamente maggiore, per il semplice fatto che da adesso in poi cominceremo a sprecare molte pi\u00f9 energie per affrontare le nuove routine quotidiane che vanno creandosi.<\/p>\n

L’energia, ovviamente, non ci serve solo con il passaggio di routine ma anche per altri scopi. Come detto durante il primo periodo freddo dell’anno \u00e8 facile accusare mal di testa, mal di gola, raffreddore e tutti i sintomi ad essi legati. Per far fronte alla minaccia dei fazzolettini sporchi il corpo necessita di alzare le proprie difese immunitarie, su uno stile di alimentazioni pi\u00f9 energico e pi\u00f9 vitaminico.<\/p>\n

Quali sono gli alimenti che dobbiamo mangiare in autunno?<\/h2>\n

Abbiamo detto delle differenze delle diete in estate e in autunno<\/strong> (la prima per restare idratati, la seconda per essere pi\u00f9 energici), ma adesso andiamo a vedere nello specifico quali sono gli alimenti che dobbiamo prediligere in autunno<\/strong>.
\nTornando alla tradizione cinese, questa crede fermamente nel circolo dell’energia dell’ambiente. Se in estate la terra sprigiona la propria energia verso l’esterno facendo crescere tanta frutta e tanti ortaggi (quindi, un movimento dal terreno verso il fuori), nel cambio di stagione l’energia riconfluisce verso l’interno e la terra dar\u00e0 vita a diversi frutti e ortaggi. Sono frutti e ortaggi che, pensandoci un attimo, non crescono tanto lontani dal terreno e che appunto dobbiamo mangiare durante questo periodo. Ovviamente parlare cos\u00ec del \u201csistema associativo\u201d cinese \u00e8 molto riduttivo, il discorso sarebbe pi\u00f9 complesso, ma in sostanza ci suggerisce di mangiare gli alimenti che naturalmente crescono in questo periodo dell’anno, ad esempio le zucche oppure le carote.<\/p>\n

Anche la dieta mediterranea<\/strong>, che \u00e8 considerata la migliore al mondo, suggerisce di cibarsi degli stessi alimenti. Nello specifico dovremmo prediligere cibi che mantengano un apporto calorico maggiore, vengano cotti per pi\u00f9 tempo (al forno oppure bolliti) e che in generale diano molta energia.
\nLo stesso vale per i cibi biologici<\/strong>: il loro non essere coltivati o trattati con sostanze chimiche, ne fa una fonte garantita di salute. Una bella panoramica su quali siano i migliori cibi biologici, su come cucinarli e sceglierli o conservarli e quali benefici ciascuno di essi apporti, si pu\u00f2 trovare sul portale online Bionotizie<\/a>.<\/p>\n

Per quanto riguarda gli ortaggi in autunno<\/strong>, dobbiamo prediligere, cavoli, cavoletti di Bruxelles, patate, cipolle, ravanelli, spinaci, zucche e carote, verza, cavolfiori, porri e cos\u00ec via.
\nLa frutta ovviamente non pu\u00f2 mancare. In questo caso scegliamo gli alimenti di stagione<\/strong>, che possono essere le pere, le castagne, oppure i fichi, l’uva e le mele.
\nSe ti piacciono le zuppe autunnali<\/strong> in modo particolare, allora questo \u00e8 il periodo dell’anno adatto. Le zuppe fatte con fagioli, lenticchie o altri legumi, ma anche con il grano saraceno, i cereali o il riso integrali sono tra i migliori alimenti in circolazione. Innanzitutto per il loro apporto nutriente, completo sotto ogni punto di vista. Sono alimenti che conferiscono molta energia e ci vuole pi\u00f9 tempo per smaltirli (quindi offriranno energia per tutto il corso della giornata), senza contare che sono anche pasti caldi, l’ideale per sopperire a questo freddo.<\/p>\n

L’acqua, come in ogni stagione dell’anno, \u00e8 un elemento essenziale nella dieta. Visto che cambiano gli alimenti, bisogna aumentare anche il consumo di acqua. Per avviare bene il metabolismo<\/strong>, \u00e8 consigliabile bere un bicchiere di acqua e limone ogni mattina prima di colazione. In questo modo l’organismo si prepara ad affrontare la giornata e a digerire molto meglio qualsiasi alimento mangerai nel corso delle tue attivit\u00e0.
\nSenza dimenticare poi uova, formaggi stagionati, yogurt, latte e mozzarella.<\/p>\n

Di quali sostanze l’organismo ha bisogno?<\/h2>\n

Ora che abbiamo detto quali sono gli alimenti di cui ha bisogno l’organismo durante il periodo autunnale, vediamo anche quali sono le sostanze.
\nMolti professori ed esperti di alimentazione suggeriscono questi alimenti per aumentare l’apporto vitaminico<\/strong>. In particolar modo, abbiamo bisogno delle vitamine B, C ed E per prepararsi a ricevere i primi freddi e ad affrontare la forte umidit\u00e0 che sta arrivando.
\nLa vitamina B serve alla produzione di serotonina. La serotonina \u00e8 un ormone che il corpo produce per la regolazione dell’umore. Avendo una maggiore quantit\u00e0 di vitamina B, e quindi di serotonina nel corpo, sentiremo molto di meno la malinconia durante il periodo autunnale.<\/p>\n

La vitamina C (molto presente negli agrumi, nei cavoli, broccoli peperoni e spinaci) invece aumenta notevolmente le difese immunitarie del corpo. Grazie alla vitamina C sarai molto meno soggetto ad avvertire colpi di freddo, mal di gola ecc.
\nLa vitamina E invece non deve essere necessariamente assunta se non in piccole quantit\u00e0. Questa vitamina (poco presente negli alimenti) \u00e8 prodotta dall’organismo ed \u00e8 un antiossidante cellulare.
\nInfine abbiamo bisogno anche di sali minerali per la stanchezza e la sonnolenza. Tra i sali minerali troviamo il ferro, il potassio e il magnesio. Questi sono particolarmente presenti nella frutta e nella frutta secca.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Il periodo a cavallo fra settembre e ottobre \u00e8 sempre un incubo per qualcuno. Sono queste le settimane in cui infatti diciamo arrivederci all’estate per un altro anno e ci rassegniamo all’autunno<\/p>\n","protected":false},"author":5428,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[24],"tags":[5631,86480],"acf":[],"yoast_head":"\nI cibi dell\u2019autunno per una dieta energizzante<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Il periodo a cavallo fra settembre e ottobre \u00e8 sempre un incubo per qualcuno. Sono queste le settimane in cui infatti diciamo arrivederci all'estate per un altro anno e ci rassegniamo all'autunno\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"noindex, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"I cibi dell\u2019autunno per una dieta energizzante\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Il periodo a cavallo fra settembre e ottobre \u00e8 sempre un incubo per qualcuno. Sono queste le settimane in cui infatti diciamo arrivederci all'estate per un altro anno e ci rassegniamo all'autunno\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/staging.varesenews.it\/2018\/10\/cibi-dellautunno-dieta-energizzante\/762418\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"VareseNews\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/varesenews\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2018-10-25T09:25:36+00:00\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"divisionebusiness\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@varesenews\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@varesenews\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Scritto da\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"divisionebusiness\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tempo di lettura stimato\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"7 minuti\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/staging.varesenews.it\/2018\/10\/cibi-dellautunno-dieta-energizzante\/762418\/\",\"url\":\"https:\/\/staging.varesenews.it\/2018\/10\/cibi-dellautunno-dieta-energizzante\/762418\/\",\"name\":\"I cibi dell\u2019autunno per una dieta energizzante\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/staging.varesenews.it\/#website\"},\"datePublished\":\"2018-10-25T09:25:36+00:00\",\"dateModified\":\"2018-10-25T09:25:36+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/staging.varesenews.it\/#\/schema\/person\/9fc65cf41366c6512d37aa8b5aa40b98\"},\"description\":\"Il periodo a cavallo fra settembre e ottobre \u00e8 sempre un incubo per qualcuno. Sono queste le settimane in cui infatti diciamo arrivederci all'estate per un altro anno e ci rassegniamo all'autunno\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/staging.varesenews.it\/2018\/10\/cibi-dellautunno-dieta-energizzante\/762418\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/staging.varesenews.it\/2018\/10\/cibi-dellautunno-dieta-energizzante\/762418\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/staging.varesenews.it\/2018\/10\/cibi-dellautunno-dieta-energizzante\/762418\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/www.varesenews.it\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"I cibi dell\u2019autunno per una dieta energizzante\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/staging.varesenews.it\/#website\",\"url\":\"https:\/\/staging.varesenews.it\/\",\"name\":\"VareseNews\",\"description\":\"\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/staging.varesenews.it\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"it-IT\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/staging.varesenews.it\/#\/schema\/person\/9fc65cf41366c6512d37aa8b5aa40b98\",\"name\":\"divisionebusiness\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\/\/staging.varesenews.it\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/staging.varesenews.it\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/mistery.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/staging.varesenews.it\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/mistery.jpg\",\"caption\":\"divisionebusiness\"},\"url\":\"https:\/\/staging.varesenews.it\/persona\/divisionebusiness2\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"I cibi dell\u2019autunno per una dieta energizzante","description":"Il periodo a cavallo fra settembre e ottobre \u00e8 sempre un incubo per qualcuno. Sono queste le settimane in cui infatti diciamo arrivederci all'estate per un altro anno e ci rassegniamo all'autunno","robots":{"index":"noindex","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"og_locale":"it_IT","og_type":"article","og_title":"I cibi dell\u2019autunno per una dieta energizzante","og_description":"Il periodo a cavallo fra settembre e ottobre \u00e8 sempre un incubo per qualcuno. Sono queste le settimane in cui infatti diciamo arrivederci all'estate per un altro anno e ci rassegniamo all'autunno","og_url":"https:\/\/staging.varesenews.it\/2018\/10\/cibi-dellautunno-dieta-energizzante\/762418\/","og_site_name":"VareseNews","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/varesenews","article_published_time":"2018-10-25T09:25:36+00:00","author":"divisionebusiness","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@varesenews","twitter_site":"@varesenews","twitter_misc":{"Scritto da":"divisionebusiness","Tempo di lettura stimato":"7 minuti"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/staging.varesenews.it\/2018\/10\/cibi-dellautunno-dieta-energizzante\/762418\/","url":"https:\/\/staging.varesenews.it\/2018\/10\/cibi-dellautunno-dieta-energizzante\/762418\/","name":"I cibi dell\u2019autunno per una dieta energizzante","isPartOf":{"@id":"https:\/\/staging.varesenews.it\/#website"},"datePublished":"2018-10-25T09:25:36+00:00","dateModified":"2018-10-25T09:25:36+00:00","author":{"@id":"https:\/\/staging.varesenews.it\/#\/schema\/person\/9fc65cf41366c6512d37aa8b5aa40b98"},"description":"Il periodo a cavallo fra settembre e ottobre \u00e8 sempre un incubo per qualcuno. Sono queste le settimane in cui infatti diciamo arrivederci all'estate per un altro anno e ci rassegniamo all'autunno","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/staging.varesenews.it\/2018\/10\/cibi-dellautunno-dieta-energizzante\/762418\/#breadcrumb"},"inLanguage":"it-IT","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/staging.varesenews.it\/2018\/10\/cibi-dellautunno-dieta-energizzante\/762418\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/staging.varesenews.it\/2018\/10\/cibi-dellautunno-dieta-energizzante\/762418\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.varesenews.it\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"I cibi dell\u2019autunno per una dieta energizzante"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/staging.varesenews.it\/#website","url":"https:\/\/staging.varesenews.it\/","name":"VareseNews","description":"","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/staging.varesenews.it\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"it-IT"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/staging.varesenews.it\/#\/schema\/person\/9fc65cf41366c6512d37aa8b5aa40b98","name":"divisionebusiness","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/staging.varesenews.it\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/staging.varesenews.it\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/mistery.jpg","contentUrl":"https:\/\/staging.varesenews.it\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/mistery.jpg","caption":"divisionebusiness"},"url":"https:\/\/staging.varesenews.it\/persona\/divisionebusiness2\/"}]}},"post_meta":{"_edit_lock":"1540460540:5428","_edit_last":"5428","_category_permalink":"a:1:{s:8:\"category\";s:0:\"\";}","foto":"703300","firma_come_redazione":"1","nascondi_adsense":"1","argomento":"Salute","_yoast_wpseo_content_score":"30","ratings_users":"0","ratings_score":"0","ratings_average":"0","_jd_tweet_this":"yes","_wpt_short_url":"https:\/\/www.varesenews.it\/2018\/10\/cibi-dellautunno-dieta-energizzante\/762418\/","_wp_jd_target":"https:\/\/www.varesenews.it\/2018\/10\/cibi-dellautunno-dieta-energizzante\/762418\/","_jd_wp_twitter":"a:1:{i:0;s:151:\"I cibi dell\u2019autunno per una dieta energizzante https:\/\/www.varesenews.it\/2018\/10\/cibi-dellautunno-dieta-energizzante\/762418\/ #alimentazione #servizio\";}","_wpt_status_message":"Tweet inviato con successo."},"photos":[{"original":"https:\/\/staging.varesenews.it\/photogallery_new\/images\/2018\/10\/vario-703300.jpg","full":"https:\/\/staging.varesenews.it\/photogallery_new\/images\/2018\/10\/vario-703300.1024x768.jpg","large":"https:\/\/staging.varesenews.it\/photogallery_new\/images\/2018\/10\/vario-703300.610x431.jpg"}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/staging.varesenews.it\/swgapi\/v1\/wp\/v2\/posts\/762418"}],"collection":[{"href":"https:\/\/staging.varesenews.it\/swgapi\/v1\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/staging.varesenews.it\/swgapi\/v1\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.varesenews.it\/swgapi\/v1\/wp\/v2\/users\/5428"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.varesenews.it\/swgapi\/v1\/wp\/v2\/comments?post=762418"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/staging.varesenews.it\/swgapi\/v1\/wp\/v2\/posts\/762418\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/staging.varesenews.it\/swgapi\/v1\/wp\/v2\/media?parent=762418"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.varesenews.it\/swgapi\/v1\/wp\/v2\/categories?post=762418"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/staging.varesenews.it\/swgapi\/v1\/wp\/v2\/tags?post=762418"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}