{"id":763564,"date":"2018-10-29T12:03:56","date_gmt":"2018-10-29T11:03:56","guid":{"rendered":"https:\/\/www.varesenews.it\/?p=763564"},"modified":"2018-10-29T13:16:51","modified_gmt":"2018-10-29T12:16:51","slug":"ave-ninchi-masterchef-rapporto-cibo-schermo-va-scena-glocal","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.varesenews.it\/2018\/10\/ave-ninchi-masterchef-rapporto-cibo-schermo-va-scena-glocal\/763564\/","title":{"rendered":"Da Ave Ninchi a Masterchef, il rapporto tra cibo e schermo va in scena a Glocal"},"content":{"rendered":"

(nella foto in alto: Ave Ninchi e Luigi Veronelli in “A tavola alle sette”)<\/em>
\nSi parler\u00e0 di relazione tra cibo e schermo nell\u2019incontro di GlocalCibo, la sezione dedicata a questo argomento di Festival Glocal.<\/p>\n

L\u2019appuntamento \u00e8 venerd\u00ec 9 novembre alle 18<\/b> alla alla sala Bertini, in villa Andrea delle ville Ponti;<\/b>\u00a0a parlarne una coppia di esperti che da tempo tratta di questi argomenti in eventi speciali, sui sociale e dovunque ci sia uno spazio di riflessione, come il loro \u201cTavola Spigolosa\u201d, talk show in diretta facebook: Anna Prandoni<\/b> e Andrea W. Castellanza<\/b>.<\/p>\n

Anna Prandoni<\/b>, giornalista e scrittrice, si occupa da oltre quindici anni di enogastronomia, con particolare attenzione alla storia dell\u2019alimentazione e alla sua influenza sulla cultura e sulla societ\u00e0 italiane. Da aprile 2016 \u00e8 Advisory board member dell\u2019Accademia del panino italiano e Direttore responsabile di Il panino italiano, testata giornalistica registrata. Dal 2015 \u00e8 responsabile dei corsi gourmet per Accademia Gualtiero Marchesi. Dal 2014 \u00e8 Ambassador del progetto WE \u2013 women for Expo. Molto attiva nell\u2019ambito digitale, \u00e8 direttore creativo di unaricettalgiorno, di Milanosecrets, di Pendolaresimo e del progetto di community gathering Potluck e insegna come utilizzare i social media nel settore cibo. E\u2019 stata speaker al TedXArezzo e ha partecipato come relatore alla Social Media Week Milano 2015 e come organizzatore di diversi panel alla Social Media Week Milano 2016.\u00a0

\"Generico<\/div> Da sinistra: Andrea W. Castellanza e Anna Prandoni<\/p>\n

Andrea Castellanza<\/b>, direttore creativo, regista e sceneggiatore, libero docente (Universit\u00e0 Cattolica, ilSole24ore Business School, Universit\u00e0 di Milano Bicocca, Istituti Olga Fiorini, Domus Academy, Promos), si occupa di comunicazione aziendale, culturale, visual dreaming e informazione (in ambito audiovisivo, artistico, giornalistico ed enogastronomico). \u00c8 stato direttore dell\u2019Istituto Cinematografico Michelangelo Antonioni, Presidente della Film Commission della Provincia di Varese e autore di pubblicazioni e testi sul cinema e la televisione, la comunicazione aziendale, la cultura del cibo. \u00c8 direttore creativo di Tavolaspigolosa.com<\/a>.<\/p>\n

GRANDE E PICCOLO SCHERMO E CIBO: OLTRE MASTERCHEF, UN ARGOMENTO OGGETTO DI APPROFONDIMENTO<\/h3>\n

Il tema che verr\u00e0 presentato a Glocal riprende alcune lezioni e collaborazioni dei due relatori in alcuni ambiti formativi, come la Business School del Sole24 ore o i master di Luxury Design della Domus Academy: abbiamo provato a chiedere qualche informazione in pi\u00f9.<\/p>\n

\u00abMolti aspetti dell\u2019informazione, della cultura e del dibattito sul cibo sono passati negli anni attraverso il cinema e soprattutto la Tv – spiega Andrea W.Castellanza<\/b> – Sarebbe bello parlarne e mostrare qualcosa in pi\u00f9 su questo aspetto, dal cinema italiano della fame e della povert\u00e0 del neorealismo al cibo catodico della prima RAI dominata da Soldati e dai suoi memorabili viaggi sul Po alla ricerca della cucina e del cibo sano\u00bb.<\/p>\n

Il cinema spesso, e anche in questo caso, diventa informazione, nasce e sviluppa la coscienza ambientale: \u00abAlcuni modelli statunitensi portano ad un cinema contemporaneo dove il documentario e la fiction possono anche diventare veicoli di informazione e inchiesta alimentare, come Fast Food nations\u201d e \u201cSuper size me\u201d per esempio)\u00bb.<\/p>\n

La televisione segue invece parametri pi\u00f9 commerciali: \u00abA questo proposito \u00e8 bello vedere attraverso alcuni spezzoni come la cucina ed il cibo si sono geneticamente trasformati nella programmazione TV, dall\u2019Italia del boom con Carosello ad di Ave Ninchi<\/b>, matrona finalmente alle prese con materie prime abbondanti negli anni \u201870, fino alla tempesta del cibo-pubblicit\u00e0 delle televisioni commerciali, con immagini che proporremo, oggi esilaranti, ma al tempo popolarissime, di Wilma de Angelis<\/b> che cucina negli anni \u201880 le penne alla panna e salmone in un tripudio berlusconiano di citazioni pubblicitarie\u00bb.\u00a0E Masterchef?<\/b> \u00abSe c\u2019\u00e8 tempo parliamo anche di quello e della fenomenologia dell\u2019Italia nel piatto del nuovo millennio\u00bb<\/p>\n

Tutto questo naturalmente visto e commentato dai due punti di vista: giornalistico, quello di Anna Prandoni, e cinetelevisivo, quello di Andrea Castellanza. \u00abBuone opinioni su cattivi programmi e perfidi commenti su bei film e viceversa\u00bb.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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