{"id":763598,"date":"2018-10-29T10:59:47","date_gmt":"2018-10-29T09:59:47","guid":{"rendered":"https:\/\/www.varesenews.it\/?p=763598"},"modified":"2018-10-29T11:00:44","modified_gmt":"2018-10-29T10:00:44","slug":"forbar-esperienza-consigli-far-sentire-clienti-casa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.varesenews.it\/2018\/10\/forbar-esperienza-consigli-far-sentire-clienti-casa\/763598\/","title":{"rendered":"Forbar, esperienza e consigli per far sentire i clienti come a casa"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Franco Sangiorgio<\/strong> festeggia <strong>25 anni di brillante attivit\u00e0<\/strong> come titolare di <a href=\"https:\/\/www.forbar.it\/\">For.B.a.r. Srl<\/a>, azienda che opera da oltre 40 anni e che oggi \u00e8 diventata <strong>leader in provincia<\/strong> di Varese essendo la realt\u00e0 pi\u00f9 importante, nel campo delle <strong>forniture per ristorazione, bar, gelaterie, pasticcerie e comunit\u00e0<\/strong>.<\/p>\n<p><strong>Franco, stai per festeggiare i tuoi primi 25 anni di carriera in questo settore. Come li descriveresti?<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La mia considerazione \u00e8 che oggi mi trovo a festeggiare 25 anni di brillante attivit\u00e0, che rappresentano un traguardo, ma anche una partenza. Ho iniziato con una piccola realt\u00e0 societaria composta solo da tre figure oggi con For.B.a.r. S.r.l. siamo un gruppo affiatato e vincente di oltre 20 persone. La mia fortuna iniziale \u00e8 stata quella di partire con degli ottimi clienti di base, che poi erano(e sono) i bar, ristoranti, pasticcerie storici della provincia (tra gli altri Zamberletti, Sartorelli, Ghezzi e Pirola). Ho iniziato occupandomi della macchina del caff\u00e8, mentre con il passare degli anni ho, con la mia societ\u00e0, acquisito tutta la \u201cmeccanica del food\u201d, intesa come produzione di arredi su misura, fornitura di attrezzature per bar, ristoranti, pasticcerie, alberghi e relativa assistenza tecnica che, per me e per chi collabora con me,\u00e8 un comparto fondamentale nel generare fiducia e credibilit\u00e0 nell\u2019acquisto. Il cliente, infatti, in caso di necessit\u00e0 sa che pu\u00f2 sempre contare sul nostro supporto tecnico e ci\u00f2 con il passare del tempo crea uno stabile e duraturo rapporto di fiducia.<br \/>\nTraguardo perch\u00e9 raggiunto con costante dedizione e con il supporto della mia famiglia e della squadra che ogni giorno collabora con me; da solo non avrei potuto raggiungere i risultati attuali. Il merito \u00e8 di chi c\u2019\u00e8 ma anche di chi c\u2019\u00e8 stato, nel bene e nel male, perch\u00e9 anche dalle situazioni negative abbiamo,tutti insieme,sempre imparato qualcosa e preso spunto per crescere e migliorare.<\/p>\n<p><strong>Ci hai descritto il traguardo dei primi 25 anni e ora parliamo di futuro, di sfide, di obiettivi?<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Noi abbiamo molto chiara la volont\u00e0 di essere presenti nel mondo del food,pronti a soddisfare ogni esigenza espressa dai nostri clienti. Vogliamo proiettarci e proiettare il nostro cliente nella dimensione futura, soprattutto nel mondo dell\u2019arredo, che \u00e8 la cosa che oggi pi\u00f9 ci avvince e ci stimola. Sono fermamente convinto che il permettere loro di avere un design o una realizzazione che piace porta fatturato, idee, evoluzione sia il nostro successo. Ci impegniamo quotidianamente con l\u2019obiettivo di sviluppare il nostro lavoro,di\u00a0 crescere e conquistare nuovi clienti ma anche di rafforzare ulteriormente il rapporto con i clienti che abbiamo gi\u00e0 acquisito da anni diventando cos\u00ec un punto di riferimento per tutto il settore.<\/p>\n<p><strong>Avete partecipato come ideatore e sponsor del concorso Best Bar 2018 promosso da Varesenews e luned\u00ec 22 avete ospitato l\u2019evento che \u00e8 culminato con la premiazione del vincitore. Come hai visto questa esperienza? <\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Per prima cosa, anche se \u00e8 scontato, voglio ringraziare di cuore Varesenews, Moka Sir\u2019s e la splendida Chiara Bergonzi. Al di l\u00e0 della competizione, quello che voglio sottolineare \u00e8 che \u00e8 stato un momento di unione meraviglioso; in un attimo una delegazione di baristi, ristoratori, operatori food, di chi si occupa di comunicazione e di chi lavora dietro le quinte per far funzionare le macchine, si sono ritrovati tutti insieme in una stanza, in un clima festoso, gioioso e di vero interesse, pi\u00f9 che di competizione. \u00c8 stata una giornata in cui sono stati trasmessi i concetti di cambiamento ed evoluzione, guardando anche ai trend e alle tendenze, che arrivano dall\u2019estero e che in Italia facciamo ancora molta fatica a recepire.<\/p>\n<p><strong>Mi pare di capire che vi state concentrando molto sul settore della ristorazione collettiva. Dalla tua esperienza, da che parte sta andando il settore? Verso cosa siamo proiettati? <\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Secondo me i consumi fuori porta sono in crescita e lo saranno sempre di pi\u00f9; oggi la vita frenetica fa s\u00ec che ci sia sempre meno tempo per raccogliersi e di conseguenza la sfida vera per gli operatori \u00e8 quella di creare e di offrire ai clienti delle situazioni di consumo appaganti che possano mettere a proprio agio tutti quelli che a casa non tornano e che per casa dovranno sempre di pi\u00f9 intendere il locale stesso.<br \/>\nNoi, come i nostri clienti ristoratori, interveniamo nel comprendere le esigenze delle persone e vogliamo mettere nel nostro operato massima qualit\u00e0 e massimo impegno, perch\u00e9 anche noi, seppure in forma indiretta, trattiamo la vita delle persone.<br \/>\nIl nostro compito oggi \u00e8 quello di guidare il titolare dell\u2019esercizio commerciale nelle decisioni che deve assumere perch\u00e9 il benessere della clientela parte proprio dal locale che, purch\u00e9 piccolo e di periferia, deve diventare una piacevole e quotidiana \u201cabitudine\u201d in grado di accogliere e far star bene le persone che lo frequentano.<br \/>\nIl successo del locale, infatti, rappresenta il nostro miglior biglietto da visita.<br \/>\nUn locale vincente parte da un\u2019idea vincente ed innovativa.<\/p>\n<p><strong>Quanto \u00e8 importante l\u2019immagine che trasmette Forbar attraverso i suoi collaboratori?<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00c8 fondamentale, perch\u00e9 le persone che collaborano con la nostra Societ\u00e0 sono lo specchio di quello che Forbar \u00e8 e vuole essere per i propri clienti. Abbiamo bisogno di trasmettere alla gente che ci siamo e che siamo gente seria, di cui ci si pu\u00f2 fidare.<br \/>\nSiamo fortunati perch\u00e9 siamo un\u2019azienda giovane e abbiamo tutte le possibilit\u00e0 per generare nuove figure che affiancando chi con Forbar lavora da anni, siano ambasciatori del nostro essere e dell\u2019impegno che mettiamo ogni giorno nel dare risposte e nel trovare soluzioni.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Franco Sangiorgio festeggia 25 anni di brillante attivit\u00e0 come titolare di For.B.a.r. 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