{"id":792248,"date":"2019-02-07T23:36:51","date_gmt":"2019-02-07T22:36:51","guid":{"rendered":"https:\/\/www.varesenews.it\/?p=792248"},"modified":"2019-02-08T00:36:44","modified_gmt":"2019-02-07T23:36:44","slug":"piatto-pesce-patatine-gerry-alotta-doma-anche-la-quarta-puntata-masterchef","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.varesenews.it\/2019\/02\/piatto-pesce-patatine-gerry-alotta-doma-anche-la-quarta-puntata-masterchef\/792248\/","title":{"rendered":"Piatto di pesce e patatine, Gerry Alotta “doma” anche la quarta puntata di Masterchef"},"content":{"rendered":"

Una prova non in primo piano,<\/strong> ma sufficiente a garantirsi il passaggio alla prossima puntata, per Gerry Alotta<\/strong>, il maniscalco di Busto Arsizio<\/a> in gara a Masterchef<\/a>.<\/p>\n

Nella prima fase della serata Gerry si \u00e8 trovato al pressure test a base di pesce. La sfida era cucinare il “quinto quarto di mare\u201d<\/strong>, le parti meno nobili del pesce. E anche se non era alle prese con la carne, il maniscalco “texano-bustocco” ha cucinato guance di ricciola e polenta liquida con crema di carote e pelle croccante<\/strong>: un piatto che ha convinto. \u00abMolto buono\u00bb ha sentenziato Joe Bastianich<\/strong>, che con Alotta ha un certo feeling a stelle-e-strisce<\/em>.<\/p>\n

Alla sfida a squadre in esterna – girata<\/strong> tra l\u2019altro in una villa a Legnano<\/strong> – Gerry Alotta<\/a> \u00e8 finito nella brigata rossa, ben guidata da Giovanni ma che si \u00e8 rivelata pi\u00f9 debole nel men\u00f9, tra l\u2019altro a base di carne (e Alotta \u00e8 stato scelto proprio perch\u00e9 bravo macellaio). Gerry \u00e8 comunque finito tra i salvati nella prova successiva, in cui i concorrenti erano valutati su un piatto semplice ma non facile: le patatine fritte<\/strong>. Le sue erano di colore poco dorato, ma i giudici hanno lodato la salatura.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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