{"id":792788,"date":"2019-02-10T11:18:49","date_gmt":"2019-02-10T10:18:49","guid":{"rendered":"https:\/\/www.varesenews.it\/?p=792788"},"modified":"2019-02-10T11:18:49","modified_gmt":"2019-02-10T10:18:49","slug":"bit-coldiretti-turisti-italia-vengono-mangiare","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.varesenews.it\/2019\/02\/bit-coldiretti-turisti-italia-vengono-mangiare\/792788\/","title":{"rendered":"BIT: Coldiretti i turisti in Italia vengono per mangiare"},"content":{"rendered":"

Oltre un terzo della spesa di italiani e stranieri in vacanza in Italia \u00e8 destinato alla tavola<\/strong> per consumare pasti in ristoranti, pizzerie, trattorie o agriturismi, ma anche per cibo di strada o specialit\u00e0 enogastronomiche in mercati, feste e sagre di Paese. E\u2019 quanto emerge da una analisi della Coldiretti divulgata in occasione della Borsa Internazionale del Turismo (Bit) di Milano.<\/strong><\/p>\n

L\u2019alimentazione<\/strong> \u2013 sottolinea la Coldiretti – \u00e8 diventata la principale voce del budget turistico con un impatto economico che raggiunge nel 2018 per la prima volta i 30 miliardi di euro su base annua<\/strong>, divisi tra turisti italiani e stranieri che sempre pi\u00f9 spesso scelgono il Belpaese come meta delle vacanze per i primati enogastronomici. Negli ultimi dieci anni \u2013 precisa la Coldiretti \u2013 si \u00e8 verificata una vera esplosione in Italia della spesa turistica per la tavola che \u00e8 balzata del 40% dal 2008 ad oggi nonostante gli anni di crisi che hanno colpito l\u2019economia mondiale.<\/p>\n

Non \u00e8 un caso quindi \u2013 continua la Coldiretti – che quasi un italiano su tre (30%) ha fatto almeno un viaggio con pernottamento fuori con l\u2019obiettivo principale di fare un\u2019esperienza enogastronomica negli ultimi tre anni o che in generale l\u2019offerta enogastronomica \u00e8 un fattore importante nella scelta della destinazione di un viaggio per quasi 2 italiani su 3 (63%) secondo il primo rapporto sul turismo enogastronomico italiano 2018. Un elemento di attrazione anche per gli stranieri che sempre piu\u2019 numerosi scelgono le vie del gusto nazionali come meta.<\/p>\n

Si tratta di un risultato che dimostra l\u2019immenso valore storico e culturale del patrimonio enogastronomico nazionale<\/strong> che \u00e8 diffuso su tutto il territorio e dalla cui valorizzazione \u2013 precisa la Coldiretti \u2013 dipendono molte delle opportunit\u00e0 di sviluppo economico ed occupazionale. Il cibo \u2013 rileva la Coldiretti \u2013 \u00e8 il vero valore aggiunto della vacanza Made in Italy che puo\u2019 contare sul primato dell\u2019agricoltura pi\u00f9 green d\u2019Europa con 297 specialit\u00e0 Dop\/Igp<\/strong> riconosciute a livello comunitario e 415 vini Doc\/Docg, 5056 prodotti tradizionali regionali censiti lungo la Penisola, la leadership nel biologico con oltre 60mila aziende agricole biologiche, la decisione di non coltivare organismi geneticamente modificati (ogm), 40mila aziende agricole impegnare nel custodire semi o piante a rischio di estinzione e il primato della sicurezza alimentare mondiale con il minor numero di prodotti agroalimentari con residui chimici irregolari (0,4%). Senza dimenticare \u2013 continua la Coldiretti \u2013 il boom delle oltre 23 mila aziende agrituristiche italiane che nel 2018 hanno registrato piu\u2019 di 13 milioni di presenze<\/strong>, grazie alla capacit\u00e0 di mantenere inalterate le tradizioni alimentari nel tempo con men\u00f9 locali a base prodotti di stagione a chilometri zero e biologici ma anche l\u2019offerta di programmi ricreativi come l\u2019equitazione, il tiro con l\u2019arco, il trekking ma non mancano le attivit\u00e0 culturali come la visita di percorsi archeologici o naturalistici ma anche corsi di cucina o di orticoltura.<\/p>\n

\u201cL\u2019Italia \u00e8 il solo Paese al mondo che pu\u00f2 contare primati nella qualit\u00e0, nella sostenibilit\u00e0 ambientale e nella sicurezza della propria produzione agroalimentare che peraltro ha contribuito a mantenere nel tempo un territorio con paesaggi di una bellezza unica\u201d, ha affermato il presidente della Coldiretti Ettore Prandini<\/strong> nel sottolineare che i tesori enogastronomici sono delle vere e proprie opere d\u2019arte conservate gelosamente da generazioni di agricoltori che vanno difese dal rischio dell\u2019omologazione e falsificazione. Per questo \u00e8 nato un fronte europeo per chiedere l\u2019indicazione obbligatoria dell\u2019origine in etichetta attraverso una petizione che si puo\u2019 sottoscrivere sul sito www.eatoriginal.eu.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Un terzo della spesa dei turisti in Italia \u00e8 a tavola. Raggiunto per la prima volta il record di spesa di 30 miliardi<\/p>\n","protected":false},"author":36,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[9,21,46],"tags":[93657,3032],"acf":[],"yoast_head":"\nBIT: Coldiretti i turisti in Italia vengono per mangiare<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Un terzo della spesa dei turisti in Italia \u00e8 a tavola. 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