Sono stati i bambini della scuola primaria \u201cCarducci\u201d i protagonisti della nuova iniziativa promossa nell\u2019ambito del progetto di educazione alimentare. Da sette anni l\u2019amministrazione prevede nel piano per il diritto allo studio diverse iniziative volte a promuovere stili di alimentazione pi\u00f9 sani e corretti, in un periodo in cui si \u00e8 mano a mano abbandonata la cosiddetta \u201ccucina sana\u201d dove troppe famiglie si affidano ad esempio a cibi preconfezionati e a un\u2019alimentazione \u201cespressa\u201d che non tiene conto dei corretti aspetti nutrizionali.<\/p>\n
Tre le diverse iniziative anche quest’anno una cinquantina di bambini delle classi prime infatti sono stati ospiti del centro cottura e sono diventati veri e propri protagonisti in prima persona: grazie alla disponibilit\u00e0 del panificatore Matteo Beretta, di Gigi Lattuada e dei referenti responsabili del servizio di ristorazione scolastica Sodexo, hanno letteralmente \u201cmesso le mani in pasta\u201d per tutta la mattina.<\/p>\n
Vestiti con il classico cappellino da panificatore hanno mischiato acqua, farina, sale e olio e hanno realizzato nel corso della mattinata di ieri delle ottime focacce che poi hanno potuto gustare tutti assieme, anche con le proprie insegnanti sempre presenti e disponibili. Esperienza inedita per tutti, con gli alunni letteralmente entusiasti per quanto fatto con le proprie mani. Una postazione particolare \u00e8 stata anche riservata ai bambini con problemi di celiachia, con l\u2019utilizzo di farine speciali senza glutine: un aspetto di non poco conto, visto che purtroppo sempre pi\u00f9 persone soffrono di questo problema che va affrontato con grande attenzione.<\/p>\n
Presente anche il sindaco, Marilena Vercesi: \u201cE\u2019 stato un vero e proprio spettacolo vedere all\u2019opera questi bambini \u2013 afferma il primo cittadino \u2013 incredibile il loro entusiasmo nell\u2019affrontare un\u2019esperienza che a casa, la maggior parte di loro, non ha mai fatto. Una cosa semplice ma importante, creare con ingredienti che tutti hanno in casa un prodotto che loro possono mangiare tutti i giorni\u201d. <\/p>\n
Prosegue Vercesi: \u201cRingrazio panificatori e produttori unitamente al corpo insegnanti per aver fatto vivere ai bambini una bella esperienza\u201d. Questo \u00e8 un altro esempio di come l\u2019Amministrazione voglia incoraggiare uno stile di alimentazione sano, con i bambini che dopo questa esperienza porteranno senza dubbio alle proprie famiglie un messaggio di alimentazione sostenibile. Messaggio che viene trasmesso ad esempio anche con l\u2019iniziativa del mercato contadino, dove si promuove l\u2019utilizzo di materie prime d\u2019eccellenza, totalmente naturali e che aiutano a mangiare pi\u00f9 sano.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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