{"id":80518,"date":"2012-09-08T00:00:00","date_gmt":"2012-09-08T00:00:00","guid":{"rendered":""},"modified":"2012-09-08T00:00:00","modified_gmt":"2012-09-08T00:00:00","slug":"anche-io-e-cosa-buona-e-giusta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.varesenews.it\/2012\/09\/anche-io-e-cosa-buona-e-giusta\/80518\/","title":{"rendered":"“Anche io” \u00e8 cosa buona e giusta"},"content":{"rendered":"

\"\"Gusto buono, giusto e sostenibile (anche economicamente)<\/strong>: è la ricetta ben curata di Buonoegiusto.it, il portale dei buoni prodotti della terra<\/strong> nato tra Busto Arsizio e Legnano. Un gruppo di amici che – da appassionati di buon gusto e di giustizia che acquistavano insieme – si è trasformato in una vera impresa di e-commerce: «Acquistiamo a km 0 o a “km100”, nel senso che cerchiamo di non andare a comprare a distanze eccessive» spiega Riccardo De Maria<\/strong>, responsabile prodotti. Nell’attenzione alla sostenibilità ambientale e all’autenticità dei prodotti ci sta anche «l’attenzione agli animali<\/strong>, andiamo personalmente a controllare le stalle delle mucche o gli allevamenti dei polli». Il circuito è formato da aziende agricole tradizionali (spesso a conduzione familiare), ma anche da cooperative sociali<\/strong>, «perché cerchiamo di sostenere la cooperazione» che dà un valore aggiunto. L’incontro di presentazione di buonoegiusto.it alla festa “Anche Io” è stato frequentatissimo, un tendone pieno per scoprire l’esperienza del portale di e-commerce buono e solidale, ma anche per assaggiare i prodotti<\/strong> del circuito. <\/p>\n

\"\"Protagonisti: i prosciutti e gli altri affettati della “Marco d’Oggiono”<\/strong>, azienda agricola tradizionale del Lecchese: Agnese Spreafico ha raccontato i tanti prodotti, compresi i prestigiosi salumi antichi riscoperti e i “salumi celtici” dal gusto originale. Accanto agli affettati, i formaggi con le confetture e le salse prodotte da Radici nel Fiume,<\/strong> la cooperativa sociale di base alla Maddalena di Somma Lombardo che lavora con utenti-lavoratori disabili (nella foto: il presidente Angelo Nuzzo). Le due dimensioni – il gusto e l’aspetto di giustizia e solidarietà – convivono sempre, ma sono anche facilmente “accessibili”, come prezzi e anche come modalità d’acquisto «Si fanno spedizioni con i corrieri e consegnamo anche la merce nei punti di Busto, Lainate e Somma<\/strong>. Ma contiamo di trovare altri 5 punti nei prossimi mesi, tra Alto Milanese e Varese». Una bella storia di impresa sociale, che è riuscita a “decollare” nonostante le difficoltà della crisi: «A parte le difficoltà degli inizi, in particolare sul credito, abbiamo trovato gente affidabile e giovane<\/strong> che crede in un progetto di attenzione al gusto e al giusto». Che responsabilità sociale e qualità possano convivere lo conferma anche – dal lato dei fornitori – Agnese Spreafico: «In buonoegiusto abbiamo trovato un cliente affidabile e molto attento ai prodotti».<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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